6 Omiljena švedska hrana

Kada razmišljamo o švedskoj hrani, često se sjetimo švedskih mesnih okruglica. Zapravo, mesne okruglice su jedna od najboljih gastronomske stavke dostupne u Švedskoj, ali postoji mnogo drugih ukusnih namirnica koje potječu ovdje. Zato, kada posjetite ovdje, svakako isprobajte neke od tih ukusnih hrane Švedske ili ćete zasigurno propustiti.

• 01 od 06

  Köttbullar (švedske mesne kuglice)

  Mesne kuglice su nacionalno jelo u Švedskoj, a svakako su potrebne za švedsku hranu za svakog turista. Možete ih pronaći u praktički bilo kojem restoranu u Švedskoj, a također i na hranu kamiona. Švedski meatballs su izrađeni sa svježim sastojcima, uključujući mljeveno meso, sitno sjeckani luk i začini, a zatim umočen u breadcrumbs. Postoji i božićna verzija mesnih okruglica nazvanih julköttbullar. Tradicionalno se poslužuju s krastavcima, krumpirom, žličicom i džemom.

• 02 od 06

  Smörgåstårta (Sandwich Cake)

  Kao što ime sugerira, smörgåstårta je križ između kolača i sendviča. To je svježe pečeni kruh u obliku kolača koji je pun povrća, mesa i ribe. "Krem" na tortu je obično krem ​​sir i kiselo vrhnje i obično je ukrašen različitim povrćem i voćem. Poslužuje se hladno i izrezati kao desert. Ovo je popularno jelo za obiteljske okupljališta, zabave i brunchove u Švedskoj.

• 03 od 06

  Spettekaka (Spit Cake)

  Ova švedska hrana je jedinstvena torta koja traje mnogo vremena i popularna je u pokrajini Scania. Ovi kolači se proizvode cijevima vrpce tijesto na rotirajuće pljuvačke. Tijesto je uglavnom od jaja, šećera i krumpirovog škroba. Na svakom kolaču ima mnogo slojeva tijesta, a nakon svakog sloja tijesto se mora ostaviti da se potpuno osuši prije nego što se sloj za sloj može nanositi, tako da može trajati nekoliko dana da se dovrši ovaj kolač. Nakon što su svi slojevi suhi, kolač je drizzled s glazura. Krajnji rezultat može biti prilično suh zbog dugotrajnog procesa kuhanja, tako da se kolači obično čvrsto omotaju u plastiku i tek su odmah odloženi prije nego ih se jedu. Često se služi na svadbama, krštenju i sprovodu.

  Spettekaka je službeni regionalni specijalitet i može se izvršiti samo u Scani (kao i šampanjac može doći samo iz Francuske Champagne regije). Da biste isprobali ovaj jedinstveni desert, morat ćete posjetiti pekarnicu u Scani.

• 04 od 06

  Kanelbullar (Cimetov valjci)

  Vjeruju li to ili ne, cvjetni listovi zapravo potječu iz Švedske, a Šveđani ih toliko vole da imaju nacionalni Kanelbullarski dan 4. listopada. Ove ukusne kolače, nastale oko 1920. godine, mogu se naći u bilo kojoj pekari ili kafiću u Švedskoj i obično se poslužuju uz kavu.

• 05 od 06

  Räkor (švedski škampi)

  Škampi u Stockholmu su svjetski poznati i moraju se probati za sve koji putuju u Švedsku. Kuhani su unutar školjke, što im daje hrskavu konzistenciju. Räkor, koji se nazivaju i cariede, ima drugačiji ukus od bilo kojeg drugog škamta i dostupan je u većini restorana u Švedskoj.

• 06 od 06

  Princesstårta (princ torta)

  Ova tradicionalna švedska kolač sastoji se od slojeva spužve i šlagova. Na njemu se nalazi zeleni marcipipan, a na vrhu je uglavnom ružan ruž marcipana. Gotovo svaka pekarnica u Švedskoj ima princezu kolača. Također je komercijalno napravljen i dostupan u supermarketima, ali, kao i većina ostalih poslastica, najbolje je dobiti od pekare.