01 od 12
Što je Pongal?
Pongal je četverodnevni festival žetve u Tamil Nadu , čije ime znači "kuhanje" ili "prelijevanje", što označava obilje i prosperitet. Odvija se svake godine sredinom siječnja i odgovara Makaru Sankrantiju, festivalu žetve zimi koji se slavi u cijeloj Indiji.
Pongal je najpopularniji festival godine u Tamil Nadu. Pogledajte slike o tome kako se ovaj festival slavi u ovoj Pongal foto galeriji.
02 od 12
Izrada Pongal Kolam
Prvog dana festivala Pongal čiste se kuće, a na podu se crta na kolam običnom i obojenom rižinastom brašnom. Nije lijepo i dobrodošlo. Također definira sveto područje na kojem se priprema pongalna jelo.
03 od 12
Pongal jelo
Pongalno jelo kuhano je na drugi i najvažniji dan Pongal festivala, a ljudi se okupljaju na blagdan. Izrađena je od riže koja je kuhana s mlijekom i jaggery (nerafinirani šećer) u zemljani ili čelični lonac. Može se dodati i grožđica i lješnjaka. Poznat je kao slatki pongal ili chakkara pongal.
04 od 12
Priprema Pongal Pot
Unutar područja kolamske, vatra je napravljena za kuhanje Pongal jela. Posuda je postavljena u izravnom pogledu na sunce.
05 od 12
Uređivanje Pongal Pot
Ali prvo, Pongalov lonac ukrašen je korijenskom kurkuma, koji je izrezan i povezan oko ruba.
06 od 12
Prodaja kurkume za Pongal festival
Kurkuma označava povoljnost i opću dobrobit. Dobavljači se mogu vidjeti u Tamil Nadu prodaje kurkuma posebno za festival.
07 od 12
Prodaja šećerne trske za Pongal festival
Prodavači ulica također prodaju šećerne trske, koji je napravljen kao prinos Bogu Sunca tijekom Pongal festivala. To je žetva iz prevladavajućeg usjeva u Tamil Nadu.
08 od 12
Žene slave Pongal u Tamil Nadu
U selu se Pongal jelo ponekad kuha na otvorenom terenu u grupi.
09 od 12
Pongalo Pongal
Vrhunac kuhanja pongalnog jela je kada se mlijeko prevari. Ovaj "preljev" označava obilje, što je značenje Pongal festivala. Ljudi vikati, "pongalo pongal".
10 od 12
Pongal ponuda
Nakon što je Pongal jelo pripremljeno, ponuđeno je Bogu Sunca. Nakon molitve, jelo se dijeli s obitelji i prijateljima.
11 od 12
Mattu Pongal
Krave i bikovi uzimaju svjetlo dana trećeg dana Pongal festivala, nazvanog Mattu Pongal. Ovaj dan je posvećen uređenju i obožavanju životinja koje se koriste za obavljanje posla u poljima. Obično ih je vidjeti na ulici, obojana različitim bojama i ukrašena balonima. Atmosfera na Mattu Pongalu je uzbudljiva i karnevalska. Vodite do Velikog hrama u Thanjavuru da biste vidjeli krave koje su njihovi vlasnici postrojili za blagoslove.
12 od 12
Jallikattu: tradicionalni sport ponga
Jallikattu je tradicionalni sportski sport koji je obično dio proslava na Mattu Pongal danu. To uključuje bik koji se pušta u mnoštvo ljudi koji pokušavaju uhvatiti grb na leđima bikova i zadržati ga što je duže moguće. Međutim, Jallikattu je proteklih godina zabranjen zbog kontroverzije zbog okrutnosti životinja. Događaji se i dalje održavaju u znak prosvjeda, a pravna situacija još nije jasno riješena.