Najbolji fusion restorani u Houstonu

Jedna od najvažnijih stvari o Houstonu za mnoge posjetitelje je njegova raznolikost. Prema izvještaju Sveučilišta Rice, Houston ima najrazličitije stanovništvo bilo kojeg većeg gradskog područja u zemlji - čak i više od New Yorka ili Washingtona. Procjenjuje se da je jedan od svakih četiri Houstonijana rođen u drugoj zemlji, da ne spominjem mnoge tisuće više koji su transplantacije s drugih mjesta u SAD-u

Ova je raznolikost infiltrirala gotovo svaki aspekt Houstonove kulture, ali nigdje nije očitiji nego u svojoj hrani. Houston bi mogao biti poznat po svojoj Tex-Mex-meksičkoj kuhinji s okusima u Teksasu - ali također ima i Tex-Cajun, azijske tapase i Korexican.

Ako želite istražiti raznolikost grada kroz svoju fuzijsku hranu, započnite s tim velikim restoranima.

• 01 od 05

  Peli Peli

  Ime je dobio po začinu koji je portugalski otkrio u Južnoj Africi prije šest stoljeća, Peli Peli miješa južnoafričko i američko jelo s europskim i azijskim sastojcima.
  
  Bobotina - pjegavi koračasti pita s kurjećim mesom i povrćem, na vrhu mango chutney - nagrađivana je, kao i gumbo. Doručak za brunch ima schnitzel i vafle s dubokim prženjem, pružajući potpuno novo uzimanje Houstonovog voljenog piletina i vafla. Iako ima puno govedine, svinjetine i morske plodove, jelovnik ima dobar izbor vegetarijanskih proizvoda, uključujući šarene špagete.
  
  Hrana je na pricier strani s predjela u rasponu oko 40 dolara svaki na večeru, iako ručak i brunch nude ograničeni izbornik s nižim cijenama predmeta. Za pravi ukus, isprobajte jedan od slijepih izbornika degustacije za dvije ili četiri osobe kako biste probali niz najboljih jela restorana - oslobađajući vas od odabira samo jednog.

• 02 od 05

  Ambrozija

  Ambrosiaov izbornik sadrži lokalne sirovine s azijskim bakljama. Pločice su inspirirane raznovrsnim azijskim kuhinjama - od domaćih krumpira na krumpira do sashimi lososa citrusa do rebra Gangnama. Posuđe se poslužuje na tapas stilu na malim pločama - pogodno za one koji vole isprobati malo od svega. Za najbolji doživljaj, zgrabite grupu i naručite hrpu tanjura ili ravan kruh koji želite dijeliti.
  
  Savjet: Popunite pločice s libatom iz svog prilično opsežnog izbornika pića. Provjerite happy hour restorana nedjelje do petka ili preokrenuti sretan sat u petak i subotu za ponude na piće.

• 03 od 05

  Ibiza Hrana i vino

  Na prvi pogled, Ibizan jelovnik izgleda posvuda. Američka jela kao što su svinjska kolači su istaknuta uz kompleksna jela poput kapljica s grejpom i slaninom. Ali postoji metoda ludilu, rekao je šef Charles Clark.

  Kao izvršni kuhar u Ibizi, Clark stalno dolazi s novim i uzbudljivim jelima temeljem vlastitih iskustava koja odrastaju na jugu i putuju diljem Europe i drugdje.

  Na primjer, jedna od najpopularnijih stavki na izborniku je salata lubenica, koja ima utjecaje iz cijelog svijeta.

  "Sir je iz Meksika, maslina Italija i preljev [koristi] tradicionalne sastojke koji se nalaze u Maleziji", rekao je Clark. Rezultat? "Salata je osvježavajuća i neočekivana uz lagani udarac koji je uravnotežen sirom i slatkim, svježim lubenjem".

  Izbornik se uvijek mijenja - čineći ga savršenim mjestom za one koji uvijek traže nove kombinacije okusa.

• 04 od 05

  Pho-jita Fusion

  Za one koji tvrde da je "topliji, točniji", ovaj latinski azijski fuzija hrane kamion će pogoditi mjesto. Izbornik je jednostavna mješavina tradicionalnih tajlandskih jela, poput jastučića i crvenog pilećeg currya, te Tex-Mexovih građa kao burritos i quesadillas. Uzorkovanje meksičkih sastojaka, aromatizirano s tajlandskim začinima, rezultira šarenim, hrabrijim aromatiziranim jelovnikom koji će vas ostaviti da želite isprobati sve. Srećom, veličine obroka su velikodušne pa je dijeljenje jednostavno učiniti.

  Prije nego što puristi plakaju na ime - pho je vijetnamski jelo, a ne tajlandski - kamion služi tajlandskoj verziji klasične juhe i juhe od rižinog tjestenine koju zove Pho-thai.

  Savjet: Kamion hrane pops up kroz grad i okolnim predgrađima, tako da može biti malo avantura za pronaći. Slijedite kamion na Twitteru da otkrijete gdje će se pojaviti sljedeći.

• 05 od 05

  Dak & Bop

  Korejski Fried Chicken ima nešto od renesanse u Houstonu, a Dak & Bop vodi naplatu. Sandwiched u velikoj zgradi između dva druga popularna restorana Museum District , Dak & Bop može se lako zanemariti. Terasa je mala, a trgovina je beznačajna, ali u njemu se nalazi moderan dekor i ukusni mirisi.

  Izbornik ima južne čepove s jakim utjecajem na Koreji - krumpirići s kimchijem, na primjer, i bulgogi mac i sir. Budući da je Houston, restoran također služi fer iznos Korejski-Tex-Mex jela, kao što su carnitas bao i fusion empanadas. Sva jela sadrže podebljane i često začinjene okusom okusa.

  Piletina traje najmanje 30 minuta da se pripremi. Učinite sebi uslugu i naručite predjelo - poput tartufa parmezanskih pomfrit - kako bi vas plivala dok ne stigne.

  Savjet: dobiti još više pileće okusom okusa uzimajući ga dvostruko-spržen.