U kući Dim Suma (i ako niste sigurni koji Dim Sum trebate provjeriti naš Dim sum vodič ) Maxim's Place Gradska vijećnica je Hong Kongov najpoznatiji restoran Dim Sum . Kavernozna dvorana za blagdane već desetljećima služi Dim Sum i lokalna je ustanova.
Pregled
Dok gradska vijećnica Maxim's Palace ima ugled turista, to nije turistička zamka. Ostaje nam posvećena lokalna klijentela koja se ovdje u nedjelju baca u beskrajnu ponudu dim suma.
Pridružuju im se uredski djelatnici i velike skupine prijatelja koji slave rođendane i festivale.
Dio atrakcije je da Maxim ostaje posve nepreciziran. Dim Sum je ojačao u Hong Kongu sa suvremenim blagovaonicama i dizajnerima. Maksim je ostao nepopustljiv, sablasan, sablasan i glasan.
Glavna dvorana puna je lijenih betty stolova i bijelih platnenih stolica ukrašenih zlatnim obrezivanjem i remenima. Veliki lusteri, vrtložni cvjetni tepisi i debeli crveni tepisi više ne mogu biti u modi, ali oni zabilježiti suštinu kako su izgledali restorani Dim Suma u Hong Kongu .
Dim Sum se isporučuje na tradicionalan način. Crijeva hrane kolica su kotačima oko blagovaonice od uniformiranih konobarica i diners može pokupiti jela oni žele - postoje engleski izbornici na raspolaganju. Ova tradicionalna metoda isporuke sve je već umrla u Hong Kongu, zamijenjena hranom na stolu.
Jesu li kolica s hranom impresivna? Vjerojatno. Jesu li zabavni? Apsolutno.
Možda je najbolja stvar oko Gradske vijećnice Maxim's Palace atmosfera. Dim sum je zajednički obrok i tablice su obično ispunjene velikim brojem suradnika i obitelji koje kopaju na večeru. Svi restorani s dim sumom su bučni - Maxim je pretjeran.
Mnoštvo znači da je blagovaonica tijesna, a također možete očekivati redove iz vrata - pogotovo u ručku i nedjeljama. Buka i gužva mogu biti zastrašujući, ali su bitni dio iskustva Dim Suma.
Dakle, je li to bilo dobro?
Vjerojatno najveći izvor argumenta o Maximima je kvaliteta hrane. Da je dobro nije u pitanju, ali mnogi tvrde da možete dobiti puno bolje Dim Sum drugdje jeftiniji. To je vjerojatno istina. U Maximovu plaćate malu premiju za atmosferu i ugled - mogli biste imati Michelinovu zvjezdanu dim sumu za pola ove cijene u tvrtki Tim Ho Wan. Iako cijena može biti malo napumpana, Maxim's nije skupo, a posjet ovdje ne bi smio ozbiljno oštetiti vaš proračun.
Posuđe su gotovo svi klasici, uključujući i favorite kao što su Siu Mai (svinjetina i škampi gljiva) i char siu bau (steamed svinjetine). Možete upotrijebiti naš vodič za naručivanje dim suma kako biste saznali koja su najbolja jela. Najbolje je da se pripremite prije nego što odete (kao kod mnogih restorana Dim Sum) usluga može biti brza - u najboljem slučaju.
Donja linija
Maxim je više od restorana - to je iskustvo i to je ono što Dim Sum je sve o tome. Za one koji nikad nisu pokušali Dim sum ili bili u Hong Kongu, to je i dalje morati posjetiti.
Pokušajte i zgrabite nekoliko prijatelja kako biste mogli isprobati nekoliko jela. Ne zaboravite stići rano, redovi mogu biti gore od 30 minuta na ručkove i duže nedjeljom pa pokušajte i stići uskoro nakon otvaranja.