Nesvjesnom lokalnom restoranu Resto Fineta, koji se sastoji od 237 rotirajućih jela, može se činiti kao novi igrač na Montrealovoj vegetarijanskoj restoranskoj sceni, nakon što je u siječnju 2014. otvorio svoja vrata na ulici St. Denis.
No, korijeni lanca širili su se duboko, još davne 1977., kada je otvorio svoj prvi restoran sa zelenim imenom pod izvornim imenom marke Le Commensal, što je bila velika stvar u to doba od kada vegetarijanstvo tek počinje odgoditi glavu u glavnoj struci Sjeverne Amerike ,
Thirtysome godina kasnije, što je bila jedna soba na St. Denisu u srcu latinske četvrti u Montrealu rasla je u ikonu vegetarijanstva u Quebecu koji nudi svoje proizvode spremne za jelo - jela, pizza, pržena seitana i tofu - u supermarketima i trgovinama zdrave hrane diljem pokrajine, kao iu odabranim trgovinama u Ontariju. Restoran se također pomnožio na lokacijama, šireći se do centra Montreala, Quebeca, Boisbrianda, pa čak i Toronta.
Le Commensalov pad? Meso
No, u pokušaju povećanja poslovanja, Le Commensal je riskirala rutu u jesen 2012. godine. Prvo vrijeme u povijesti vegetarijanske marke predloženo je fleksibilno kuhanje, uz jela od piletine, rakova i škampa dodano tradicionalno vegetarijanskom restoranu , potencijalno smrtonosan udarac poslovanju. Prema riječima predsjednika Pierre Marc Tremblaya, strategija je odmah privukla nove korisnike, ali odbacio redovnike. Samo nekoliko mjeseci nakon provedbe fleksibilnog izbornika, Le Commensal je bio na rubu stečaja, prisiljen zatvoriti tri restorana izvan Montreala.
Resto Végo: novo lice Le Commensala
Nakon što je živio i naučio, 29. siječnja 2014. obilježen je novi dan za ikonu vegetacije, a menadžment ne samo da uklanja sve tragove plodova mora i mesa s jelovnika, nego preuređuje svoje dvije Montrealske restorane Resto Végo zahvaljujući dvama mjestima koja odvajaju od lanac zajedno.
Resto finale: Izbornik
Le Commensal možda je promijenio imena, ali njegov izvorni koncept ostaje isti, kao i vegetarijanski samoposlužni švedski stol s više od 200 izbora na rotaciji - u svakom je trenutku dostupno 50 opcija - uključujući i popularnu vegetarijansku lasagna, đumbir tofu i Azijatski jela azijskog stila.
Sastoji se od tri odjeljka, a Resto Végo nudi vruće švedski stol, salatni švedski stol i desertni buffet. Obuhvaćene su posebne prehrambene potrebe, uključujući jela prikladna za vegane i dijete bez glutena.
Resto finale: maksimalna cijena i bez savjeta
Nakon što je proteklih godina prošlog stoljeća zaražen cijenama, čini se da su cijene restorana (i hrane za kamione ) u cijelom gradu postale bogate lance, sve što se tiče. Na temu, isplati se imati veliki apetit na resto Lopo jer postoji maksimalna cijena kap po osobi. Sve dok vam se na vašem tanjuru ne prelazi 1 kg, nikada nećete platiti više od 14,50 dolara plus porezi po osobi za vrijeme ručka, a ne više od 17,50 dolara plus porezi po osobi uvečer. Djeca u dobi od 10 i manje plaćaju 6,95 dolara. Voćne zdjele i desert koštaju dodatno. Imajte na umu da nema savjeta jer Resto Végo je samoposlužni buffet.
Resto Végo: Dress Code
Nosite što god.
Poput većine Montrealovih vegetarijanskih restorana, Resto Végo je vrlo casual.
Resto finale: Crowd
Očekujte bilo koga. Mislim, nije upravo vidljiva i vidljiva vrsta milje. Ovdje nema pretjerivanja niti pozicioniranja.
Resto finale: Posebni događaji?
Ne stvarno, iako povremeno.
Resto finale: rezervirati
Nisu potrebne rezervacije.
Resto Végo: Radno vrijeme
Lokacija latinske četvrti (St. Denis na Ontario) otvorena je od nedjelje do ponedjeljka od 11 do 22 sata, od utorka do četvrtka od 11 do 22 h, a od petka do subote od 11 do 23 h. Radno vrijeme može se promijeniti bez obavijest.
Resto Végo
1720 St. Denis, ugao Ontario, Montreal, QC H2X 3K6
Doći: Berri-UQAM Metro
MAP i kontaktne informacije
Imajte na umu da se cijene i radno vrijeme mogu promijeniti bez prethodne obavijesti.