10 bitnih stvari za jelo u Milwaukeeju

Naravno, Milwaukee je poznat po siru i pivu, ali ima toliko mnogo drugih namirnica koje apsolutno trebaju pogoditi vaš nepce kada je u najvećem gradu Wisconsina . Od riblje krumpiriće do smrznute kremšne kreme - i, naravno, sira, ovdje je što jesti prije nego što napustite grad.

• 01 od 10

  Sirenje sira

  Priča je takva da, ako želite osigurati da su vam svježi svježi, utrljajte dva složena sira i vidite jesu li cvrkutali. Dok je žuti cheddar najčešći kurd, sorte su beskrajne jer se sireve u morskoj travi u mesu, kopra, češnjak, paradajz-bosiljak i hren, također koriste bijeli cheddar. Na Clockshadow Creamery možete čak i gledati ih se. Pro tip: svježa svježa srijedom i petkom.

  Gdje ga pronaći: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02 od 10

  Smrznuti krumpir

  Proizvedeno od jaja, kreme i šećera, zamrznuta kremšica je nostalgična poslastica oko Milwaukeeja, koja ima najviše zamrznutih kremšera po gradu na cijelom svijetu. Leon's Frozen Custard na južnoj strani praktički je netaknut od svog prvog stoljeća debi. Tri Koppove lokacije - Glendale, Greenfield i Brookfield - počastili su osnivačici Elsa Kopp koja je 1950. otvorila prvi Koppov album. Istinski kremasti obožavatelji pridržavaju se predviđanja okusa objavljenog na Koppovoj web stranici, prikazujući okuse poput Joe Dirt i Éclair Afera.

  Gdje ga pronaći: Leon's Frozen Custard, 3131 S. 27. ^st ., 414-383-1784; ili Koppovih tri mjesta

• 03 od 10

  Voćni nakit

  Popularne poslastice na lokalnim farmerovim tržištima tijekom ljetnih mjeseci, veganske (istinito ne možete reći) East Side Ovens 'šećerne jabuke, borovnice, rabarbara, jabuke i drugih voća prodaju se u Outpost Natural Foods. Sip s šalicom Fair Trade kave (zabio iz Outpost's kafić) i to će biti doručak zapamtiti.

  Gdje ga pronaći: Outpost Prirodne hrane (u Wauwatosa, Mequon, Milwaukee's Bay View i North Capitol Drive susjedstvu)

• 04 od 10

  Riblji sir

  Možda mislite da su krumpiriće (pivo-pekmezani, prženi šlag, s potpisom strane češla, umak od tartara, palačinke od krumpira, rezanog krušnog ražnjeva i limuna) lakše nađene tijekom korizme, ali zapravo su tijekom cijele godine u Milwaukeeju. Lakefront Pivovara također služi riblju pržiti - sa stranom coleslaw i tartar umak - dnevno. Za obični obrok, potragu za američkom srbskom dvoranom na južnoj strani, koja čak ima i vožnju kroz otvorene petak navečer. Pijenje Wisconsinbly je novije mjesto koje je brzo postalo poznato po ribljoj pržini.

  Gdje ga pronaći: Lakefront Pivovara, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Pijte Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (South Side), 414-930-0929; Srpska dvorana, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05 od 10

  Charcuterie

  Umjetnički sir nije jedina igra u gradu. Unutar proteklih nekoliko godina, restorani Milwaukee počeli su dodavati plattere s regionalnim dimljenim i zakupljenim mesom, od časopisa poput Underground Meats. Karen Bell upravlja kuhinjom u Bavette La Boucherie, kuhinjom za sir i mahunarke (opcije za obje promjene svakodnevno). U Odd Ducku, obrok tapasnog stila potiče se da započnete sa šlagom od žitarica nagomilanom izbora poput salame ili duh peperona.

  Gdje ga pronaći : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; ili Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (treći odjel), 414-273-3375

• 06 od 10

  Krema od lisnatog

  Ako ste dovoljno sretni da ste u Milwaukeeju početkom kolovoza tijekom Wisconsinskog državnog sajma, nemojte se kretati do šalice Cream Puff na sajamskom West Allisu. Debeli sloj prozračne vrhnje povezan je između dviju prljavih, masnih korica. Tijekom cijele godine možete naručiti napitak kremu na mjestima kao što je pekarica Peterja Sciortina na ulici Brady; ili Le Rêve patisserie i kafić, gdje krema napuni dijeliti prostor s macarons i tarts u tijesto slučaju.

  Gdje se nalazimo: Pekarski pekar Peter Sciortino, 1101 E. Brady St., Milwaukee (East Side), 414-272-4623; ili Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07 od 10

  Burger i Bloody Mary

  Wisconsin kafići i restorani poznati su po tome što su napravili dobru Bloody Mary, ali neki to čine sa twist: Burger je punjena na ražanj. Sobelmanova na Milwaukeeju, južnoj strani, zaslužila je međunarodnu pozornost za svoju verziju, ali također možete dobiti dobru Bloody Mary na još jednom Burgerovom spoju, AJ Bombers u centru Milwaukeeja, koja je također predstavljena na reality televiziji za svoje hamburgere i Bloody Marys.

  Gdje ga pronaći: Sobelman's, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; ili AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08 od 10

  Duboko prženi sir

  Što je bolje od svježeg sira? Kad ih kuhaju, piju u pivo i duboko pržene. Praktično štapovi, možete ih pronaći u SafeHouseu (u srednjoj Milwaukee), pijte Wisconsinbly (u Walker's Pointu), sobu za kuhanje na East Sideu pivovare Lakefront i Iron Horse Hotelu u Walker's Pointu , gdje možete naručiti tempura-pržena sirena sjenovitog sjenila na Smyth i Branded, kao iu The Yardu.

  Gdje ga pronaći: Pivovara Lakefront, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; ili Pijte Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09 od 10

  Viski sladoled

  Trgovina mlječne kuglice u Walker's Pointu ima samo nekoliko godina i možete se kladiti da postoji red gotovo svaki dan. Okusi su očekivani i jedinstveni, a sladoled viskija pada u jedinstvenu kategoriju. Kupite kašičicu u zdjelici ili u konusu (šećer ili vafle) ili uzmite pjenu. Viski je iz tvrtke Walker's Point - Velika jezera destilerija - za totalno liječenje. Također možete pokupiti pint u mnogim specijaliziranim trgovinama oko Milwaukeeja, uključujući Outpost Natural Foods 'četiri mjesta.

  Gdje ga pronaći: Sladoled Purple Door, 205 S. 2 ^nd St., 414-988-2521; ili Outpost Natural Foods 'četiri mjesta

• 10 od 10

  Odbor za sir

  Ako ste samo u Milwaukeeju za kratko vrijeme onda pokušavate neke od državnih nagrađivanih majstorskih sireva je zastrašujuće. Dva vinska kafića olakšavaju vam kušanje samo najboljih u ploči od sira. Bilo je to u doba žute cheddarove, talijanske sireve od proizvođača kao što su Sartori ili Bel Gioloso, ili najbolji plavi sir koji ste ikad pokušali, uzmite u obzir ovaj uzorkivač tutorial o tome što kupiti kao jestivi suveniri (pro-tip: West Allis Cheese & Sausage Shoppe in Milwaukee Public Market ima nevjerojatan izbor sira).

  Gdje ga pronaći: Thief Wine Shop & Bar, unutar Public Milwaukee Public Market, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 i 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; i uživajte u vinskoj sobi, 708 N. Milwaukee St., Milwaukee, 414-390-9463