Kuhanje lobsters je lakše nego što mislite!
Kuhanje je vjerojatno najpopularniji način kuhanja New England lobsters, i to je lakše nego što mislite! Ovdje su brze i jednostavne upute za kuhanje jastoga.
Razina težine: jednostavno
Potrebno vrijeme: 25 minuta
Evo kako
- Ispunite polovicu velike posude do dvije trećine pune vode.
- Postavite plamenik na visoku toplinu i dovodite vodu u kotrljanje.
- Najprije dodajte jastoge na lonac, pazeći da su potpuno potopljeni.
- Čvrsto pokrijte lonac i vratite se kuhati što je brže moguće.
- Nakon što se voda ponovo kuha, kuhajte jastoge 10 minuta za prvu funtu i 3 dodatne minute za svaku dodatnu funtu, tj. Kuhajte dvjestotinjak jastoga 13 minuta.
- Kada se antene lako izvuku, jastuci su gotovi.
- Poslužite s rastopljenim maslacem.
Savjet
- Svakako držite vodu koja vruće tijekom cijelog vremena kuhanja, ali pazite da posuda ne kuhati.
- Dostupni su vremenski uvjeti za jastoge s tvrdom granom; ako kuhate nove (meke) ljuske ljuske, smanjite vrijeme kuhanja za 3 minute.
- Pokušajte dodati šalicu bijelog vina u vodu prije kuhanja da biste dodali malo okusa.