Njegovi dramatični planinski vidovi su svijet od tvrdoglave razine mora u Nizozemskoj, ali ako postoji jedan način da se u Nizozemskoj ukaže atmosfera Švicarske, to je tradicija hrane u zemlji. Švicarska hrana je poznata širom svijeta, a posebno je popularna u Amsterdamu, koja ima šaku švicarskih restorana, pa čak i neke specijalizirane fondovske fondove. Saznajte gdje probati švicarske klasike u Amsterdamu i okolici u ovom popisu preporučenih restorana.
01 od 04
Kafić Bern
© Tomislav Medak / Flickr (CC BY) Nieuwmarkt 9
(0) 20 622 00 34
Kuhinja je otvorena svakodnevno, od 18 do 23 sata.Dok je fondue tvrdio kao jedno od nacionalnih jela Švicarske (čast ponekad podijeljeno s rösti ), jelo je usko povezano s gradom Bernom posebno. Svrsno nazvana Café Bern je moj izbor za lokalnog stručnjaka fondue - ne samo zato što je povoljno smješten na dalekom uglu Nieuwmarkta, već i zato što je njezin fond za sire lako jedan od najboljih u gradu. A fondue je uglavnom sve ovo ugodan, tamni restoran služi, tako se zabiti do jednog od zajedničkih stolova i čekajte caquelon umoran umak od sira doći.
Postoji još nekoliko jela, osobito za djecu, koja mi - jednom mi je poslužitelj rekao - nisu osobito skloni restoranu specijaliziranom alkoholom. Salate i jednostavna jela od tjestenine zasitit će svakoga tko nije u raspoloženju da sudjeluje u fondui, ali ne očekujte da ćete naći polenta ili čak raclette; Bern znači fondu, prije svega.
02 od 04
Nemojte zaboraviti
Hendrik Jonkerplein 1
(0) 20 623 87 21
Kuhinja je otvorena svakodnevno, od 18 do 22 sata.
Blaauwhooft zapravo nije švicarski restoran, ali zaslužuje mjesto na ovom popisu zbog svog superlativnog fondi.Obrisana staza, ovaj tipični kafić bruin nalazi se na osamljenom otoku Bickers u zapadnom Docklandsu grada, sjeverno od željezničkih pruga koje čine sjevernu granicu Haarlemmerbuurt . Turisti obično ne ulaze u ovaj šum šume - osim ako ne žele ono što je nizozemski list Het Parool smatrao najboljim fondueom u Amsterdamu. (Funnily, ni Café Maxwell, # 2 na njihovom popisu, ili Het Wapen van Diemen, na # 3, su švicarski restorani bilo, Café Bern, iznad, bio je odbačen zbog loše usluge.)
Restoran se osim svojih priznatih, kirsh-spiked fondue ponosi svojim satay (ili sate ) - indonezijskim prženim mesom posluženim umakom od kikirikija - i dnevni jelovnik koji rotira sezonska jela od dagnje do nojeva odreska.
03 od 04
Fondue & Fondue
Overtoom 415
(0) 20 612 91 04
Otvoreno svakodnevno, od 18 do 13 sati.Fondue & Fondue - kao što ime govori - stručnjak je fondue koji je otvoren sjeverno od Vondelpark- a 2011. godine. Jedan od najpoželjnijih središnjih restorana na ovom popisu, idealan je za večeru nakon jednog dana na Museumpleinu ; to je lijep 20-ak minuta šetnje po parku od trga do restorana.
Diners može birati između četiri varijante fondue, plus čokoladnog fondi za desert. Fondue od mesa sastoje se od teletine, okruglog odrezaka, bobice i pilećeg prsa; ribu fondue, tri lososa, tune i škampi. Slatka, kućna interijera daleko je od atmosfere bruinova kafića Favorite of Blaauwhoofd i Café Bern, ali sa svojim izloženim ciglama i podzemnim pločicama, to uredno odražava estetsku senzibilnost nekih od najpoželjnijih novih gradskih restorana.
04 od 04
Restoran Klein Zwitserland
Julianaplein 53, 1949 AT Wijk aan Zee
(0) 251 37 50 90
Otvoreno svakodnevno od 17 sati.Još jedna švicarska enklava na neočekivanom mjestu, restoran Klein Zwitserland (malo švicarsko restoran) jedini je na ovom popisu izvan gradskih granica - ali je to jedini u kojem će posjetitelji pronaći švicarske klasike kao što su Züricher geschnetzeltes, tanki rezani pokrivač smanjenje bijelog vina i kreme i posluženo s rösti . Postoji i klasična fondua i raznovrsna kontinentalna jela s jasnim naglaskom na meso i morske plodove - ne idite ovdje na ponedjeljak bez mesa.
Wijk aan Zee je lijep primorski grad na Sjevernom moru. Posjetitelji bi trebali odvesti Sprinter vlak (smjer: Hoorn) do Beverwijk, a zatim se prebaciti na autobus 78; autobus se zaustavlja izravno na Julianapleinu.