Smetnje lokalnih znači jesti lokalno i lokalno uzgojenu hranu, uključujući morske plodove. Gotovo svi finski restorani u Vancouveru nude barem jednu sezonsku, lokalnu jelu. Ali postoje neki restorani koji pokazuju veću predanost hrani s lokalnim izvorima od drugih
Upotrijebite ovaj vodič da biste pronašli restorane Vancouver zaista posvećen lokalnoj hrani, kao i savjete i resurse za pronalaženje restorana u vašem susjedstvu. Ovaj popis ne treba biti iscrpan - u Vancouveru postoji mnogo restorana koji poslužuju hranu s lokalnom hranom - ali to je odlična polazna točka za one koji žele ručati dok jedu lokalno!
01 od 06
Blue Water Cafe + Raw Bar
Blue Water Cafe + Raw Bar u Vancouveru. Image Ljubaznošću turizma Vancouvera Jedan od najboljih Vancouverovih ribljih restorana , visoko priznati Blue Water Cafe održava cjelogodišnji fokus na svježim, održivim priobalnim vrstama, uključujući lokalne peraje i školjke. Svakog veljače, izvršni kuhar Frank Pabst uvodi jela temeljena na "Unsung Heroes:" lokalnim plodovima mora koji su manje poznati ili manje popularni, poput sjeverozapadnih geodeza.
02 od 06
stočna hrana
Restoran za krupicu, Vancouver. Image Ljubaznošću krmne smjese Jedna od hamburgera na stolnim restoranima u Vancouveru, Forage - smještena u ulici Robson u središtu Vancouvera, u sklopu hotela Listel - obuhvaća kretanje locavore. Kuhar Chris Whittaker koristi sezonske, lokalne proizvode i meso i lokalne morski plodove kad god je to moguće, s ukusnim rezultatima.
03 od 06
Ugodna Kanada
Jabuka Kanada na otoku Granville, Vancouver. Image Ljubaznošću Edible Canada Smješten na otoku Granville , Edible Canada je višenamjenska kulinarska tvrtka posvećena promicanju lokalne hrane u svom restoranu, trgovini (gdje možete pronaći lokalne zanatske namirnice) i kulinarske ture.
04 od 06
Fable Restoran
Restoran Fable na W4th Ave, Vancouver. Image Ljubaznošću restorana Fable Jedan od novijih farmi na stolnim restoranima u Vancouveru je Fable Restaurant, na W4th Ave u Kitsilano . Osnovao ga je kuhar Trevor Bird (koji se natjecao na drugoj sezoni Top Chef Canadaa), Fable partnerima s lokalnim uzgajivačima i poljoprivrednicima za svoje svježe, sezonske sastojke.
05 od 06
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
Omiljeni Kitsilano, Aphrodite's poslužuje neke od najboljih domaćih, organskih jela u Vancouveru - uključujući 14 ukusnih organskih pita! Oni su također posebni prijatelji (i pristaše) Fresh Rootsa, neprofitne organizacije koja uzgaja lokalnu hranu u školskim vrtovima u Vancouveru . Osim lokalne hrane, oni nude i puno opcija bez glutena.
06 od 06
Pronalaženje farme na stolne restorane u vašem susjedstvu
Mi srce Lokalna aplikacija. Image Ljubaznošću Udruge mliječnih prerađivača U Vancouveru postoji mnogo mnogih restorana u restoranu na farmi, kao i mnogi restorani koji poslužuju lokalnu hranu. Da biste pronašli farmu za stolne restorane u vašem susjedstvu, upotrijebite ove besplatne resurse:
- Mi srčani lokalni app - Besplatna aplikacija za iPhone / iPad tvrtke BC Dairy Association koja vam pomaže locirati lokalnu hranu na vašem području
- Vancouver Farm na stolnim restoranima na Urbanspoon