Što jesti u Delhi's Nizamuddin četvrti

Različite opcije o tome što ćete jesti u četvrti Nizamuddin u Delhiju, od ekskluzivne fine blagovanja do jeftine ulične hrane za mase, odražavaju ogromnu razliku između istočnih i zapadnih dijelova tog područja. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah glavna je atrakcija u Nizamuddin Westu. Međutim, hardcore foodies stado do ulice oko njega za autentične kebabs i Mughlai kuhinje. Ova gužva i prilično grungy područje su svjetovi osim gornjeg klase Nizamuddin Istoka, koji graniči s Humayunovim grobom. Ovdje je izbor restorana u susjedstvu.

• 01 od 05

  Suvremena indijska kuhinja: indijski naglasak

  Jedan od najboljih ukusnih restorana u Delhiju , nagrađivani indijski naglasak preselio se u luksuzni hotel Lodhi početkom studenoga 2017. Restoran zamjenjuje On The Waterfront, a smješten je nasuprot Hazreti Nizamuddin Aulia Dargah. Unatoč potezu, nije bilo mnogo promjena u zadivljujućem okruženju, ili hrane koju indijski naglaskom služi (što je potrebno, stvarno?). Restoran i dalje lider u suvremenoj indijskoj gastronomiji, a kuhar Manish Mehrotra kombinira klasične okuse s neobičnim globalnim sastojcima. Razvio je ovu vještinu tijekom devet godina rada u inozemstvu i prepoznat je kao jedan od najboljih kuhara u Indiji.

  Naručite jelovnik kuhara (vegetarijanac ili ne-vegetarijanac) kako biste išli na kulinarsku vožnju od 12 predmeta, od predjela do deserta. Hrana se nadopunjuje opsežnim popisom vina. Obavezno rezervirajte (telefon: 11 6617-5151), budući da je ovaj restoran zasluženo vrlo popularan. Za dodatno posebno iskustvo, zatražite jednu od stolova koji su postavljeni iznad vode (nema dodatnih troškova).

• 02 od 05

  Sjeverni indijski Mughlai kuhinja: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim otvorio je u Nizamuddin Westu šezdesetih godina kao prva grana povijesnog Karim restorana koji od 1913. godine poslužuje kraljevsku hranu običnom muškarcu u blizini Jame Masjid u Starom Delhiju. Otvorena je žena supruge petog predsjednika Indije , Fakhruddin Ali Ahmed (predsjednik je stvarno volio hranu). Dastarkhwan-E-Karim ostaje najbolja grana restorana, iako mnogi restorani kažu kako jela nisu tako pikantna ili ukusna (možda i za raskoš izvanzemaljaca koji žive na tom području).

  Ako ste vegetarijanac, možda biste htjeli preskočiti jesti tamo, jer meso dominira mesom - osobito ovčetinom (koza). Avanturističari mogu naći delicije kao što su Nayab Mughz Masala (kozji mozak curry) ili Gurda Kaleji (koza bubrega i jetre curry) privlačan. Oni koji vole piletinu trebali bi isprobati Akbari Murg Masala (piletina kuhanu s kurvom i začinima) ili Chicken Burra (pečena pečena piletina). Spojite ga s mekom rumali roti.

• 03 od 05

  Kebabs: Ghalib Kabab Corner

  Ghalib Kabab Corner je tijesan restoran koji je također jedan od najpoznatijih restorana oko Hazreti Nizamuddin Aulia Dargah. Ime je dobio po uruškom pjesniku iz 19. stoljeća, uživa u ne-vegetarijanskim jelima sa specijalitetom šaami kababom (sitne hamburgere od mesa i začina). Očigledno je restoran pobijedio na festivalu kebab festivala u luksuznom hotelu Delhi u luksuznom luksuzu Maurya 1984, iako definitivno neće osvojiti ništa za dekor. Uklonjena je u uskim uličicama Nizamuddin Westa (doći tamo lijevo prije Darge, nakon ulaska u Nizamuddin Basti) i ima više od 40 godina. Kebabovi su kuhani preko vatrenog ognjišta, dajući im ukusni smokovski ukus.

• 04 od 05

  Kava i vegetarijanska kontinentalna kuhinja: Kava kornjača

  Ljubitelji knjiga uživat će u provodnom vremenu vješanja u udobnom Cafe Turtleu, na mirnoj ulici u Nizamuddin East Marketu. Kafić djeluje u suradnji s Knjižničarskom knjižicom Full Circle, koja ima za cilj pružiti opuštajući prostor za ljude koji će se susresti i razgovarati. Razgranata i privlačna zbirka knjiga nalazi se oko kafića i dostupna je za prodaju. Pročitajte svoju novu kupnju dok pržite na zdravu nisko kaloričnu salatu, sendvič, kolač, pizzu ili tortu. Kava je izvrsna, ili, ako želite umjesto svježeg soka, postoji mnogo toga za odabir. Pokušajte Vegi Lucy (mrkva, rajčica, cikla, đumbir i mint) za hranjiv pokupiti-me-up.

• 05 od 05

  Momos: Kit Kat kuhinje

  Također na Nizamuddin East Marketu, u blizini Cafe Turtle, Kit Kat Kitchens je sićušni izlazni spoj koji je najcjenjeniji za svoje sočne momos (pržena, tandoori i steamed). Kit Kat je tamo otvoren 2015. godine, ali se prethodno nalazio u Nizamuddin Westu, gdje je imao ogroman lojalni nastavak krajem 90-ih i ranih 2000-ih. Izvrsno je za brzo ugriz! Međutim, ako želite nešto značajnije, izbornik ima niz kineskih jela, kao i ograničenu sjevernu indijsku kuhinju.