Tianshan Tea Market je izvaljen trilijun tržnice. Tri kata sadrže uglavnom čaj, no na trećem su katu i neke slučajne umjetničke i trgovačke trgovine.
Prodavači čaja žele razgovarati s vama o čaju pa ako možete, idite s kineskim govornikom. Ako ne možete, samo dopustite sebi dovoljno vremena. Neki od dobavljača govore malo engleskog jezika, barem dovoljno da se razumiju. Budite sigurni da sjesti i uzorak čajeva, postavljati pitanja i naučiti o različitim vrstama.
Među nekim od poznatih čajeva dostupni su Long Jing (zeleni) čaj iz Hangzhou i Pu'er čaj iz Yunnan, ali različite sorte i mješavine obiluju. Pripremite se za cjenjkanje.
Adresa: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Radno vrijeme: svakodnevno od 10 do 17 sati
Kako posjetiti tržište čaja
Možete mnogo naučiti o kineskim čajevima s putovanja vezanih uz čaj. Ako ste zainteresirani za čaj i učeći posebno o kineskom čaju, onda je vrlo vrijedno da se prijavite za obilazak turneje koja je specijalizirana za obrazovne i kulturne ture. Ako imate samo popodne i želite pregledavati oko tržišta, onda je Tianshan Tea Market dobar početak.
Pripremite se ispred vašeg putovanja
Napravite malo domaće zadaće prije nego što posjetite - ako imate vremena, nije loša ideja da malo čitate o različitim čajevima koji dolaze iz Kine. Bilo bi malo razočaravajuće ako oeknete očekivati da Darjeelings i Pekoes pokušaju da otkriju da nisu dostupni kada idete na tržište jer nisu iz Kine!
Postoji mnogo ukusnih čajeva koje dolaze iz Kine. Svi imaju zdravstvene beneficije. Evo nekoliko za vaše razmatranje:
- Oolong Tea - Oolong, također napisano Wulong, je vrsta crnog čaja koji ima brojne sorte. Poznate sorte dolaze iz provincije Fujian.
- Zeleni čaj - Niste imali zeleni čaj dok niste kušali ukusne ručno pržene zelene čajeve iz Kine.
- Fermentirani čaj - Pu'erov čaj se smatra prvim čajem u Kini i obrađuje se fermentacijom.
- Cvjetne čaše - to su zabavne mješavine čajeva koje se prodaju u malim kuglicama. Otvaraju se u toploj vodi i oblikuju cvjetanje. Možda ih vidite naočalama na zaslonu čajnih dobavljača. To se ne smatra klasičnim čajevima, ali su zabavni i ukusni suveniri.
Dopusti dovoljno vremena
Ako samo cvrkutate neki čaj za suvenir, onda možda tržište nije najbolje mjesto za izlazak jer to zaista zahtijeva malo vremena. Prodavači očekuju da kupci sjednu i kušaju čajeve, čak i malo razgovaraju. Dakle, ako to možete upravljati, nemojte dopustiti 2-3 sata da lutaju kroz tržište, uzimajući svoje vrijeme da se zaustavi u trgovinama i sjedajući dolje pokušati.
Iako postoji neko očekivanje da ćete nešto kupiti ako ste dugo sjedili, to nije potrebno. Ali uzmite to u obzir. Kad ste shvatili kakav je čaj za prodaju, najprije donesi odluku prije nego sjednete, ako ste barem zainteresirani za kupnju te vrste čaja. Ako znate da niste, nemojte sjesti. Ali ako mislite da biste mogli, onda učinite. Sjednite, probajte čajevi i odlučite što vam se sviđa. Vjerojatno će čajni dobavljač poslužiti vam čaj gongfu cha stila , što zahtijeva malo svečanosti.
Odlučite što vam se sviđa i izvršite kupnju
Ča se prodaju labavo (osim nekih Pu'er čajeva koje se prodaju u okruglim diskovima) tako da ćete kupiti čaj za 50g ili 100g. Tako će cijena koju će dobavljač citirati biti za minimalnu jedinicu. U tim se trgovinama možete baviti, a nema štetu u pokušaju. No, neke vrhunske čajeve, kao što je dahong pao oolong čaj (大 红袍 乌龙茶), prilično su skupo, pa ako nađete cijenu astronomski, možda biste pitali imaju li niži stupanj iste čaja.