Nashville je dom vruće piletine - pržena piletina koja je napitana začinskim namirnicama da bi joj malo dodatnog udarca. Dok je KFC pokušao donijeti ga masama posljednjih godina, najbolja verzija vruće pile dolazi iz zemlje glazbenog kapitala Sjedinjenih Država. Postoji rasprava o tome tko će kuhati najbolje vruće pile u gradu između Prince's Hot Chicken Shack i Hattie B's Hot Chicken, ali čiji je stvarno najbolji?
01 od 06
Povijest
Prince's Hot Chicken Prince's Hot Chicken Shack je institucija Nashvillea - nema argumenata da je Prince bio pokretač vruće piletine. Thornton Prince, za koga je restoran nazvan, očigledno je prevario bivša djevojka u jedenju hrpe špijuniranih prženih piletina kad je mislila da je vara. Prince je neočekivano svidio pržena pileća piletina i usavršila ga u vrući pileći recept koji restoran i danas služi. Hattie B otvorena je 2012., pa tamo nema toliko povijesti.
Prednost: Kratka povijest Princa - Hattie B ne može se usporediti s Princeovom povorkom.
02 od 06
ambijent
Hattie B's Izvorno mjesto Prince's Hot Chicken ima retro izgled. Sjedala su uglavnom četiri kade s bijelim drvenim leđima i zelenim i bijelim stolnim stolnjama. Ima staru školsku atmosferu, ali ne i onu koju pozitivno odražavate kada odete.
Princijev proces naručivanja također je malo čudan - od kupaca se očekuje da hoda iza pulta na prozoru kako bi se naručila. Nakon ovog neznatnog zbunjujućeg iskustva, pričekajte da se stol otvori. Na kraju se vaš broj poziva i vraćaš hranu natrag do stola i jedeš.
Hattie B's je svoj proces operacije prilično dobro. Čini se da glavno mjesto restorana ima savršenu količinu sjedećih mjesta, a većina se nalazi u zasebnoj sobi. Hattie odlazi s crvenom i bijelom kockicom na poslužavnicima, a njihovi stolovi su prilično goleme kosti. Lijepo je, međutim, da se plastični pokrov na vanjskoj strani glavnog sjedišta može povući kada se vrijeme zagrije. Tu je i postavka barova oko vanjske strane kako biste omogućili korisnicima gledanje.
Prednost: Hattie B - Postavka na Prince's nije ništa posebno. Skoro želiš da uzmeš piletinu negdje drugdje da ga pojedeš. Unutarnja i vanjska postavka Hattie B i bogata mjesta za sjedenje zauzimaju pobjedu.
03 od 06
Vrijeme cekanja
Prince's Hot Chicken Princeova povijest definitivno mami dugu liniju dinerova tijekom zauzetog ručka, ali to nije trendovski atrakcija koju je Hattie B postala. To je također vožnja od centra grada Nashvillea, tako da stvarno morate uložiti napor da izađete na mjesto North Nashville.
Dok je lokacija Hattie B-a mnogo je prikladnija, pažnja koju je primila pretvorila je čekanje na sat vremena dugu vezu. Nije bitno da je u subotu poslijepodne u 16 sati, još uvijek će biti linija oko ugla restorana. (Savjet: Naručite jelo unaprijed i odnesite ga - da će vam reći koliko će sati biti spremno za podizanje.)
Prednost: Prince's - Nitko ne voli čekati sat za bilo što.
04 od 06
Piletina
Hattie B's Na kraju dana, razlog zašto idete u bilo koji od tih objekata je vruće piletina, pa je ova kategorija najjači utjecaj na konačnu odluku.
Prince's nudi prilično jednostavan pristup, omogućujući vam da odaberete koliko cijele kokošinje želite jesti. Možete dobiti četvrtinu piletine s bijelim ili tamnim mesom, pola piletine ili cijeli pile. Postoji i mogućnost tri krila, ali nema puno mesa za jesti s tim krilima.
Svaka veličina narudžbe dolazi s izborom od šest stupnjeva topline, od samog početka sve do XXXHota. Samo podebljano probajte najtopliju razinu, jer sam medij ima dosta udaraca. To je dugotrajna toplina koja vam omogućuje da dobijete zagrljaj piletine prije nego što vas pogodi s paljenjem deset sekundi kasnije. Pileći sami zahtijevaju mnogo pažnje na rukama dok se krećete kroz disekciju ptice u nastojanju da maksimalno povećate unos mesa. Ponude se poslužuju samo u četvrtak, što je prilično razočaravajuće.
Hattie B's nudi sličan raspon pilećih izbora, ali ovaj restoran razumije da su ljudi više zainteresirani za jedenje grudi i bedara kada je u pitanju vruće pileće. To im omogućuje stvaranje niza opcija naručivanja, uključujući male (do pola piletine) u bijelom i tamnom, velike (dodatak dojke ili bedara) u bijelom i tamnom, pola pileta, natječaja i krila. Također vam omogućuju da povećate svoju narudžbu s jednakim brojem pojedinačnih natječaja ili krila koliko želite.
Razina topline Hattie B se kreće kroz pet kategorija od južne (redovite pržene piletine) do "zatvora". Njihova toplina je prilično racionalna - medij daje vam kick koji trebate bez osvjetljavanja usta na vatru. Čak i slabi mogu nositi blagi poredak. Pile su drizzled s umakom začina i piletina skraćivanja koja mu daje malo vlažnosti, a također održava hrskav.
Prednost: Obje ustanove daju visoko kvalitetno i sočno pileće, ali rub ide na Hattie B za četiri razloga.
- Svakodnevna opcija pilećih ponuda je pravi pobjednik. Bezobvezni natječaji znatno olakšavaju proces vrućeg pilića. Dok bedrima može imati sve pileće okuse normalno, proces vruće piletine ostavlja to irelevantno.
- Imate više fleksibilnosti za naručivanje različitih dijelova ptice.
- Ocjenjivanje topline je pravednije kod Hattie B-a nego u Prince'sovoj. Ako naručite medij, očekujete da ćete osjetiti toplinu, ali ne i potrebu da zapaljete lice.
- Pileći sam je malo suzniji.
05 od 06
strane
Hattie B's Prince's nudi tradicionalan pristup stranama s ograničenim mogućnostima. Kruh dolazi s vašim piletinom, tako da samo odabirete između krumpirića, pečenog graha, kolača i salata od krumpira. Krumpiriće su najbolja opcija, ali nijedna od njih ne puše. To bi moglo biti izračunati potez restorana da zadrži fokus na glavnom događaju: piletinu.
Hattie B postaje raznolikiji sa svojim stranama, koje biste očekivali od novog doba restorana. Imate sedam opcija, uključujući pečene grah, crne očljive grašak, kolač, krumpiriće, pimento mak & sir, crvenu krumpirnu salatu i južnu zelje.
Prednost: Hattie B's - Samo mac & sir je dovoljno dobar da jede sama, a to ga čini još ugodnijim da imate uz vruće piletine. Kukuruzni salata i krumpir su bolje verzije od onoga što dobivate kod Princa, pa čak i krumpiri mogu držati svoje. Stranice su namijenjene da nadopunjuju vaš obrok, da se ne ostavljajte bez obroka na stranu vašeg pileta.
06 od 06
Završna presuda
Hattie B's Nashville je domaćin vrućeg pilećeg festivala svake od posljednjih deset godina i kontinuirano raspravlja o bijesu zbog koje vruće mjesto pilota zaslužuje titulu najboljeg. Tradicionalci će raspravljati o tome kako se piletina treba ponuditi i služiti. Oni koji su manje upoznati s tradicijom, samo će suditi njihovu omiljenu temeljenu na onome što zapravo uživa u najboljem. A pobjednik je…
Prednost: Hattie B's - Na kraju dana, sve se svodi na samu piletinu i Hattie B je ovladala zanatom. Postoji razlog da postoje satni redovi i da ljudi nemaju problema čekati na njih. Prikladno mjesto i ugodne strane su glazura na tortu.