Mokri zvižduk sa Bourbonom, raženom i škotskom na ovim vrhovima
WhiskyFest se događa svakog proljeća u Hyatt Regency Chicago i prodaje se gotovo odmah kada se ulaznice prodaju. Pravi ljubitelji viskija znaju da ako žele prisustvovati ovom vrlo očekivanom događaju gdje više od 300 destilera konvergiraju pod jednim krovom, moraju djelovati brzo.
Tako da se svi ostali ne ostave u hladnoći, ovdje je nekoliko Chicago whisky barova gdje ljubitelji mogu probati svoj put kroz pažljivo kurirani programi tijekom cijele godine.
Avijacija / Ured . Kada je riječ o koktelima, Aviary je u razredu sam po sebi. To je umijeće molekularne gastronomije Grant Achatz , a piće slijedi sličnu kulinarsku filozofiju. Bartenderovi, zapravo, nazivaju se "sous-kuhari" i stižu nekoliko sati prije nego što se otvore za pripremu sastojaka. Rezultati su čarobni, sa svježim perspektivama i sezonskim prikazima klasičnih koktela, poput manhattana i whiskyja Staromodan . Neposredno ispod Aviary je Ured, maleni, prostor za samo pozivnicu koji ima oko 18 gostiju za piće i male ploče. Oba bara imaju veliku listu viskija s rijetkim štipaljkama i burbone, kao i progresivnim letovima viskija. Mjesta su kratka šetnja ili vožnja od Soho House Chicago . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
Soba Berkshire . Kada je otvoren kao salon lobi ACMEa u Cochin 2013, soba Berkshire udahnula je novu energiju u prostoriju koja je odavno zaboravljena.
Da bi se počastili svojim korijenima još od 1920-ih godina, visoko cijenjeni Chicago whisky bar zadržao je izvorni i rijetki terrazzo kompozitni pod. Svakako se osjeća kao mjesto na kojem se ističu u "The Great Gatsby" ili "Boardwalk Empire", dok se ljubitelji uživaju u popustljivim whiskyjima kao što su Pappy Van Winkle i William Larue Weller.
Zbirka sadrži više od 200 burbona, crvene i škotske. Učvrstite barem nekoliko koktela koji su usredotočeni na viski i pripremljeni na bačvama da biste zaokružili program. Berkshire je sa sjedištem u Sjevernoj rijeci , a smješten je u centru mjesta u blizini brojnih hotela visokih profila. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste & Boca . Najnoviji dodatak Chicago's viski-natopljen sceni je ovaj zadivljujući hotelski salon i restoran smješten na 20. katu luksuzne nekretnine Conrad Chicago . Nudeći vrhunske poglede na poznatu četvrt shopping četvrti Magnificent Mile , Baptiste & Bottle je mjesto gdje se uzgajaju visokotehnički burbon ili entuzijasta s jednim malteškim šlagom. Zbirka je, naravno, impresivna, s izborima podruma iz Kanade, Japana i Škotske. Gosti ih mogu naručiti okusom leta, stakla ili boce. 101 E Erie St., 312-667-6793
Bub City . Ako namjeravate uzeti neku zemlju karaoke ispred sobe pune stranaca, trebat će vam tekućina hrabrosti koju možete skupiti. Srećom, ovaj rockin 'BBQ joint je dobio vas pokriven s opsežnim viski popis ispunjen bourbon i raži favorita. Tu su i tri potpisna Bub City viskija iz četiri ruže, Knob Creek i Elijah Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200
Delilah je . Dugo prije nego što su viski saloni postali trendi, Delilah ju je držao u Lincoln Parku . Vlasnik opsjednut Whiskyjem Mike Miller poznat je po cijelom svijetu zbog svoje stručnosti na škotski i burbon, a njegova dobro naprla konoba dobiva redovite posjete od ljudi širom svijeta. Osim što se smatra najvećim izborom viskija u Midwestu, Delilah's spotlights offbeat kultnim filmovima, punk i goth glazbe. Svake noći tu su i specijalni whisky za $ 2 i $ 3. Delilah je oko pet minuta vožnje od hotela Lincoln . 2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771
Bubuljica . Koktel lounge na krovu hotela Raffaello predstavio je zavidan izbor boja, raži, jednogmalta i pomiješana škotska za pokrovitelje da uživaju u dnevnom boravku ili na vanjskoj terasi. Postoji i brojna kreativna pića na bazi viskija, uz mjesečne degustirane šlagove. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Vojvoda od Pertha . Autentični škotski pub ima najveću zbirku single-mallusa u Chicagu. Duke's "podrumski visar" reflektorira sve regije Škotske , uključujući gorje, otoke i Speyside maltese. 2913 N. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Nazvani po glasovitom irskom autora , restoran i aperitiv koji se temelji na Andersonvilleu, odaje počast irskoj baštini na ponižen način. Pravi crtanje je impresivan irski izbor viskija, za koji se kaže da je najveći u Srednjem zapadu. LG-ov osoblje je putovao diljem svijeta kako bi okupio više od 300 plus međunarodnih lista viskija, ali irski su izbori najistaknutiji. 5260 N. Clark St., 773-271-5050
Longman & Eagle . Samo u slučaju da se nađete previše, L & E udvostručuje se kao mjesto za noćenje i doručak , tako da ne morate posrnuti predaleko. Nagrađivani gastropub nudi više od 145 whiskeys s 38 opskurnih i popularnih naljepnica dnevno sadržanih za 3 dolara. Širok izbor izvornih i klasičnih koktela također vas očekuju, od Old Fashioned do sezonskih napitaka s domaćim sastojcima kao što su medenjak sanja Roobios sirup, Chai špinat meda sirupa i krastavac kože sok. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Ponovno pivo i Bourbon . Stekli smo novo poštovanje za to zauzet Boystown mjesto kada smo otkrili svoj masivni popis viskija. Njezin je jelovnik dobro promišljen s malim serijama i popularnim zbirkama, uz neke sjajne koktele na viski koje su preimenovane tako da odražavaju čudesne arkadne igre raspoređene po cijelom prostoru. Govoreći o tome, pokrovitelji imaju priliku igrati besplatne igre (osim flipera) kada kupuju pića. Mnogi su iz stare škole, poput Froggera i gospođe Pac-Man . Postoji druga lokacija u Andersonvilleu. 3439 N. Halsted St.