Razlog za navođenje vrećice za kavu može vas odvratiti
Ako ste ikad lutali ulicama Hanoi u Vijetnamu, vjerojatno ste primijetili cijelu ulicu posvećenu prodaji lokalno uzgojene kave. Vjerojatno ste primijetili i šarene nazive kava, s najslikovitijim bićem "Weasel Coffee", monikerom koji često prati slika nekakve mamice.
Ono što možda ne znate, osim ako vas je vaša znatiželja dovela da dublje ukopate u razloge zbog čudne nomenklature ove kave, zašto se upravo nazivaju Weasel Coffee.
Upozorenje: Odgovor na ovo pitanje može vas oboljeti - doslovno.
Kavom s kavom dolazi odakle?
Službeno poznat kao Kopi Luwak , indonezijski izraz koji doslovno znači "kava za kavu", tzv. Kavom za jelo raste kroz cijeli kavezni pojas jugoistočne Azije, uključujući poznata područja Da Lat, Vijetnam i Sumatra, Indonezija. Iako je njegova prodaja najčešća u Hanoi, možete ga pronaći u većini velikih gradova regije, od Jakarta, Bangkoka do Kuala Lumpura.
Što se tiče mjesta gdje se zapravo izlazi Weasel Coffee ... dobro, to je nešto prljavije, što biste mogli reći. A to je ozbiljno "prljava stvar": kavom Kava obuhvaća zrna kave koju jedu azotski Palm Civet, vrsta vrta koja je autohtona jugoistočne Azije.
Logika vrećice kave
U boljoj ili lošijoj situaciji, jugoistočna Azija je regija poznata po kulinarskim neobičnostima, stoga možda nećete biti previše šokantni ako ste čuli da su lokalni ljudi jednostavno voljeli da kavu izbije.
No, razlog zašto je Weasel Kava tako cijenjena je iznenađujuće zdrava - usuđujem se reći "čistim"?
Razmišljanje ide ovako. Životinje su pametna stvorenja i općenito jedu samo najbogatiji od bobica kave, iz kojih proizlaze grah. Pa, dio tog procesa je neugodan: misli se da sama probava (tj. Pretvaranje hrane u krmače) mnogo je onoga što uzrokuje pojavu osjetljivog okusa Weasel Caffe.
Izbjegavajte kontroverze kave
Ako vam Weasel Coffee zvuči sumnjivo, niste sami. Mnogi putnici i mještani podjednako se ne mogu okusiti bilo kakve razlike između okusa Weasel kave i drugih kava. To uzrokuje neka se pitaju postoji li zapravo točka za konzumiranje, dok drugi jednostavno sumnjaju da li je njihova kava ikad vidjela unutrašnjosti tijela civeta.
Tužnije kontroverze uključuju liječenje životinja. U starim danima, prije nego što je Weasel Coffee bio populariziran, potražnja je bila dovoljno niska da bi ljudi žeteli Weasel Coffee kad god je bio, "dostupan". Ovih dana, međutim, mnogi proizvođači Weasel kave odveli su se u uzgoj, pretvarajući ove divlje, prepadajuće stvorenja u stočnu površinu, da ne kažete o često brutalnim ograđenjima koja ih čuvaju od pucanja.
Koliko je skupo kava kavu?
Ako ste ikad kupili kavu na tržnici u jugoistočnoj Aziji, znate da je sklona jeftinoj, bilo vrećici ili čaši. Ca phe sua da , vijetnamski kremu za kremu, može se gotovo univerzalno kupiti za manje od dolara za posluživanje, s vrećicama graha koje se koriste za manje od toga u mnogim slučajevima.
Kava od sunca je iznimka od ovog pravila, i na velik način.
Nije neuobičajeno da cijena ulice premašuje 15 milijuna vijetnamskih dongova po kilogramu, što je tek neznatno manje zastrašujuće kada pretvorite te iznose u američke dolare i funte: Cijena vijetnamske kaveze Weasel je veća od 300 dolara po kilogramima, iako ste vi možda će to možda malo pogoditi, ovisno o vašim sposobnostima i receptivnosti prodavatelja.
Naravno, postoje neke opomene. Na primjer, najskuplja kaveza od čađe dolazi od pripitomljenih čaša, budući da proizvođači mogu potvrditi ..um, izvor uzoraka. Divljač izlijevanja vrećice kave je jeftinija, ali je također manje vjerojatno da će biti-kako ćemo to reći delikatno?