Gdje jesti dobro u Lyonu, gastronomskom glavnom gradu Francuske
Otkrijte gdje ćete dobro jesti u Lyonu, koji s pravom tvrdi da je gastronomski centar Francuske, tvrde da se Parisci ne slažu.
01 od 10
Najbolji restorani u Lyonu
Otvoreno jelo u Lyonu. Getty / Jon Hicks Lyon je prekrasan grad, iznenađujuće zanemaren od strane stranih posjetitelja. Ali kada ljudi otkriju Lyon, odmah se zaljubljuju u glavni grad Auvergne-Rhône-Alpes .
Lyon ima nevjerojatan broj vrhunskih restorana, srdačnih "bouchons" (Lyon bistroa), uglavnom u staroj četvrti St-Jean i uskim ulicama oko središnjeg mjesta, te zapanjujućih brasseries. Ovo je moj popis najboljih mjesta za jelo u Lyonu.
Više o Lyonu
Top Atrakcije u Lyonu
02 od 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges u Lyonu. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Web stranicaVelika, poznata i živahna tjestenina započela je 1836. godine i još uvijek je snažna s crvenim kožnim banketama, freskama i ogledalima posvuda odražavajući zadovoljavajuće dinere. Smješten na središnjoj lokaciji u blizini Gare de Perrachea i južno od Place Carnot, Brasserie Georges poznat je po kiseli kupus , iako su dostupni svi glavni likovi ljekarne. Izbornici od 19,75 eura do velike vrijednosti 4-tečajni izbornik od 25,50 eura.
03 od 10
Daniel i Denise
Daniel i Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Web stranicaJosip Viola, kuhar vlasnik ovdje je meilleur ouvrier de France pa možete očekivati - i dobiti - kuhanje vrhunske klase u skladnom klasičnom bouchonu. Izgleda dio - s popločanim podom i crvenim i bijelim stolnim stolnjakom, a vrevi su upravo točni. Izbornici po 29 eura su sjajan: možda se počinje zimska bundeva, zatim boudin noir ili blanquette de veau, sve lijepo kuhane.
04 od 10
La Mère Brazier
Restoran La Mere Brazier, Lyon. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Web stranicaPočeo je 1921. godine jedan od poznatih Mères de Lyon (majki iz Lyona) koji su osnovali posao nakon što su njihovi aristokratski poslodavci odlučili da su suvišeni zahtjevima, gđa. Brazier je prva žena koja je dobila tri Michelinove zvijezde; kuhinja danas pod super kuhara Mathieu Vianny je jednako legendarna. Ovo je jedan od najboljih restorana u Lyonu i nudi pravi gastronomski doživljaj hrane klasično obučenog i visoko kvalificiranog, avanturističkog kuhara. Izbornici počinju na 70 eura, ali to je vrijedno spasiti.
05 od 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Web stranica (na francuskom)Još jedan od Lyonovih bouchons-a, Le Bouchon des Carnivores, jedan je od četvorice u vlasništvu obitelji Chabert. Ovo ima čudesno bizaran dekor, s poljoprivrednim povlačenjem i glavama zvijeri na zidovima. Izbornici od 17,50 do 39,50 eura nude sve mesne užitke koje očekujete u Lyonu i svu darežljivost prave institucije.
06 od 10
Da
Da
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Web stranicaSmještena je u povijesnom području oko bivše Brotteaux stanice, s minijaturnom željeznicom koja se protezala oko stropa kako bi vas podsjetila na korijene i satove okruga koji pokazuju vrijeme na četiri kuta svijeta, ovo je još jedan od sjajnih brasseriesa Paul Bocusea. Ovdje je naglasak na Istoku, tako da se gusjenice, riža i azijski začini pojavljuju u a la carte i u postavljenim jelovnicima (2 tečajeva na 21,80 eura i 3 na 25,60 eura).
07 od 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Web stranicaMramorni podovi, pametni stolovi i stolice, duge bakrene trake i svjetla s velikim globusom - to je Le Nord, jedna od četiriju geografski nazvanih pahuljica Paula Bocusea. Vrlo je središnje, samo južno od hotela de Ville i sjeverno od mjesta de la Bourse. Izbornici dobre vrijednosti (2 tečajeva na 21,80 eura i 3 na 25,60 eura) pružaju vam jelo na tržištu - možda klasični boeuf Bourguignon ili pečena pileća prsa.
08 od 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Web stranicaBrasserie de l'Ouest temeljito je moderno, veliki restoran otvorenog plana s staklenim zidom koji prikazuje prostrani vinski podrum. Danju se vraća i sjaji noću s izbornicima (2 tečajeva na 21,80 eura i 3 na 25,60 eura) nudeći dobru vrijednost za koju je grupa poznata.
09 od 10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Web stranicaSamo skakati, preskočiti i skakati s središnjeg mjesta Bellecour, Le Sud ima sav šarm i užitak mediteranskog stila za koje ga nadahnjuje. Ovo je kuhanje sunca, s maslinovim uljem i provansalnim biljem na čelu. Pripremljeni izbornici (2 tečajeva na 21,80 eura i 3 na 25,60 eura) zazvoni promjene s tajinima , možda curry janjetinom ili teletinom kuhanim suhim marelicama. Pizze, ribe, rižoto, pastile i janjeće janjetine sve izgledaju. U sunčanih dana jedite na terasi.
10 od 10
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Web stranicaIdite s dobrim apetitom na ovaj divan, zasluženo popularan Lyon bouchon. Klasični jelovnici (19,50 na ručak, 26 eura u večernjim satima) nude 4 startera od lokalne mahune i herring rillette, vruće jelo koje može biti piletina u ocatu, više nego velikodušan izbor sira ili desert. Lijepo je, gužve, s popločanim podovima, drvenim stolovima i tipičnim stolnjama od crvene haljine. Isprati ih sve dolje s lokalnim Beaujolais ili Morganom.