01 od 06
Obiteljska večera ... na farmi
Pirjajte. pirjaniti Wisconsin je nacionalni lider u ekološkoj poljoprivredi (drugi samo u Kaliforniji u svom broju održivih farmi), a ako se dovoljno ispljunete u Milwaukeeu, brzo ćete vidjeti da lokalni kuhari vole izvore iz tih malih operacija, uklanjajući svoje žetve za jedinstveni nalazi. Jednom kad žetve ulaze u opremu, mnoge farme pozivaju gastronomiju na svoju zemlju za gurmansku večernju gozbu koja slavi ono što se uzgaja na imanju. Za novi obrat u blagovaonici na farmi, razmislite o izravnom dolasku na farmu. Riječ upozorenja: ove večere se brzo popunjavaju, stoga ne trebate predugo odlučiti ili ćete morati pričekati do 2017. godine.
02 od 06
Braise's Farm večere
Večera u farmi Willoway. pirjaniti Ovaj restoran u Milwaukeeju - u četvrti Walker's Point - svakog ljeta i pada domaćin cijele liste večere za četiri jela. Detalji su na ovoj vezi na web-lokaciji restorana. Sve večere ($ 100 po osobi) održavaju se na odabrane subote između 9. srpnja i 8. listopada; za sezonu 2016. ima devet večera, od pečenja / svinjske pećine na farmi Willoway u Fredoniau do urbanog događaja u Peteovoj farmi zajednice u Milwaukeeju, kao i na jadranskoj gozbi na Brightonwoods Orchardu u Burlingtonu. Mnoge farme domaćini su partneri u nabavci jela za večeru u restoranu, u rukama kuhara vlasnika Davea Swansona, koji je zaslužan za početak prve RSA zemlje (poljoprivredu koja podržava restoran, povezujući kuhare s poljoprivrednicima).
03 od 06
Meuer Farm's "Farm Flavour" večere, Chilton
Meuer Farm. Meuer Farm Obuhvaćajući 150 održivih uzgojenih hektara, ova se farma nalazi na istočnoj strani jezera Winnebago. Od svibnja do rujna, gurmanska večera od četiri slijeda (60 dolara) poslužuje se na treći četvrtak navečer u mjesecu, pod vodstvom kuhara Tracy Darling, većine hrane koja se uzgaja na licu mjesta. Tu je i gotovina za alkoholna pića. Za sezonu 2016, vlasnik David Meuer će kuhati najviše večera u Farm Flavour večeri: "Farm Fresh" (16. lipnja: porketta i domaće pileće kobasice s ruculom); "Grillin '& Chillin'" (21. srpnja: bijela roštilja s salsi od jagode i rajčice i slatki kukuruzni puding); "Odlazak u cjelinu" (18. kolovoza: kobasice, svinjski trbuh, porketta i pršuta); i "Vrijeme je za žetvu!" (15. rujna: konfekcija lokalne piletine sa žetvom i povrćem). Svaka večera također ima prezentaciju o uzgoju, s rotirajućim popisom tema poput pčelarstva.
04 od 06
Serija "Hrana na farmi", Holy Hub Art Farm, Hubertus
Umjetnička farma Holy Hill. Umjetnička farma Holy Hill Održana nekoliko puta tijekom ljeta 2016. godine, rustikalna 70-akinska imovina 160-godišnje obiteljske farme pretvara se u elegantni blagovaonicu. Sjedenje je oko stolova za farmu u staroj staji, a trošak od 65 dolara po osobi uključuje izbor kave, vina, piva, limunade. Ovogodišnje večere održane su 23. lipnja ("Noć s mesom i krumpirom"), 21. srpnja ("Stone Fired Pizza Night", osobne pizze pripremljene u talijanskoj opeke u suradnji s Flying Cow Pizza Chef) i 25. kolovoza ("Svinjska pečena noć", svinjska pečena s fiksiranim uljem, slaninom i salatom od krumpira). Glazbena zabava je također osigurana, a svaka večera uključuje voćne pite iz Fideler Farms. Pokupite ulaznice na ovoj vezi.
05 od 06
Sharon Lynne Wilson Centar za umjetničku večeru, Brookfield
Parkside 23. Parkside 23 Ovo izvedbeno mjesto (http://www.wilson-center.com) u Brookfield partnerima s jednim od najboljih farmi na stolu u Milwaukeeju - Parkside 23 - na blagdan tijekom visine berbe krajem kolovoza , Večera je 31. kolovoza, a cijena je 150 dolara po osobi, a uključuje turneju na farmi i alkoholna pića, uključujući koktel dobrodošlice. Hosted at Parkside 23 na farmi, voziti do događaja je brz, ali još uvijek imate okus poljoprivrednog života. Svaki tečaj uparen je s pivom ili vinom, a seljaci su na licu mjesta kako bi odgovorili na pitanja, kao što su stručnjaci za pivo i vino, ako trebate pomoć u razvoju parova za vašu sljedeću večeru. Bilo da ste zeleni palac ili hrana - ili oboje - ovo je godišnji događaj koji se ne smije propustiti.
06 od 06
Taliesin Farm's "Farm večera" serije, Spring Green
Taliesin. Taliesin Održan u bivšem domu arhitekta Frank Lloyd Wrighta, strukture koju je dizajnirao, održat će tri večere u 2016. godini: 25. lipnja ("Agricultural Landscape", gledajući Taliesinovu poljoprivrednu prošlost, sadašnjost i budućnost, $ 125), 21. kolovoza (" Prirodni krajolik ", koji je stavio na vidjelo restauraciju ribnjaka u ribnjaku, 125 dolara) i 2. listopada (" Kulturni krajolik ", naglašavajući voćnjak jabuka i pritiskivanje jabuka, 85 dolara). Svaki obrok je večera s četiri jela koja sadrži vino i pivo, s povrćem izbačenim iz Taliesin Farm i ostalih predmeta iz susjednih farmeri. Postoji i mogućnost da se vodimo i na vođeni pješačenje.