Anthony Bourdain je kralj otkrivanja najboljih jela širom svijeta, pa je naravno zaustavio u Chicagu kako bi prikazao neke svoje omiljene eaterijere na CNN-ovom sadašnjem izlasku The Layover .
Na proljeće 2016. izdanje Parts Unknown , koji također emitira CNN, Bourdain je sadržavao još više gradskih vrhunskih, ali podcijenjenih restorana. Osim toga, tijekom svoje medijske karijere davao je vjetrovit grad obiljem ljubavi, pa smo istaknuli neke od najboljih, od najviših do najsiromašnijih odredišta za blagovanje.
kos
Kuhar / vlasnik Paul Kahan učinio je ovu West Loop pionir Chicagu kulinarski čvora sa svojim sve mijenja izbornik i strog, ali sretan blagovaonicu. Blackbird je također bio prvi u Kahanovom kulinarskom carstvu, koji također uključuje i Avec , Big Star , Nico , Publican i Violet Hour . On svibanj biti najstariji u grupi, ali i dalje biti iznimno popularan kod mještana i posjetitelja. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Znatiželja više nego bilo što napravio Bourdain zaustaviti na ovom zasluženo hyped gore slastičarnica u Sjevernoj rijeci, gdje kupci strpljivo čekati u redu do jednog sata za krafne. Donut Vault je u susjedstvu suvremenog američkog restorana Gilt Bar , a njegov najveći neriješeni su obrtničke poslastice koje se svakodnevno mijenjaju i pomažu u lansiranju luda u Chicagu. Popularni izbor uključuju Stari modni, jabučasti fritters i pistacija. Tu je i kamion s hranom od Donut Vault koji posjeti popularna mjesta i događaje diljem grada.
401 N. Franklin St.
Kumaov kut
Sjeverozapadna točka, koja je samo oko 10 minuta od Wrigleyvillea , ima hamburgere s visokim toppings i imenovanim po popularnim heavy metal bendovima . Osobno će se smatrati osobno odgovornim za dugotrajno čekanje koje je potrebno da biste dobili stol u ronilačkoj blagovaonici (bacon, cheddar, prženo jaje) i Led Zeppelin (na vrhu s vučenom svinjetinom, slaninom, cheddarom, kiseli krastavci) ,
Na izborniku ćete naći i Megadeth (chorizo, crv krumpira, pico de gallo, kajenne avokado vrhnje, tortile) i Metallica (Buffalo umak, slanina, bleu sir preljev). Kuma je neobična vrsta mjesta, no privlači povremene slavne osobe kao što je Lady Gaga , koji je mirno uživao u hamburgeru i pivu u baru kad je bila u gradu za Lollapalooza 2010. godine. Zaboravite čak i razmišljati o dolasku ovdje na vikendima jer oni čekaju ponekad do dva sata (druga lokacija, Kuma's Too, otvorena u veljači 2013. na 666 W. Diversey Pkwy). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Primatelj Michelinove zvijezde nekoliko godina za redom, L & E prvo je stekao priznanje za svoje nevjerojatno zadovoljavajuće i pohlepe divlje svinje neugodne joe u kombinaciji s mljevenim mastima ručno izrezanim krumpirićima. Također nudi jedan od najboljih programa za brunch u gradu . Diners će naći jelo na ovom jelovniku koji je namijenjen žalbi na njegovu užurbanu tešku četvrt: PBR Doručak od dvije jaja, slanine ili domaće kobasice, kućni krumpir i ledeno-hladni kavanu PBR. Longman & Eagle se nalazi na trgu Logan . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Piece Brewery i pizzeria
"On je volio tortu i izražavao najdublje preziranje duboke pizze za jelo", kaže vlasnik Billy Jacobs, koji je imao zadovoljstvo podijeliti s Bourdainom u svom restoranu Wicker Park u jesen 2015. godine.
Piece's pizza sastoji se od tradicionalnih sastojaka u New Havenu s parmezanom, oreganom i maslinovim uljem. Piece je također popularno odredište za live band karaoke, koji se javlja svake subote u 23 h 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Slatko Maple Cafe
S toliko fantastičnih restorana usmjerenih na doručak oko grada , Bourdainu je bilo teško odabrati samo jednu. Tijekom jednog od njegovih izleta u Chicago, on je večerao u ovom obiteljskom doručku s dugom povijesti u Little Italy. Sweet Maple Cafe i dalje ima sat ili duže čekati staromodne palačinke i omlete služio sa debelim krumpirićem. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Spremnik tjestenine
Ovaj popularni vijetnamski restoran ne smije se propustiti, a prema Bourdainu definitivno vrijedi put do daleke Sjeverne strane. Omiljene namirnice uključuju meso pržene jaje, rezane rižine s rezancima, vijetnamske banh mi sendviče i tjestenine s vrućim posudama.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253