01 od 08
Jabuticaba
Jedan od najneobičnijih plodova koji raste u Brazilu je jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Ovo tamno ljubičasto voće izgleda kao savršeno okruglo grožđe, ali se ne jede kao grožđe. Jabuticaba ima debelu kožu koja se ne jede. Umjesto toga, jede ga probijanje kože zubima, guranje iznutra voća u usta, a zatim izlijevanje malog sjemena.
Ovo je popularan, ali ponekad skup voće koji se može naći u malim količinama u lokalnim trgovinama ili u kutijama na voćnim i povrtnim tržištima. Okus je istodobno kolač i slatko, malo poput soka od grožđa. Ime ploda izvedeno je iz dvije riječi na Tupi jeziku rodnih Tupi ljudi koji otprilike znači "mjesto gdje dolazi kornjača".
02 od 08
Stablo Jabuticaba
Jabuticaba plod raste pravo na prtljažniku jabuticaba stabla. Oni počinju kao male zelene kugle, ali rastu i pretvaraju tamno ljubičasto dok sazri.
03 od 08
Atemoia
Atemoia (ah-teh-MOY-ah) je ukusan plod koji se nalazi na nekim tržištima na otvorenom u Brazilu, često za višu cijenu od ostalih tipičnih plodova, čak i četiri reais po plodu.
To je križ između šećera i cherimoya. Ovaj veliki zeleni plod trebao bi se pojesti kad malo daje. Otvorite je i jedite bijelu unutrašnjost - tekstura je meka i malo zrnata, ali okus je lijepa mješavina slatkih i kiselih. Unutar svakog dijela bijelog voća veliki su crni sjemenki koje ćete morati ispljunuti.
04 od 08
Acai
Açaí (ah-sigh-EE) je plod brazilske Amazonke, ali postao je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima. Dok se može naći svježe u nekim dijelovima Brazila, u većini mjesta zamrznuta pulpa se jede. Mnogi mještani u Brazilu će naručiti zdjelu hladne açaí pulpe, ponekad s banana i granola.
05 od 08
Passionfruit
Pasivno voće, nazvano maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) na portugalskom, ima dvije vrste: slatko (kiselo) i kiselo ( azedo ). U većini slučajeva želite ići s slatkim. Jedući ih je jednostavno; samo rezati voće na pola i izvući sok i sjemenke i jesti ih.
06 od 08
Desert slatkiša
Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) popularan je desert u Brazilu i izuzetno dobar razlog. Ova svjetlosna pjena obično je izrađena od slatkog kondenziranog mlijeka i soka od soje voća, a zatim s laganim slojem pasivnog voća sa sjemenkama. To je bogat, vrlo okusan voćni desert koji možete uživati u mnogim restoranima, kafićima i bifeima.
07 od 08
Guava
Guava ili goiaba (goy-AH-bah) jedan je od najčešćih plodova u Brazilu. Može se naći na otvorenim tržnicama, prodavaonicama prehrambenih proizvoda, pa čak i prodati na uličnim uglovima. Postoje dvije glavne vrste - goiaba branca (bijela) i goiaba vermelha (crvena); crvena je moja želja. Guavas su dostupni tijekom cijele godine u Brazilu.
Goiaba se može jesti na nekoliko načina. Nakon pranja, možete ga isjeckati u runde ili jednostavno ga jesti kao jabuka grizeći se u koru i voće. Možete ga i rezati na pola i skuhati crveno ili bijelo voće iz kora. Sjeme je jestivo.
Guava je također napravljen u ukusnu zalihu zvanu goiabada. To je guava, šećer i voda koji se kuha do konzistencije slične debeloj voćnoj koži, ali mekši. To je jeftino i čuva duže vrijeme, tako da čini dobar dar vratiti prijatelju. Često se poslužuje kao desert s običnim bijelim sirom, osobito queijo Minas; ova kombinacija se zove Romeo e Julieta jer navodno guava i bijeli sir čine savršeni par, baš kao i Romeo i Julija.
08 od 08
Najbolje banane
Banane u Brazilu su posebne. Prvo, postoji mnogo vrsta koje možete izabrati. Drugo, oni su jeftini i lako se mogu naći. Najvažnije, oni su ukusni, osobito banana-maçã, ili jabuka-banana.
Banana-maçã je mala banana koja se jede kada je koža posve žuta i počinje smeđe u mrljama. Trebao bi biti mekan; ako je uopće teško, ostavit će vam neobičnu teksturu na usnama i jezicima, a brazilski će nazvati banane koje nisu spremne "verde". Okus je slatko i donekle podsjeća na jabuku. Kupuju se u klasterima i nešto su skuplji od ostalih vrsta banana.