Objasnimo zbunjenost onoga što tapas 'jest' (ili 'jesu') jednom i za sve
Ideja za tapas je jedna od najpopularnijih aktivnosti za posjetitelje u Španjolskoj. Ali postoji puno nesporazuma o tome što točno tapas znači. Općenito je shvaćeno da je tapis malen, ali nakon toga zbunjuje se.
Vidi također:
- Što biste trebali jesti u Španjolskoj: Grad po gradu
- To su najbolji gradovi za tapase u Španjolskoj
Je li "tapas" množina ili jednina?
Na španjolskom jeziku možete imati jedan "tapa" i dvije ili više "tapas".
Riječ je nesumnjivo množina. Pa zašto sam ga koristio u jednini tijekom ovog članka?
Na engleskom, jezično govoreći, 'tapas' se koristi kao 'a la carte'. Riječ 'tapas' na engleskom jeziku se tretira kao koncept, uvijek pisan s 's'. Mislim da se ne koristi kao množina na engleskom. Ako je to bilo, moj rječnik bi uključivao riječ "tapa", ali to ne znači, i to je na kraju "tapasa" izgovoreno / z / not / s / (mislim kako izgovaraš u 'bananama' ili 'zebre').
Dakle, kada ste u Španjolskoj, slobodno recite "Nisam jako gladna, mislim da ću dobiti jedan tapa", jer će to biti na španjolskom jeziku. No, na engleskom jeziku dobro je koristiti riječ "tapas" kao jedinstvenu riječ.
Postoji niz mitova o tome što je sve o tapasu. Evo samo nekoliko:
Što Tapas nije
- Tapas nije određena vrsta hrane . Sve može biti tapas - paella, croquettes, pršut i sir na tost, uistinu ništa. Sve dok je mali i poslužen pićem (besplatno ili uz nadoplatu), to je tapas. Pročitajte više o besplatnim tapasima u Španjolskoj Ne mora ni biti španjolski - u Granadi postoji niz Morrocan barova koji nude cous cous, falafel i kebabs kao tapas.
- Tapas nije starter . Ako počnete jesti tapase, završili ste jesti tapase i ne prestajete dok ne budete puni.
- Tapas nije zbirka malih jela koja se izlažu na pladnju i jedu kao glavno jelo . Španjolski imaju riječ za to - ' tabla '.
Značenje riječi Tapas
' Tapa ' je 'poklopac' ili 'pokrivač'.
U ranim danima tapasa, s vašim pićem isporučena je kriška od sira ili šunke i stavljena na piće. Postoji rasprava o tome zašto je upravo to učinjeno:
- Držati mušice.
- Sakriti miris lošeg vina.
- Kako bi vjetar puhao piće posvuda.
Volim prvo objašnjenje - komad pršuta samo će sakriti miris vina sve dok ga ne uzmete da popijete piće, a ako je bio jak vjetar, sigurno će prva stvar koju će letjeti biti tapas!
Postoji još jedno objašnjenje koje se razlikuje od gore navedenog. Kaže se da je nekoć bio bolesni kralj - koji se točno razlikuje ovisno o tome tko priča priču - tko nije mogao piti alkohol bez uzimanja hrane s njom. Izdao je kraljevski dekret koji je inzistirao da svatko treba uzeti hranu s pićem. Mala varijacija ovoga je da je dobronamjerni kralj jednostavno inzistirao da hranu treba uzimati s bilo kojim pićem iz zabrinutosti zbog zdravstvenih problema povezanih s pijankom na prazan želudac.
Vidi također:
- Španjolske 9 najboljih Tapas gradova
- 11 stvari koje su španjolske tvrdnje izumile
Tapas u Španjolskoj danas
Dakle, sa svim mitovima o tapasima izvan puta, ovo je ono što je danas tapas. Tapija je uvijek maleno jelo od nečeg jestivog .
Može biti manja verzija (inače četvrtina verzije) nečeg drugog na izborniku ili se može prodavati isključivo kao tapas. Tapas svibanj ili svibanj ne biti besplatan. Nažalost, dani besplatnih tapaka su gotovo u velikoj mjeri Španjolske. Pročitajte više o tome gdje još uvijek možete dobiti Besplatne Tapase u Španjolskoj . Ako vam je dodijeljeno tapas bez da ste ga pitali, to će biti besplatno.
Ako ste pozvani da "idete na tapase", posjetit ćete mnogo barova i vjerojatno samo uzimati jednu tapas u svakoj. Ako niste upoznati s gradom u kojem se nalazite, možda ćete biti prestrašeni kada se prebacujete s trake koju ste pronašli, a ne bojite se da vam drugi ne budete dobri. U tom slučaju, predlažem da umjesto toga uzmeš tapas turneju u Španjolskoj. Vode li lokalni stručnjak, bit ćete odvedeni na brojne tapas barove, uzorkujući jelo i piće u svakoj od njih.
Dešifrirati te nerazumljive izbornike s ovim rječnikom popularne španjolske hrane. Ispišite je i stavite ga u novčanik prije nego što odete - bit ćete zahvalni za to kada pokušavate izbjeći naručivanje puževa!
Rječnik pojmova uobičajenih tapasova
- Allioli - češnjak svibanj , bez obzira koliko "tradicionalno katalonski" konobar vam kaže da je
- Albóndigas - Mesne palete
- Aceitunas - Masline
- Bacalao - Cod
- Boquerones - inćuni
- Berenjenas - Paduljka / Padobranac
- Calamares - prženi lignji prstenovi.
- Caracoles - puževi
- Cazón - Riba , obično pržena.
- Chorizo - Spicy kobasica
- Gambas - Gusjenice, često pržene na češnjak (al ajillo)
- Gazpacho - često nespretno opisan kao hladna juha, ali možda preciznije nazivana tekuća salata
- Jamón Serrano / Iberico - pršut. Nacionalna opsesija. Melón con jamon Serrano nije pogreška - zapravo je dinja i šunka.
- Lomo - svinjska loza
- Merluza - Otkri
- Migas - Fried breadcrumbs
- Morcilla - crni puding
- Paella - Erm, paella. Pročitajte više o Pauli u Španjolskoj
- Pan con tomate - Kruh na vrhu s rajčicom, uljem i češnjakom. Najčešće katalonski jelo, jednostavan, ali ukusan. Može se jesti samostalno ili s hladnim jelima i sirevima.
- Pisto - Pečena rajčica, paprike, patlidžana i tikvice
- Pulpo - octopus
- Salchichón - kobasica ili salama
- Tortilla - Omlet s krumpirom i lukom.