Raznolikost hrane u Brazilu, osobito u velikim gradovima, zasigurno će biti vrhunac vašeg putovanja u Brazil. Zahvaljujući raznolikom stanovništvu nastaloj od bivših imigranata s Bliskog Istoka, Azije i Europe i robova iz zapadne Afrike, brazilska hrana je zabavna kombinacija okusa i tradicija.
Bilo koji izlet u Brazil trebao bi uključivati ono što je možda tradicionalno obrok ove regije Brazila: feijoada.
Ova gozba crnih grahova , pečena svinjetinom, rižom, narančama, zelenom čašom i farofama (bočica napravljena od prženog manioca, koja dodaje teksturu na obrok) tradicionalno se poslužuje subotom na ručak. Brazilci vole uživati u ovom obroku uz piće, osobito caipirinha ili caipirovska (prvo napravljeno s šećernom rumom, a potonji s votkom) ili chopp (pilsner-style pivo). Za potpuni kulturni doživljaj potražite restorane s živim samba bendovima koji izvode tijekom ručka.
Rio de Janeiro ima ogroman broj restorana svih vrsta, od jeftinih fast food zaljeva do srednjih cijena buffeta i elegantnih, skupih opcija za zadovoljstvo bilo koje hrane. Sljedećih 6 restorana trebalo bi posjetiteljima pružiti dobar start Rio's nevjerojatnoj sceni.
Rio Minho: Rio's najstariji restoran
Ovaj restoran u centru Rija smatra se najstarijim restoranom u gradu; Poslužuje korisnike od 1884. godine.
Arhitektura kolonijalne građevine podsjeća posjetitelje povijesti grada. Ovdje ćete dobiti pažljivu uslugu i kušati ukusna jela od plodova mora, uključujući sopa Leáo Veloso i bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidora 10, Rio de Janeiro. Zatvoreno nedjeljom. Poslužuje samo ručak.
Bar Luiz: Stari njemački favorit
Bar Luiz otvoren je više od 128 godina!
Ovo mjesto poznato je po mještanima zbog čopora (pivo, izraženo "dućan"), koje neki tvrde da je najbolje pivo u gradu i hranu poput pivovare kao što su ploče od brašna s salatom od krumpira. Interijer Bar Luiza podsjeća posjetitelje nekadašnjih dana grada, sa starim drvenim stolovima i fotografijama koje su ukrašavale zidove.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Zatvoreno nedjeljom. Otvoreno do 4:00 subotom i ponedjeljkom, 20:00 utorkom-petkom.
Nomangue: Riblji restoran na području Copacabana
Nomangue je poznat po svojim morskim specijalitetima, osobito jelima s sjeveroistoka Brazila, gdje vlada morski plodovi. Ovdje ne možete pogriješiti sa svim ukusnim izborima, ali ne biste trebali propustiti moqueca , tradicionalni pjenušac od Bahia koji je napravljen s umakom kokosa, rajčice i palminog ulja.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Otvoreno za ručak i večeru.
Casa da Feijoada: Gdje jesti feijoada u području Ipanema
U Brazilu feijoada se tradicionalno poslužuje subotom, ponekad srijedom, za ručak, ali u Casa da Feijoada, u bilo kojem trenutku možete kušati ovo nacionalno jelo. Kao što je gore spomenuto, feijoada (izražena fay-zhoh-AH-dah) jest grah i meso pomiješano s rižom, zrnima, narančama i farofama.
Ovdje možete odabrati vrstu mesa koju želite unutra, iako ako niste sigurni, konobari će vam donijeti feijoadu s kobasicama i suhim mesom (bez pustolovnih izbora poput svinjskih nogu).
Brazilci vole uživati u feijoadi s caipirinhom (izgovara kai-pih-REE-nyah). Ovdje možete odabrati tradicionalni način, napravljen s cachaçom (rum napravljen od šećerne trske) i vapnom, ili s raznovrsnim plodovima, uključujući jagode (morango) ili strast voće (maracuja).
Također se poslužuju tipični brazilski deserti, kao što su quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Novi prirodni: zdravo jedenje u području Ipanema
Prirodni i vegetarijanski restorani popularni su izbor u velikim gradovima Brazila. Ovaj buffet poslužuje sve prirodne i organske proizvode. Vegetarijanci će biti zadovoljni mnogim opcijama bez mesa, ali se poslužuje i neko bijelo meso.
Također je dostupan i dobar izbor zdravih voćnih sokova .
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Ultimate Churrascaria u području Botafogo
Vjerojatno ste čuli o churrascaria (izgovara se shoo-ha-ska-REE-ah). Ova vrsta restorana je gdje gladni Brazilci ići jesti puno i puno mesa. Tipično, churrascaria će ponuditi ukusne predjela, švedski stol s salatama i druga jela poput tjestenine i sushi, svježe pečene goveđe govedine, pileće srce, ananas na žaru i ribu.
Porcão nudi vrhunski brazilski churrascaria iskustvo. Usluga je pažljiva, a buffet je ogroman i sadrži dovoljno bezmesnih opcija koje čak i vegetarijanci mogu jesti ovdje. Ovaj restoran je dio lanca, ali ovo mjesto s velikim prozorima i pogledom na šećerni sok je najbolji izbor.
Djeca mlađa od 6 godina slobodno jedu, a djeca od 6 do 11 godina jedu pola cijene.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Otvoreno ponedjeljkom do subote 12:00 - 11:30, nedjeljom i praznicima od 12 do 10 sati