Vinarija svjetske klase u blizini Nashika u Indiji
Sula Vinogradi u Nashiku najpoznatiji su i najpristupačnija vinarija Indije. Od skromnih početaka 1997. godine, Sula vinogradi se divno razvili u vinarija svjetske klase s gostinjskim gostima. Vinarija je otvorena za posjetitelje, koji mogu uživati u obilasku, degustacijama, tečajevima i zabavnim događajima. To je ugodno iznenađenje pronaći vinarija ovog standarda u Indiji, i očito je da je mnogo inspiracija je otišao u to stvaranje.
Mjesto i postavka
Vinarija se nalazi na periferiji Nashika, oko četiri sata sjeveroistočno od Mumbaija , u državi Maharashtra. Za ljubitelje vina, Sula vinogradi čine ugodan put od Mumbaija. Do njega se lako može doći do čestih željezničkih željeznica, autobusa ili čak taksijem.
Imanje je vinogradi od 35 hektara i za količinu vina koju Sula proizvodi, nije bila velika koliko sam očekivao. Međutim, to je zato što Sula ima dodatnih nekoliko stotina hektara vinograda prošireno drugdje u regiji.
Atrakcije i sadržaji
Sula Vineyards ima puno za ponuditi posjetiteljima. Njegova vrlo ambijentalna soba za degustaciju je arhitektonski dizajnirana, a balkon pruža prostran pogled na vinograd. Svjetla boce vina, obješena sa stropova, su jedinstveni dodir i emitiraju topli sjaj.
Soba za degustaciju otvorena je od 11.00 do 23.00 sata dnevno osim suhih dana. To ga čini prekrasnim mjestom za gledanje zalaska sunca i provesti večer.
Za dodatnu zabavu, tu je i bazen i lounge bar.
250 rupija će vam pružiti 30-minutni obilazak vinarije, uključujući sobe za preradu i degustaciju pet vina. Ture se odvijaju svakih sat vremena od 11.30 do 18.30 (vikendima u 7.30h), i pružaju dobar uvid u proces donošenja vina.
Sula također ima privlačan asortiman proizvoda vezanih uz vino raspoloživu za prodaju. Nisam mogao odoljeti Sulinom nadimanju sunčevom simbolu (zajedno s indijanskim brkovima!) I malo otišao na more, kupujući majicu, srebrnu vatu od srebra i malu drvenu vinsku stalak.
Mjeseci od siječnja do ožujka najbolje su vrijeme za posjet vinogradima Sula. Moći ćete sudjelovati u stompingu vina. Na velikom popularnom SulaFest glazbenom koncertu održava se tijekom veljače u otvorenom amfiteatru i nudi kampiranje u vinogradima.
smještaj
Sula Vinogradi nude dvije mogućnosti za posjetitelje koji žele ostati u blizini.
- Iza Sula - koji se sastoji od sedam soba plus zasebne vile s 3 spavaće sobe, s pogledom na jezero. Cijene kreću od 7.000 rupija plus poreza.
- Izvor u Suli - naselje s 23 sobom (uključujući četiri drvene kuće) usred vinograda, sagrađenog da nalikuje toskanskoj palači. Ima bazen, teniski teren i spa. Cijene kreću od 7.000 rupija plus poreza.
Alternativno, boravak u Nashiku prikladan je izbor za posjet Suli. Dostojan Nashik hoteli koji neće razbiti banku su đumbir i Ibis. Za one koji nisu zabrinuti za proračun, The Gateway Hotel u Ambadu (bivši Taj Residency) vrlo je preporučljiva.
Za personaliziranu uslugu, odaberite dobrodošlicu Gulmohar Homestay ili vrhunsku Tathastu Homestay.
Hrana i vino
Nakon obilaska vinarije, došlo je vrijeme da se smjestim i uživam u pogledima, jedne od vrhunskih vina Sula i nekih laganih zalogaja.
Radujem se opuštanju uz chardonnay. Međutim, bio sam razočaran otkrićem da Sula Vinogradi tek trebaju uzgajati grožđe chardonnay. Iskusno osoblje uvjerilo me da postoje planovi za to da se u sljedećih nekoliko godina počnu događati.
Bez obzira na to, bilo je mnogo drugih primamljivih sorti vina koje možete izabrati. To su bili Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz i Zinfandel. Za one koji žele slaviti, Sula proizvodi i pjenušava vina. Vina su po cijeni od oko 500 rupija prema gore.
Većina vina su mlada vina.
Međutim, Sula izrađuje Dindori Reserve Shiraz, koji ostaje godinu dana u hrastu. Jako sam uživao tijekom degustacije, ali budući da je to bio vrući dan, odabrao sam Sauvignon Blanc.
Da bih pratio vino, naložio sam plati sortiranih sireva, krekera, maslina, oraha i sušenog voća.
Gledajući preko horizonta, osjećaji zadovoljstva postali su lako.
Za one koji imaju apetit, koji su raspoloženi za nešto malo veće za jesti, Sula ima dva restorana za koje možete izabrati. Mala Italija služi "farmi na tanju" talijanske kuhinje korištenjem organskih sastojaka iz Sulinih vrtova, dok je Soma specijalizirana u sjevernoj indijskoj kuhinji.
Posjetite njihovu web stranicu