01 od 05
Pronalaženje dobrog mjesta za jesti kada odmora
Oni od nas koji posjećuju Havaji imaju jedan zajednički problem - gdje jesti. Kod kuće svi znamo lijepe restorane za tu posebnu večeru, lokalna mjesta za dobru kinesku ili talijansku hranu, pa čak i rupe u zidovima koje volimo misliti samo o čemu znamo.
Kad dođemo na Havaj, nemamo nikakve veze. Možemo pročitati Frommer's ili Fodor's i dobiti ideju o tome što je dostupno, ili kupiti dobru knjigu kao što su Robert i Cindy Carpenter Hawaii Restaurant Guide.
Češće smo u našem hotelu ili negdje u blizini, a "izgleda" dobro, ili čak tražiti najbliži Denny's ili McDonalds. Prečesto se nalazimo trošenja dobrog novca za hranu koja je jednostavno u redu ili još gore.
Uvijek ću se sjetiti da je najgora kineska hrana koju smo imali moja žena i ja imali u kineskoj četvrti u San Franciscu. Nismo imali pojma gdje jesti, pa smo samo nasumce odabrali mjesto. Hrana je bila strašna!
Matthew Gray je dobro razumio ovaj problem. Kao vrstan kuhar i kritičar hrane za oglašivača Honolulu, Gray je jedvao u gotovo svakom restoranu na Oahu. Znao je da ima jako dobrih mjesta za jesti, ali da ima i prilično prilično loših mjesta.
Nakon više od deset godina iskustva s dobrim i lošim Hawaiijevim restoranima, Matthew i njegov partner Keira Nagai, koji su godinama radili u prehrambenoj industriji, odlučili su započeti vlastiti posao kako bi podijelili svoje znanje o restoranima Oahu s onima od nas koji znaju premalo. Rođen je Hawaii Food Tours. Sljedeći...
02 od 05
Matthew Gray - kuhar, kritičara hrane, stručni vodič
Matthew Gray i Keira Nagai iz Hawaii Food Tours. Fotografije Ljubaznošću hrane na Havajima Koncept izgleda prilično jednostavan. Matthew i Keira poznaju Oahu najbolja mjesta za jesti, kako bi mogli započeti posao kako bi se ljudi prebacili u restorane s odabranima. Oni će naplatiti uslugu i napraviti dobru zaradu. Pogrešno. Ako bi to bilo sve što bi Matthew i Keira mogli ponuditi, posao bi bio neuspješan u kratkom poretku. Pa, nije sve što nude.
Prije svega, Matthew i Keira samo su zabavno provesti vrijeme. Mogli biste provesti sate samo razgovarajući s njima o Havajima, hrani, restoranima i Matthewovoj nevjerojatnoj pozadini.
Prije nego što je bio glavni kritičar hrane na Oahu, radio je kao profesionalni kuhar. U stvari, Matthew je bio osobni kuhar mnogim holivudskim slavnim osobama u 80-ima i 90-ima.
Pokrenuo je uspješno poslovanje s hranom, kuhar Matthew's Fine Foods , i prodao svoje proizvode gurmanskim trgovinama i trgovcima u cijelom Kaliforniji. Matejov drugi posao, Pamper & Dine , kombinirajući "masažu i fino blagovanje u vašem domu", profilirao je u People Magazineu , The New York Timesu i CNN, NBC i CBS televizijskim mrežama.
Idete na turneju s drugim ljudima koji također žele saznati više o mjestima za jelo na Oahu. Na dan mog Hole-in-the-Wall turneje , bio je stariji par iz Teksasa i troje odraslih Havajaca, koji su odrasli u Kaliforniji, ali koji se svake toliko često vraćaju na otoke kako bi posjetili obitelj.
Svi smo došli iz različitih pozadina i različitih dijelova SAD-a, ali svi smo saznali koliko brzo ljudi postaju prijatelji nad nekom dobrom hranom.
03 od 05
Gourmet Trilogy Tour
Havajska proslava u Paradise Touru. Fotografija ljubaznošću Hawaii Food Tours Pripazimo na to.
Gourmet Trilogy Tour je dizajniran posebno za ljubitelje hrane i vina. Nudi se u utorak i srijedu navečer od 18:00 do 22:00 sati. Na ovoj turneji ćete posjetiti tri nagrađene restorane u jednoj večeri. Prva stanica je za šampanjac i predjela; drugo zaustavljanje otkriva tečaj entrera, i konačno, krenete na treći restoran za bogati i dekadentni desert; svaki tečaj je uparen s ukusnim vinom.
Privatni trener odvest će vas do svakog od restorana gdje ćete uživati u bujnom tečaju prije nego što prijeđete na svoju sljedeću ukusnu destinaciju. Cijena iznosi 249 USD po osobi.
Njihova druga turneja i, na mnogo načina, najzanimljivija je turneja "Hole-in-the-Wall".
Na ovoj turneji možete doživjeti četiri lokalne skrivene dragulje koje većina posjetitelja nikada ne može pronaći tijekom svog vremena na Oahu. Reći ću vam više ...
04 od 05
Hole-in-the-Wall Tour - Havajska hrana putovanja
Sugoi (lokalni stil Bento & Plate ručak). Fotografija ljubaznošću Hawaii Food Tours Havaji su veliki taljivi talog Sjedinjenih Država. Nigdje drugdje nećete naći tolike kulturne i etničke skupine koje svi zajedno žive. Dok su se mnoge od tih kultura mješale i pomiješale tijekom godina, svaka kultura održava veliku etničku baštinu u svojoj hrani.
Kad sam uzeo turneju 2005. godine, Hole-in-the-Wall Tour uzeo je goste u četiri od sljedećih restorana:
- Pho Nam (vijetnamski)
- Zaffron (indijski)
- Sugoi (lokalni stil Bento & Plate ručak)
- Antonio's New York Pizzeria (Pizza & Cheesecake)
- Liliha Pekara (za Havajski poznati Coco Puff Pastry)
Rasprostranjeni u četiri odvojena dijela gradskog Oahu, ti restorani pokazuju da dobra hrana često se nalazi na najnepovoljnijim mjestima i da nisu sve dobre hrane na Oahu pronađene u Waikiki.
Nije važno hoćete li svu hranu koju uzimate. Bit će mnogo stvari koje ćete uživati. Na primjer, nisam velika na povrću i velika je vijetnamska kuhinja teška na povrću. S druge strane, stvarno uživam u dobrom ručniku i Sugoi je bio savršeno mjesto za veliku Bento kutiju s pikantnim češnjakom, goveđim teriyaki i hapa rižom. Ako ste ikada imali pizzu na Havajima, obično je prilično loše, ali Antonio je u vlasništvu i upravljan od strane dviju braće iz New Havena u Connecticutu koji čine pizze kao da bi trebali biti napravljeni i kolači od janjetina i cannoli da umru. Što se tiče Liliha Bakery .... Pa, morate kušati jedan od njihovih kokosovih udisaja!
Ovaj obilazak nudi se svakodnevno od 10:00 do 14:00. Trošak je cjenjkanje na 99 dolara po osobi.
Naravno, Matthew i Keira stalno ažuriraju i mijenjaju restorane na ovoj turneji.
05 od 05
Kako rezervirati hranu na Havajima
Pho Nam (vijetnamska kuhinja). Fotografija ljubaznošću Hawaii Food Tours Gledajući unatrag na moju hranu na Havajima, podsjetio sam se kako je često teško pronaći vrlo dobar prostor turneje s vodičima koji su oboje poznati i zabavni. Kada otkrijete da s puno dobrih mjesta za jelo, doista ste pronašli nešto posebno.
Hawaii Food Tours je u poslovanju od rujna 2004. i dobivaju nevjerojatne napise iz brojnih novina i časopisa.
Hawaii Food Tours je glasovao Favourite Hawaii Aktivnost Tvrtka ili davatelj od strane naših čitatelja u 2012 Hawaii Travel Readers 'Choice Awards.
Njihovo poslovanje i dalje raste kako se riječ širi o ovom uzbudljivom iskustvu Oahu.
Matthew i Keira razgovarali su o širenju posla u Maui, što bi bilo savršeno za ovu vrstu turneje. Pakao, već imam veliku rupu na zidu kako bih predložio sjeverno od Ka'anapalija.
Ako želite više informacija ili želite zakazati obilazak, možete kontaktirati Hawaii Food Tours na broj 1-800-715-2468. Možete razgovarati s Matthewom ili Keira kad nazovete, pa im recite da sam rekao aloha.
Ako ste na neki način hendikepirani ili imate bilo kakve posebne potrebe, budite ljubazni i dajte im heads-up. Dobro će se brinuti za tebe.
Možete posjetiti njihovu web stranicu na HawaiiFoodTours.com ili ih pratiti na Facebooku.