01 od 10
Obilazak tržnice na otoku Granville
Glavni ulaz na Granville Island Market. Fotografija Dana Lynch Javno tržište otoka Granville je Vancouverov najpoznatiji tržnica, iz dobrog razloga. Dom više od 100 dobavljača, ovaj trgovački pakirani roštilj nudi najbolje, svježe plodove mora, proizvode, meso, slatkiše i europsku specijalnu hranu u gradu.
Smješten na otoku Granville , malom otočiću na False Creeku, okrenutom prema centru Vancouvera, Javno tržište - zajedno s cijelim otokom - prima više od 10 milijuna posjetitelja godišnje. I otok i tržnica su popularna turistička odredišta, ali jednako su voljeni i pokroviteljski od strane mještana.
Bilo da ste kuhar, amaterski kuhar ili samo svakodnevni ljubitelj hrane, tržište je oaza epikurejske užitka - i izvrsno mjesto za ručak ili večeru.
Market otoka Granville otvoren je 7 dana u tjednu, od 9 do 19 sati.
Karta na otok Granville
Vidi također: Pet omiljenih namirnica na tržištu otoka Granville
02 od 10
Korak kroz glavni ulaz - Proizvodnja sunčevog svjetla
BC višnje u lipnju. Fotografija Dana Lynch Kada krenete kroz glavni ulaz na tržištu prva stvar koju primijetite iznenađujuće su znamenitosti i mirisi svježih proizvoda Sunčeve farme. Nalazi se visoko u raskošnom nizu boja, to je samo jedan od mnogih dobavljača svježih proizvoda na tržištu.
Proizvodnja se često uzgaja na lokalnoj razini, tako da dostupnost ovisi o sezoni. Ali onda je to pola zabave: vidjeti ono što je novo za to doba godine.
Savjet: Ponesite novac na tržište (iako postoji bankomat) - mnogi dobavljači, uključujući tvrtke Sunlight Farms, plaćaju samo novac.
03 od 10
Stuartova pekara - kolači i kruhovi
Kolači u Stuart's Bakery. Fotografija Dana Lynch Kada prođete Sunlight Farms, uzmite prvo pravo i naći ćete se ispred Stuartove pekare.
Sa svježim kruhom, kolačima, kolačima i kolačima, ova pekara ima nešto za slatki zub u svima. Chocoholic? Isprobajte New York Chocolate Cheesecake. (Ali donijeti vodu - to je bogato .) Ljubav francuski kolači? Eclairi su najbolji u regiji.
04 od 10
Više Stuartova pekara - slastice
Kolači u Stuart's Bakery. Fotografija Dana Lynch Ovo je samo još jedna slika iz Stuartove pekare jer, dobro, yum!
05 od 10
A la Mode Pot Pies
Pot Pie u A la Mode. Fotografija Dana Lynch Nastavite ravno iz pekare, pored specijalnih čajnih prodavaonica i dobavljača bilja, a na kraju ćete stići u A la Mode, pite prodavač s slatkim i ukusnim piteom.
Ovaj ručak ili večera omiljeni - koji se može jesti u prostoru za sjedenje ispred ili na otvorenom na sunčanom danu - ima niz domaćih jela od žitarica, uključujući Clam Chowder Pot Pie, vega gljiva Pot Pie, a vrlo engleski Pastirska pita.
06 od 10
Južne burze
Uzmi domaće juhe na burzi. Fotografija Dana Lynch Sa svojim leđima u A la Mode pronaći ćete Stock Market na lijevoj strani. Ovaj mali prodavač juhe ima vruću juhu od dana, kao i zid predfabriciranih juha i umaka koji će se odvesti kući.
07 od 10
Zara je talijanski Deli
Tjestenina u talijanskom Deli u Zari. Fotografija Dana Lynch Prvo otiđite lijevo nakon burze i na kraju ćete nađete Zara's Italian Deli na lijevoj strani.
Ova talijanska specijalna namirnica je mnogo više od deli: tu su nevjerojatne tjestenine za dom i pripremu, 15 vrsta maslina - uključujući provolone-punjene, sicilijanske i pikantne Morrocan - feta punjene paprike i marinirane srca artičoke.
08 od 10
Oyama kobasica - kobasica, pata i sir
Kobasice i meso na Oyama kobasica. Fotografija Dana Lynch Od Zare, nastavite niz prolaz i skrenite desno u Dussa's Ham and Cheese. Tu, ispred vas, moj je omiljeni favorit: Oyama kobasica.
Ovaj gem u lokalnom vlasništvu ima izgled starog kolača s punim ručno izrađenih kobasica svih vrsta, od pršuta mesnih jela do klicama. Ali to je širok spektar pâtés i terrines - Terrine Landaise je uzvišen - da mi to mora-stop shopping za mene.
Ako nikad prije niste imali terrina, morate ga probati. Deblji i još mrvljiviji da su glatke pâtés, terraini toliko stariji francuski da izgledaju kao prava delicija u Vancouveru.
Savjet: Kupite francuski kruh kako biste otišli s vašom pate u La Baguette, francusku pekarnicu izvan tržnice i preko ulice od Oyama kobasice.
09 od 10
Longliner Plodovi mora
Long Line plodovi mora. Fotografija Dana Lynch Šetnja ravno naprijed od Oyama kobasica pâtés i naći ćete se na stražnjem dijelu tržnice ispred Longliner plodova mora.
Od mnogih ponuđača svježih plodova mora, ovo mi se sviđa najbolje. Imaju lijep izbor svježih, sezonskih riba i često najbolje cijene na tržištu. Osim toga, oni su vrlo milosrdni s nezaboravnim kuharima, poput mene. Prvi put sam kupio - i kuhala - sablefish, oni su mi dali velike savjete o tome da ga pripremite s agrumima.
10 od 10
Jesti!
Prostor za sjedenje. Fotografija Dana Lynch Uzmite sve svoje zeljke - osim sirove koje ste kupili za pripremu kod kuće - i jesti. Šetnja od plodova mora s dugog reda kroz hranu - ako nemate dovoljno za jelo, naći ćete pripremljene meksičke, indijske, kineske, sushi, kreševe i još mnogo toga u ovom odjeljku - i sjediti na jednom od zatvoreni stolovi okrenuti prema vodi ili, ako je to lijep dan, uzmite vašu blagostati vani.
I uživaj.