Sa snježnim pahuljama koje se padaju na zemlju i zabilježavaju zimice na vjetru koja potencijalno stavlja pauzu na zabavu na otvorenom, nema bolje mjesto za provesti zimski dan nego u zatvorenom prostoru uz šalicu kave. Ispričavamo se na lancima, ali ima dosta lokalnih, indie kafića s jedinstvenim spin koji prevodi na dekoraciju i izbornik pića. Također su na umu Colectivo Coffee Roasters i Stone Creek Coffee, od kojih svaki ima šačicu kafića koji se protežu na Milwaukeeju i njegove predgrađe.
Neki bi mogli čak reći da te dvije tvrtke pokrenule trenutni val kave grada. U nekim dijelovima Milwaukeeja, kao što je Bay View, nema ni manje od pet indie kafića kako biste dobili svoj jutarnji joe.
Ugodan Kafe
Na uličnom uglu na Lower East Sideu, ovo europsko nadahnuto mjesto ulijeva kavu i vino. Ili zgrabite sjedalo na nižoj razini ili glavu gore. Oba su prostora ispunjena svjetlom i izvrsno su mjesto da se uhvatite s prijateljem ili zaronite u dobru knjigu. Kava je zahvalna Valentine Coffee Roasters i postoje neke rijetke ponude, kao i trendy Cascara (sa sušenim plodovima iz kave biljke) i 20-ounce kava je na palubi za java fanatika.
Valentinovo kava za pečenje
Hodajući u ovaj kafić Washington Heights, otvoren od 2013. godine na Vliet Streetu pored Times Cinema, nakon nekoliko godina prženja za klijente, uključujući Bartolotta Restaurant Group i prodaju na Wauwatosa Farmers Market, sličan je doživljavanju laboratorija.
Nazvan "sobom za degustaciju", vidjet ćete barista da obrtaju vašu šalicu kave putem koncepta otvorene kuhinje gdje je kava za pripremu prednja i središnja. Šalica kave koja se melje na temperaturi od 209 stupnjeva celzijusa pomoću metode preljeva u čašu čašu koja ne prikriva karakteristike kave (da, možda ćete stvarno okusiti borovnice i kakao koje pro keksi za kavu pogađaju).
Ako vam se stvarno sviđa ono što pijete, proučite police i izađite s vlastitim pivom za ručno kavu.
Anodyne kava
S dva mjesta (Walker's Point i Bay View), iskustvo na svakoj Anodyne je potpuno drugačije, ali za jedan zajednički nazivnik: organska kava. Svakodnevno pržena u malim serijama na lokaciji Walker's Point koja se nalazi u bivšem skladištu (razmišlja o zidovima od opeke i drvenim podovima) i puše sunčevom svjetlošću - i, vikendom, živu glazbu - raznolikost se kreće od jako kisele Kenyon Ichuga AB do lakši Guatemalan San Pedro La Laguna. Zatim, na lokaciji Bay View, od 2015., kuhane pizze (s jedinstvenim preljevima kao što su repe, kozji sir, soppressata i salumi) kuhaju se u pećnici koja se uvoze iz Italije, pružajući savršeno uparivanje s cappuccinom , Napomena: postoji i Anodyne unutar Milwaukee Public Market.
Kickapoo kave za pečenje kave
Otvoren od kraja 2015., a u četvrti Trećega odjela, ovo je prvi kafić Wisconsinovog prerađivača. Za ugodan osjećaj, namještaj su izrađivali Amish i natpisi koje je naručio Minneapoloski majstor. Šalica kave izbrazdana je iz osam samohranih kava na rotaciji, plus šest zabavnih mješavina poput "Lijevano željezo" i "Driftless Morning", sve pečene u pećnici na solarnu energiju u Viroqua, koja je smještena u Driftless Regiji zapadnoj strani države.
Jesi li kava geek? Ne propustite svakodnevno kuhanje od 15 h (kava - govoriti za procjenu nijansi kave).
Hi-Fi kafić
Zahvaljujući glavnom povlačenju u zaljevu, uzduž Kinnickinnica ili KK Avenu, ovaj hipsterski kafić bio je pionir u razvoju kapuljača kada je otvoren 1996. godine. Označen neusklađenim srednjevjekovnim namještajem, ovdje je moguće i puni doručak , poput stola u restoranu od palačinki od borovnice ili (poslužuje se do podneva radnim danom, vikendima 13 sati) ili jajašca. Kava je uvijek podebljana i snažna, a espresso pića su inventivni, poput Butter Cup (espresso, steamed mlijeko, čokoladni sirup i maslac od kikirikija).