Možda nećete shvatiti koliko ćete svakodnevno uzimati, svakodnevno, udobno američku hranu zdravo za gotovo sve dok ne napustite svoju zemlju. Iako će vam biti drago vidjeti koliko hrane koju poznajete mogu naći u Brazilu - ima čak i okra i Hersheyjevi poljupci - vjerojatno ste za nekim ozbiljnim željama za hranom.
Kao što svaki eksat zna, što duže ostanete u inozemstvu, to će akutniji oni cravings postati, do točke gdje svaki posjetitelj prijatelj i relativni kovčeg postaje potencijalni spašavanje paket.
Saznajte koju hranu vrijedi napraviti u vašem kovčegu ili zato što ih ne možete pronaći, teško je pronaći, previše je skupo da se upustite u uvozne cijene ili koji jednostavno nemaju isti ukus.
- Maslac od kikirikija
Možda dobro znate da maslac od kikirikija nije univerzalna prednost. U Brazilu, puno recepata uključuje kikiriki, ali maslac od kikirikija ima takvu manju važnost u dnevnoj prehrani u usporedbi s onim što predstavlja u SAD-u da postoji samo jedan veliki brend na tržištu.
Moglo bi biti u redu s okusom Amendocrema, ali drugi s većim udjelom okusa možda bi htjeli donijeti američki maslac od kikirikija zajedno s njima.
Tu je i Santos-based tvrtka koja čini kikiriki maslac (provjerite Produtos za "pasta de amendoim").
Međutim, ako živite u Brazilu ili se nalazite negdje gdje imate pristup procesoru hrane, ne morate ovisiti o proizvodima kupljenih u trgovini kada možete upotrijebiti kikiriki iz Brazila i napraviti svoj vlastiti maslac od kikirikija.
- Tortillas i Taco Shells
Brazil nema tako veliku meksikalnu zajednicu kao SAD, a nedostatak visokih gomila tortila može biti prva stvar koju ćete primijetiti u lokalnim supermarketima. Ako imate gadno dijete koje prolazi kroz ozbiljnu fazu samo za taco, radite na tome prije nego što putujete u Brazil.
Neki su supermarketi uvezli školjke taco - ali mali karton košta oko 5 dolara. Možete umiriti Tex-Mex i meksički blues na mjestima kao što su São Paulo's meksički restorani ili Taco & Chilli u Rio de Janeiru . Ili kupite robu iz rijetkih mjesta poput Villa Buene, također u São Paulu.
Ako boravite u sobi s kuhinjom, možete se kupiti na najbližem tržnici na ulici i napraviti svoj vlastiti guacamol i salsa.
- brusnice
Možete naći sok od brusnice u Brazilu u velikim supermarketima i na Lojas Americanas. Međutim, donesi svoj umak od brusnice ako provodite blagdane u Brazilu. Ili, ako imate pristup kuhinji, možete graciozno iskoristiti svoju lokalnu stvarnost i stvoriti tangy alternativu pomoću ukusnog jaboticaba (u sezoni od rujna do siječnja ; postoji čak i jaboticaba festival u Sabará, MG u studenom), kao i izdaja iz kuhinje u Brazilu.
Manjina brazilaca koji priznaju postojanje brusnica može se odnositi na njih na engleskom. Za većinu ljudi, portugalska riječ za brusnica - oxicoco , izgovara oks-see-CO-co - nije ništa drugo nego nejasna zagonetka.
- borovnice
Iako su borovnice apsolutno jedinstvene (znate li nešto što izgleda, miriše ili okusi baš kao i oni?), Naći ćete nekoliko izvrsnih alternativa koje vam mogu olakšati tjeskobu razdvajanja: Moscatel grožđe ljeti (malo je teško pronaći) za svoje recepte od kolača; i purpuran açaí, pomiješan i jeden žlicom ili pijan kao debeli sok.
- Ispareno mlijeko
Brazilci godišnje konzumiraju nevjerojatne količine kondenziranog mlijeka. Ali ispareno mlijeko nikada nije stvarno uhvatilo na način na koji ima u SAD-u. Isprobajte veće supermarkete za jednu marku na raspolaganju: Itambé Chef Gourmet.
- Umak za roštilj
Kada su Kansas (ili Teksas ili Tennessee) daleko; ako se iznenada umorite od brazilskih churrascaria začina; i ako lokalni američki stilu roštilj umacima kao što su Wessel jednostavno ne rezati, možda ćete morati imati krijumčareni zaliha za hitne slučajeve.
- Javorov sirup
Pronaći ćete ga, ali ne svugdje, i to će vas koštati. Nazovite Casa Santa Luzia ili probajte supermarkete s dobrim izborom uvoza kao što je Pão de Açúcar.
- Slast
Do sada vam je najteže pronalaženje užitka moglo biti u supermarketu s kojim niste upoznali. U Brazilu, gdje se vrući psi odijevaju senfom i ketchupom (ili, u brazilijoj verziji, s onim plus mayom, mariniranim umakom i piregom krumpirom), užitak je teže pronaći nego redoviti kiseli krastavci. Potražite ove marke: Hemmer, tvrtka sa sjedištem u Blumenau i Companhia das Ervas.
- Slatki kukuruz
Da, nastupit ćete u prilično malo slatkiša i ostalih slatkiša koje ste navikli u Brazilu. No od svih slatkiša koje nećete naći, slatki kukuruz je među onima čija će se odsutnost osjećati najviše, pogotovo ako ga snažno povezujete s uspomenama na djetinjstvo pada i Halloween . Sigurno je reći da u Brazilu nema ništa kao što je slatkiš kukuruza.
- Obrano mlijeko
Bilo da je to vrsta prodana u kartonima, ili dehidrirana verzija prodana u limenke ili vakuum pakiranje, Brazilski obrano mlijeko je poput vode do stvarne. Mogu se samo zamjeriti kada je u pitanju ova stavka, koja bi mogla doći do velikog desenzibiliziranja ili dodavanja kave i šećera, ili čokoladnih mješavina kao što je Nescau, kako bi se navikla (ako ikad to učinite).
- Root pivo
Čak i ako je volite, pokušajte je zamisliti kao stečeni ukus. Root pivo ne postoji u Brazilu, a uzimajući u obzir reakciju većine Brazilaca koji su ga naišli na putovanje u SAD-u, teško je zamisliti da se proizvodi na lokalnoj razini, a čini se da je uvoz odsutan na policama supermarketa.
U međuvremenu, isprobajte jedan od brazilskih gaziranih soka - Gengibirra, piće na bazi đumbira.