Pitajte bilo kojeg Clevelandera o njegovoj ili njezinoj omiljenoj regionalnoj hrani i Stadion Mustard sigurno će biti pri vrhu popisa. Mi stanovnici Sjeverne obale volimo senf, to mliječno smeđe prozivanje sigurno će vas zagrijati za vrijeme hladne jesenske nogometne ili bejzbolske utakmice.
Stadion senfa zapravo je proizveden u Illinoisu, gdje je napravljen koristeći isti recept od 1890. Hrana purists će cijeniti da je napravio bez umjetnih konzervansa, šećera, masnoća ili punila.
Proizvođač je isporučio razna sportska mjesta u Clevelandu od kraja 19. stoljeća do 1982., uključujući i League Park (prvi dom Clevelanda Indijanaca) i Cleveland Municipal Stadium. Do 1969. Stadion Mustard se mogao naći samo u sportskim prostorima, a ne u trgovinama specijaliziranim trgovinama.
Dvije vrste senfa
Danas postoje zapravo dvije različite marke Cleveland senfa. Prvi je Bertman's Ballpark Mustard, zaštićeni naziv izvornog receptusa, a noviji i češći je originalni senzorski senf. Prva je službena senfa Progresivnog polja i sadržana je na 150 stadiona i arene diljem Sjedinjenih Država, uključujući FirstEnergy Stadium . Potonji, autentični stadion senfa, sada je dostupan u trgovinama mješovitom robom tijekom Srednjeg zapada i šire.
Okus
Za izvođače, Stadion Mustard ima bogatu smeđu boju i začinjen, polu-vrućim ukusom.
Savršeno je na vrućim psima u Progresivnom polju ili na bratwurstu koji se kuha iz roštilja. To podsjeća na njemački senf, ali nije sasvim složeno, a ne kao zrnasto.
Koji jedan Clevelanders preferiraju?
To je jedno od onih pitanja koja ostavlja malo srednjeg tla. Stanovnici sjeverne obale vrlo su odlučili o tome je li Ball Park ili Stadion senf najbolji.
Prema anketi čitatelja iz Cleveland.coma iz 2015. godine, Clevelanders je preferirao senzorski atribut senzora Ballparka za oko dva do jedan. Jedna stvar bila je sigurna iz ankete. Bilo koja vrsta senfa daleko nadilazi žuti senf ili ketchup. Samo dva posto birača izabralo je jednu od ovih dviju opcija. Koji ti je draži?
Kupnja stadiona senfa
Autentična atrakcija Stadija dostupna je na većini sjeveroistočnoj Ohio trgovini i, sve više, trgovinama hrane diljem Sjedinjenih Država. Za one izvan prodajnog područja, senzor stadija može biti naručen od slučaja s internetske stranice proizvođača.