Murielova kuhinja - veliko malo mjesto u blizini tube South Kensington

01 od 03

Prikupljanje dobrodošlice za posjetitelje South Kensington Museum

Kada se Murielova kuhinja otvorila u blizini stanice podzemne željeznice South Kensington u 2011. godini, to je bilo u prvom valu novijih, neformalnih kafića koje su podigle ono što je bilo preskupo, slaba pustinja za turiste u udobnu, svakodnevnu destinaciju. Još uvijek ide jaka i sada ima nekoliko braće i sestara.

Muriel's Kitchen, otvorena 2011. godine, prijateljsko je, casual mjesto poslužuje ukusna, više-ish, udobnost hrane u blizini stanice podzemne željeznice South Kensington. Otvorena je kao samostalna, ali znakovi koji su bili zamišljeni kao višestruki bili su posvuda - u dekoru iu kratkom, ali maštovitom jelovniku.

Tada je, preporučavajući Muriel's za doručak, ručak, laganu večeru ili grickalice, nadao se da će, ako se proširi, zadržati šarm i velikodušan stil. A sada, s ispostavama u Soho i Richmondu, kao i odmaralište u Putneyu, rado ćemo izvijestiti o tome. A južna Kensingtonova grana postala je jedan od naših omiljenih mještana za doručak.

Različiti pogled na South Kensington

Ako niste posjetili susjedstvo oko postaje South Kensington prije Olimpijskih igara u Londonu, iznenađeni ste.

Područje je turističko odredište za "museumopolis", muzejsku četvrt koju je razvio princ Albert u viktorijanskom Londonu. Victoria & Albert, Muzej znanosti i Prirodoslovni muzej su udaljeni samo nekoliko minuta hoda. Također je u srcu velike francuske zajednice usredotočene oko Lyçée Français i glavne središnje središte za tony područja Chelsea, Kensington i South Kensington.

Postaja je ujedno i gradska ljestvica od 1. do 2. razreda . Platforme linija Distrikta i kruga iz sredine 19. stoljeća čine ga jednom od najstarijih podzemnih stanica na svijetu. Također je bila jedna od prvih postaja na svijetu koja uključuje arkadnu trgovinu. To su još uvijek u uporabi danas i mnogi su njihovi elementi originalni.

No sve do 2010. godine, restorani oko postaje bili su zadovoljni najnižim zajedničkim nazivnikom brze hrane prolaznog posjetitelja. Ambijent oko postaje bio je relativno žestok - turističke pizzerije, kolačići, trgovine za popravke obuće, ključne rezače i slično.

To se postupno mijenja, uvođenjem pješačkih ili prometnih smirenih ulica, tjednog tržišta na otvorenom i boljoj klasi ugodnih, ali povremenih restorana. Gail's, Carluccio's i Le Comptoir Libanaise su svi došli na scenu, a Muriel's Kitchen je vrlo ugodan i razumno povoljan dodatak tome.

N ext: Što jesti u Murielovoj kuhinji

02 od 03

Što jesti u Murielovoj kuhinji

Ovaj restoran ističe se doručcima i kolačima i cupcakes tijekom dana. Sve od punog engleskog doručka sa svim ukrasima , kroz klasične klasike kao što su jaja Benedict ili jaja Florentine, na splav Murielovih izvornika - sendviči masnog sladora, kolačiće ili slanine slanine i Doručak prvaka ovdje na slici. Sve dolazi od imenovanih dobavljača tako da postoji pravi farmi za etiku stola - i ogromne blijedo plave Cotswoldove jaja.

Za ručak ili svjetlo večere

Kratki meni restorana uključuje pet ili šest glavnih jela, koje se često mijenjaju, asortiman izvornih bočnih jela i jednu ili dvije vrlo dobre juhe. Uobičajeni dan u prosincu utrošili su lasagne, pečeni pršut s umakom od brusnica, tajlandski zeleni curry, slanutak i kadulje s kestenjima i smokvama, uredno malo odrezak i ale pite i losos s roštilja s slatkim čilirom i sezamom umakom.

Slijedeća jela stvarni su izleti ovog mjesta. Cetnja, mrkva i kupus s jabukama i brusnicom, javorovom i sherry odijelu bio je jedan od izbora na dan sam posjetio. Pokušao sam i onda sam se vratio kući za kasnije, velikodušne dijelove dviju različitih salata. Sjajna pečena salata od bundeve s kiselim vrhnjem, čili i grašak nježno je zagrijana krišama čilija, bacajući crvene listove špinata i lagano odjevenu. Pecena salata s mrkvom i parzmanom koju sam uzorkovala uključivala su prženi crveni luk i bosiljak, kao i pikantne mješovite orahe, malo iznenađenja hrskavog okusa. Obje su bile neobične kombinacije, šarene povrće i svježa degustacija, preljev topla i začinjena.

Ne propustite juhe

Ako je Murielova domaća pileća juha na jelovniku kada posjetite, to je apsolutno nužno. Više objeda u zdjelici nego juha, puna je čašica povrća, komada piletine i krumpira - zaista nezaboravna. Različite juhe okreću se kroz izbornik i dobro sam čuo o pršutu i povrću, minestrone i juhu od špinata i ricotte.

Sve je spremno s kućanskim željom - kao da su vaša majka i vaša baka u kuhinji i upravo su se dogodili apsolutno nevjerojatnim kuharima. Kako se to dogodilo, restoran je inspiriran vlasnicom baka, i nazvana je za njom. Tu su i bogati kolači, kolači i prelijepi kolačići - koji imaju izgled i žalbu Ženskog instituta za pečenje prodajnog stola, a ne dodirom slasnog slastičarnica. Uzimala sam kolač od oraha kave koja je bila škrinja s čašom čaja.

Svi sastojci potječu od imenovanih britanskih dobavljača, a naglasak je na svježim, organskim proizvodima. To se proteže na dosta staromodnih bezalkoholnih pića i voćnih sokova, kao i na popis vina skromne duljine. Vine su, pomislila sam, malo na skupoj strani, u usporedbi s ostatkom vrlo povoljnog izbornika. Ali sva vina su dostupna sa staklom od 175 ml i 250 ml.

Dalje: Postavljanje scene

03 od 03

Postavljanje scene

Promidžba za Muriel's Kitchen sugerira da je izbornik neznatno mediteranski. Osim kutije s sušenom lavandom duž prozora, ne mogu reći da sam to vidio tijekom mojih posjeta; sve mi se čini domaćom inačicom modernog engleskog za mene. I ukras, sa svojim zidovima obloženim drvenim pločama i bijelim pokućstvom jasno ima više sjeverni osjećaj - pomalo poput Skandinavije prešli s Novom Engleskom. Tablice nadopunjuju mali protupožarni prostor s visokim stolicama.

Konobar, gdje možete kupiti jela koja se poslužuju za vraćanje kući, a otvorene pećnice pekara dio su dekora, kao i mijenjanje prozora kolača i ukusnih jela.

Ako uopće imam bilo kakvih zvijeri, mnogo se toga događa na relativno malom prostoru. Tablice su tijesno zbijene, stvarajući povremene, dobro naturirane zapisnike između korisnika i poslužitelja.

Muriel's Kitchen Essentials

• Adresa: 1-3 Pelham Street, London SW7 2ND sa poslovnicama 30 Hill Street u Richmondu i 36-38 st. Old Compton u Sohou.
• Telefon: +44 (0) 207 589 3511
• Otvoreno: u South Kensington ponedjeljak - subota od 8 do 23 sata; Nedjelja 9h do 10 sati Sati u Richmondu i Soho variraju tako da provjerite web stranicu.
• Cijene: umjereno. Doručak s kavom od oko 7 do 12 funti, postavljanje izbornika za ručak i večeru, dva tečajeva za 12,95 funti, tri tečajeva za 14,95 funti
• Posjetite njihovu web stranicu
• Slijedite ih na facebooku.