Cosmopolitan čini pržiti najvažniji obrok dana
Buđenje vikenda u Las Vegasu obično je bolno. Istina je da ste vjerojatno otišli spavati kao što je sunce sletilo i kad se probudite, morate uravnotežiti ideju ponovnog pokretanja zabave ili uzimanja hrane u vašem sustavu. Ne brinite, EC Gladstone, moj suautor na Restoranima u Las Vegasu : The Best for Less pronašao je dobar način da započnete svoj dan u Las Vegasu u Bubbles i Brunch u Cosmopolitan Hotelu.
Bez obzira kakav jesti si, gotovo svi pronalaze nešto za ljubav prema brunchu. To je jedna od onih jela koja prkose definiciji - to bi moglo biti hrana za doručak, moglo bi biti ručak ili čak i južna večera, moglo bi biti jutro ili poslijepodne (ako ste sretni, proteže se od jednog do drugog). A ako to učinite kako volim, obično uključuje neki alkohol.
Nedugo prije, vikend brunch u Las Vegasu uglavnom je bio prepušten Buffetima, gdje ljudi mogu odlučiti što god žele hraniti i ostati dokle god se sviđaju, s malom promjenom od redovite službe, osim opcionalne šampanjske usluge (većina buffeta poslužuje koktele na bilo koji zahtjev).
Tada je "Rock N Roll Chef" Kerry Simon odlučio izmiješati stvari na svom Simonu u restoranu Palms Place , nudeći radikalan sve-možete-jesti zdravo i dekadentno brunch fokusiranje na stranke ljudi koji su se probudili kasno i htjeli se osjećati ugodno dolazeći do stola u pidžami.
Stvarno. Otišla je poput divljih požara, čak i kod lokalnih slavnih poput Holly Madison i Robin Leach, a odjednom su svi htjeli komad akcije.
Sada, gotovo svaki Las Vegas Casino Resort ima barem jednu zabavu u subotu i nedjelju. No, jedan posebno novi brunch posebno je iznad ostatka, ne samo zbog velike hrane i zabavne atmosfere, ali i iznenađujuće vrijednosti.
Mjehurići i ručak u Cosmopolitan Hotel Las Vegas
Zove se jednostavno, Bubbles & Brunch, i to je samo na Overlook Grill, smještenoj iznad palube Boulevard Pool na krovu Cosmopolitana Las Vegasa. Vjerojatno ste čitali o Cosmopolitanu negdje drugdje na Go Vegasu: to je casino resort, i veliki gradski sofisticirani, a mlade vrste zabave vole najviše na Stripu. Nekoliko drugih mjesta na ponudi Cosma nude obrok, uključujući Comme Ça ("come sah") i Wicked Spoon, no čak se i ne mogu usporediti s jedinstvenim Bubbles & Brunch.
Dizajniran od Cosmopolitan Izvršnog kuharica Gerald Chin, ovo je brunch samo malo drugačiji. Plaćate jednu cijenu, a tehnički je "sve što možete jesti", ali to nije švedski stol, niti naručujete izbornik. Umjesto toga, dok bikini plavuša penje seksi plesne melodije u kafić na otvorenom, poslužitelji vam donose seriju od deset izbora oko svijeta, gotovo dim sum stil, a vi jedete ono što želite. Ponude se kreću od dekadenta do zdravih, slatkih, ukusnih i začinjenih, a ako želite više od svega, samo ih javite.
Evo što vam donose na Bubbles i brunch na Cosmopolitan Las Vegas
- Parni kruh od toplih karamela i cimeta, tako velik da bi vas mogao napuniti sami ako ste ga jeli sve, pa budite oprezni!
- Jedna jaja plava rakovica Benedict, meko meso jaje iznad hrskavog kukuruznog tijesta u umaku od Cajun Hollandaise.
- Lijepa ukrasna čaša jednostavnih miješanih bobica.
- Mala šalica prilično profinjene bebe šparoge salata, s komadićima pancete, gljiva i špagom.
- Vrlo plemenita mezza ploča, uključujući kriške mekih papričica Salumi Toscana, Gran Padano i Brie Savoie sireva, humus, izliječena masline i pitas pšenice. Opet, nemojte se napuniti - samo ste na pola puta!
- Samo mali zalogaj (srećom) pržene piletine i vafla pod maslacem od vrućeg umaka od javorovog pecana, svaka malo ukusna, zgodna, maštovita i slatko gdje želite da bude.
- Nekoliko natječaja otvoreno je licem prema Taylorovim jajima u maslinama od limuna
- Kineski char-siu stilski roštilj rebra, natječaj, hrskav, slatko i žvakati.
- "Frites od odrezaka", nekoliko unci gotovo maslacnog njujorškog bobičastog odreska začinjenog s morskom soli i "krumpir s krumpirom" (vrsta poput križa između knish i tater tot). Možda ćete se gotovo ljutiti što su spašili najbolje za zadnji. U redu, šalim, sve je dosta dobro.
- A onda dolazi i velika finale: pladanj s užicima slatke alkohola, uključujući i smrznutu kavu s Kahluom, šalicu piva od Blue Mora, kolač od rum i koksa, crveni baršun s tekućinom i bijeli čokoladni lončić tamnocrna lollicake, mimoza jello pucao i dvije čokolade prekrivene jagodama. Ujak!
Sve to za 40 dolara po osobi? Yup. Takav dogovor gotovo se osjećate krivim, a ne naređujete bocu Moet Ice carskog da ga prati. Ako to učiniš, pipao se za stolom i poslužio kao svojevrsna trenutačna bijela sangrija sa svježim borovnicama, malinama i jagodama. Svjetlo, svjež i tako osvježavajuće!
Uzmite si vremena - nitko te ne progoni. Mjehurići i mješina poslužuju se od podneva do 18 sati na Overlook Grill na Cosmopolitan u Las Vegasu . Točno si pročitao. Hej, ovo je Vegas u pravu? Bez pravila!
EC Gladstone pridonio je ovom komadu i može se naći jedući i piti svoj put oko Las Vegasa.