Najbolji tradicionalni jela od vegetarijanstva u Španjolskoj

Nemojte jesti meso? Isprobajte ove klasične španjolske obroke

"Valjda ću morati naručiti salatu". Je li to ono što kažete kad ulaziš u restoran u Španjolskoj? U tom slučaju vjerojatno ste jedan od tih ljudi koji se zovu vegetarijanac . Španjolci ne poznaju "vegetarijance".

Ali možete dobiti vegetarijansku hranu u Španjolskoj. Posuđe u nastavku najpopularnija su vegetarijanska jela u Španjolskoj. Zašto samo devet? Prvo sam uključio croquetas, ali onda mi se dogodilo da je uistinu rijetko da ne uključuju slatkiše pršuta. Što biste trebali zamijeniti? Pomaknite se do dna stranice i dodajte vlastita omiljena vegetarijanska jela u Španjolskoj.

Vidi također:

• Vegetarijanski Tapas u Sevilli

• 01 od 09

  Gazpacho

  Često se opisuje kao 'hladna juha', ali ako se to pojavi zamisliti zdjelu chowder koji je ostao bez cijelog dana, zamislite umjesto toga kao "tekuću salatu".

  Gazpacho sastoji se od svježih rajčica, svježeg krastavaca, svježih paprika, maslinovog ulja, octa, češnjaka, soli s dodatnim lukom za udaranje i kruh kako bi djelovali kao zgušnjavajući i ništa drugo . Samo ti sastojci i ništa iz limenke , nije me briga što vam govore web stranice američkih recepata.

• 02 od 09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas je još jedno popularno španjolsko vegetarijansko jelo. Grubo sjeckani krumpiri prekriveni pikantnim umakom obično su redoslijed dana, iako sam vidio krumpirne klinove ili prepolovljen novi krumpir za bravas.

  Nažalost, nažalost ponekad umak zamjenjuje za bilo koji ružičasti umak, budući da mnogi Španjolci ne mogu podnijeti ni dodir topline. Ako biste željeli da je začinjeno, bar može imati bocu tabasca koji skuplja prašinu negdje.

• 03 od 09

  Tortilla de Patata

  Ako tapas bar u Španjolskoj nema tortilla na vrhu šanka, nije zapravo tapas bar. Jeste li sigurni da ste u Španjolskoj? U osnovi omlet s krumpirom i često luk, zapravo možete staviti gotovo sve u tortilla. Zuccini su popularni dodatak.

  Upozorenje U nekim slučajevima ovo obično vegetarijansko jelo može sadržavati šunku. Jednostavna "tortilla de patatas" na jelovniku neće imati šunke, ali ako samo usmjeravate na tortilu na vrhu šanka i ne možete biti sigurni, pitajte.

• 04 od 09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel su kriške ili komadići patlidžana ili patlidžana, pržene i prekrivene tamnim, blago gorčinim medom ili melasa.

  Posebno popularan u Malagi.

• 05 od 09

  Salmorejo

  Malo je razlika između salmorejo i gazpacho. Salmorejo, povremeno poznat kao "porra antequerana", je deblja verzija gazpacho, postignuta dodavanjem dosta kruha. Ovo ne nalikuje konzervi juhe od rajčice koja je prošla hladnu, ali ima puno bolje okus.

  Upozorenje Salmorejo je obično ukrašen pršutom i jajima. Pitajte za to "grijeh jamon" ako ste vegetarijanac ili "grijeh jamon o huevo" ako ste veganski.

• 06 od 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos ili slanutak, poslužen s špinatom. Proporcije se mogu jako razlikovati: ponekad je špinat odreska s garbanzom, a ponekad je ploča garbanzosa ukrašena špinom. Ponekad se poslužuje kao juha.

• 07 od 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (neki su začinjeni, drugi nisu "), uvijek korišten za opis pimientos del padron, takav je ikonski izraz koji sam je čak i vidio na majicama.

  Posebno popularna u galicijskim i galicijskim restoranima širom Španjolske, ove male zelene paprike kuhaju se s maslinovim uljem i velikim komadićima soli.

• 08 od 09

  Pan con tomate

  Rajčica na tost. Da, znam, ne zvuči kao kulinarski genij, ali je prilično nevjerojatno. Tradicionalno je češnjak uklonjen na neki lagano prženi kruh, nakon čega se pola rajčica na njoj protrlja, a zatim na vrhu drizzli neko maslinovo ulje. Danas, mnogi barovi jednostavno stavljaju cijelu ulogu u miješalicu i zatim šire tijesto na vrh.

• 09 od 09

  Paella vegetarijanac

  Unatoč mitu da je paella jelo morske hrane , možete staviti sve što želite na paolu. Većina restorana će napraviti vegetarijansku paolu.

  Pogledajte više o pauli u Španjolskoj .