Windy City stalno se gradi vjerovati entuzijastima zanatskih piva zbog svog spektakularnog odabira konoba opskrbljenih pivoima oko grada. Zapravo, to je impresivna zajednica, Chicago Chicago javlja se svake godine u svibnju.
Ta prigoda je prilika da kušate najbolje od onoga što grad nudi, kao i odabirima iz regionalnih, nacionalnih i čak međunarodnih odijela. Ali gdje se zaštititi na redovnim? Naši favoriti uključuju James Beard nagradu dobitnik, South Loop osjećaj, a drugi nudi najbolju listu za belgijski pivo u gradu.
01 od 09
Bend Bohemia
Fotografija ljubaznošću Banda Bohemia Što je na dodiru: Dečki koji su bili na Band of Bohemia s ponosom nose najznačajnija postignuća: to je prvi Michelin-ocijenjeno brewpub. Životopisi momčadi uključuju stine u Alinea , Longman & Eagle i Waldorf Astoria Chicago , tako da talent ne bi trebao doći kao iznenađenje. Vikend brunch je osobito popularan, i da, većina jela nadopunjuje sve što je na slavinu. Sezonske pive su sve proizvedene u kući, a oni koji se ne mogu zamisliti, ohrabruju se da naruče degustaciju pet piva na slavinu. Oni također mogu naručiti growlers da idu.
Gdje ga pronaći: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 od 09
Pivo pivo
Fotografija ljubaznošću Beer Bistroa Ono što je na dodiru: Smješten na bacanju kamena od United Centra (dom Blackhawks i Bulls ), zapadna petlja za navodnjavanje ima jednu od najrazličitijih zbirki međunarodnih zanatskih piva u gradu. Obično ćete naći 18 na slavinu, 40 po limenku i 114 do boce u Beer Bistrou . Dostupnost je uobičajeni pub grub, u rasponu od prženog calamari do fish 'n' chips i burgers.
Gdje ga pronaći: 1061 W. Madison St., 312-433-0013
03 od 09
Pivska piva od pola piva
Fotografija ljubaznošću Half Acre Beer Co. Što je na dodir: Sjeverni centar susjedstvo - u susjedstvu Lincoln Square - mnoge rekvizite za svoje raznolike hrane i pića opcije, ali većina stanovnika područja vidim Half Acre kao svoje sjajne dragulje. Redovite ture završavaju s degustacijama sudnica kao što su Daisy Cutter pale ale i Sky Devil saison, a tu je i soba za tap koji je otvoren gotovo svaki dan u tjednu. To je prilika za obožavatelje da uistinu dođu do onoga što se nudi, uključujući "Firkin petak", kada vlasnici dodirnu 10-galonsku rižu punjenu drugačijim zanatskim pivom svaki tjedan. Tu je puna kuhinja koja pokreće mali ugriz i predjela poput voska od roštilja, ukiseljenog povrća i nahosa.
Gdje ga pronaći: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038
04 od 09
Hopleaf
Fotografija ljubaznošću Hopleaf Što je na zaslonu: Pivnica piva u Andersonvilleu ističe dobro uređen popis piva u belgijskom stilu. Njegova ogromna popularnost rezultirala je produženim sjedećim mjestima kako bi se smjestili svi naručitelji i piti koji su morali pričekati do jednog sata vikendom. Hopleaf nosi više od 250 boca piva iz Sjeverne Amerike, Belgije i drugih europskih zemalja. Svakog prvog ponedjeljka u mjesecu je belgijski Fried Chicken Night i popusti na bocama piva.
Gdje ga pronaći: 5148 N. Clark St., 773-334-9851
05 od 09
Stari grad Pour House
Fotografija ljubaznošću Old Town Pour House Ono što je na dodiru: trendy, pivo usmjeren Old Town Pour House dobiva dosta akcije za scenu i suds izbor. Gosti odabiru više od 90 opcija, a oni koji se teško odlučuju mogu naručiti jedan od rotirajućih leta piva. Izbori uključuju sezonske, pšenice, junice, lagere , belgijske, IPA i stouts . Hrana je motivirana kuharima, s redovitim izborima poput kostiju od mesa i pušenog patka.
Gdje ga pronaći: 1419 N. Wells St., 312-477-2800
06 od 09
krčmar
Fotografija ljubaznošću Publicana Što je na dodir: James Beard pobjednik Paul Kahan (također Blackbirdova slava) usredotočuje se na svinjetinu, plodove mora i internacionalne pive u njemackoj dvorani piva. Svi poslužitelji, barmeni i menadžeri pohvaljuju opsežnu obuku u specijaliziranom programu certifikacije piva kako bi mogli razgovarati s autoritetom o svakom odabiru. Postoji niz piva na skicu, uz snažnu raznolikost po bocu (uključujući lambike i trapiste ). Publican je također jedini zeleni certifikat , pivo usmjeren restoran u Chicagu.
Gdje ga pronaći: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555
07 od 09
Revolution Pivovara
Fotografija ljubaznošću Revolution Pivovare Što je na dodir: Dok Old Town Pour House privlači novčanu, trendy gužvu, revolucija privlači različite vrste kupaca: susjedstvu fokusiran i izrazito hipster, jer se nalazi na Logan Square . U nekoliko kratkih godina postojanja, mjesto je uspjelo proizvesti više od 50 vlastitih piva, koje su uparene sa sezonskim jelima. Naslovi piva su quirky i cool s imenima kao što su Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat i Fistmas.
Gdje ga pronaći: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739
08 od 09
Roots Pizza
Fotografija ljubaznošću Roots Pizza Što je na dodiru: Blizina zapadna strana pizze sastoji se od vlastitog potpisa piva koje proizvodi lokalna pivovara, plus sve-Midwestern izbor iz drugih pivovara. To uključuje 15 redaka, 70 bočica i oko 60 zanatskih limenki. Rootsova domaća piva sastoji se od francuske stilu zemlje koja je namijenjena za nadopunu slada- stil pizza. Wicker Park četvrti udaljena je manje od pet minuta. Postoji drugo mjesto na Lincoln Squareu na 2200 W. Lawrence Ave.
Gdje ga pronaći: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949
09 od 09
Odjel za zamjensku distrikt
Fotografija ljubaznošću Vice District Brewing Što je na Tapu: Svaki ponedjeljak je rezerviran za neprofitne organizacije u ovoj ambicioznoj pivovari South Loop otvorenoj od dva homebrewers u 2014. Filantropski duo donosi dobit od prodaje piva u lokalne dobrotvorne organizacije i sudjeluje u mnogim događajima u susjedstvu. Podružnica Vice Brewinga postavljena je u komunalnom stilu, potičući goste da međusobno komuniciraju dok piju plodove piva iz slavine. Od plavokosa ale Pleasure Trip do crnog IPA Habitual, postoji izbor tona, kao i pereci u baru i izbornici iz okolnih restorana ako želite naručiti u hrani.
Gdje ga pronaći: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022