Jamie Oliver's Maison Publique, restoran u Montrealu koji je otvoren 10. listopada 2012., prvi je restoran u Sjevernoj Americi slavnog kuhara. Poslužuje britansku konobu koja je inspirirala zbirku, Montrealov kuhar Derek Dammann, Oliverov poslovni partner i jedanput na vrijeme sous kuhar i kuharica u Fifteen Restaurantu u Londonu - isti restoran gdje je omiljeni Montreal High Lights gost kuhar Nicolas Scheidt započeo svoj karijera - išao je na rekord u vezi s jednim jelom.
Ribe i čips neće biti na izborniku.
Ime, kuhar
Jamie Oliver možda će imati svjetsku pozornost posvuda gdje god slavni britanski kuhar odlazi, ali Dammann je u potpunosti kontrolirao jelovnik i kuhanje, predlažući britansku ponudu pub-a da bi odgovarala temi restorana na zemlji, koja se očituje samo u njemu ,
Maison Publique je francuski za javnu kuću , ili jednostavno pub , aka one sveprisutne zajednice centrepieces / kuće daleko od kuće preko ribnjaka u Velikoj Britaniji i u različitim Commonwealth narodima. Nitko ne može biti zasjenjen Oliverom, Dammann je također zvijezda u umu lokalnih foodies, nakon što je upravljala kuhinjom na jednom trenutku na vrhuncu točke koja je bila DNK, omiljeni stari Montreal koji je zatvoren u lipnju 2012., na iznenađenje mnogih navijača.
Stavke izbornika
Izbornik se često mijenja tako da ne postoji skupni popis po sebi. Prethodni vikend brunch stavke uključuju teletinu, salmon gravlax, pečene pecivo kamenice i krvne kobasice s jajima.
Večernji predmeti mogli bi uključivati velški rijetkost, hrskavu svinjsku kožu i rotkvice, mliječni gras parfait, hladnu pečenu srednju svjetlost s maslačnim maslacem, pljeskanje baldahinom u dulse maslacu i hogget s zob i kupusom ili bilo kakvu ludu zamjensku situaciju koju je Damman odlučio razviti.
Raspon cijena
Brunch se može nalaziti bilo gdje od $ 4 za tost i marmelad na $ 16 za losos gravlax do $ 40 za poseban "brunch za dvoje", što potvrđuje grožđa je veliki engleski doručak sastavljen od svinjetina, divovske koštane srži, puding, slaninu, kobasice , pržena jaja, krumpir i pečeni grah.
Cijene večere imaju oko 40 dolara za napajanje ukoliko uključite dio veggies ordered apart. Predjela su u rasponu od 6 do 14 dolara. Stavke izbornika u traci mogu se nalaziti od $ 2 do $ 10.
Odjevni kod
Očekujte neku odjeću za odjeću koja bi se slagala s prijašnjim iskustvima na Zemlji i Oliver i Dammann.
Rezervacije?
Restoran je trenutačno u prvom dolasku, prvi put, iako su rezervacije dopuštene za grupe od 6 ili više.
Radno vrijeme
Večera je obično od srijede do nedjelje od 18 do 22:30. Brunch je vikend od 10:30 do 14:00. Kontaktirajte kuhara Derek Dammann za detalje.
Mjesto : 4720 Marquette, kutak Guilford, Montreal, QC H2V 2K3