Najbolje blagovaonice za hranu u Delhiju
Ako ste hrana koja voli fino blagovanje, Delhi je izvrsno mjesto za doživljaj najbolje indijske kuhinje. Od tradicionalnog do suvremenog, ima mnogo vrhunskih restorana u Indiji. Nećete požaliti pokušavajući ove fine restorane u restoranu Delhi.
01 od 06
Bukhara je vjerojatno najpoznatiji restoran u Indiji. Ima širok raspon nagrada svojim imenom, i dosljedno je glasovao među najboljim svjetskim restoranima. Mnogo je hriza oko ovog restorana koji je postigao kultni status u 25 godina otkako je otvoren, ali nije neopravdano. Bukhara je poznat po rustikalnom ozračju, otvorenoj kuhinji i sladokusnoj Northwest Frontier tandoori kuhinji - i to što su tamo pohađali američki predsjednici Bill Clinton i Barack Obama. Ako ste zainteresirani za to što ste jeli, zatražite posebni mješoviti meso Clinton Platter ili Obama Platter. Ovaj restoran najbolje odgovara ne-vegetarijancima. Obavezno izvršite rezervaciju.
- Adresa: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatski enklava, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Radno vrijeme: od 12.30 do 14.45 sati za ručak vikendom. Od 19.30 do 23.45 sati za večeru dnevno.
02 od 06
Široko priznati indijski naglasak je jedini indijski restoran koji će se pojaviti na popisu najboljih 50 najboljih svjetskih restorana, treću godinu zaredom 2017. Služiti suvremenoj suvremenoj indijskoj kuhinji slavnog kuhara Manish Mehrotra (koji se često povezuje s hranom Bog), ima ukras da odgovara. Da biste dobili najbolje od onoga što nudi, naručite jelovnik kuhara koji se sastoji od 12 besprijekorno izvedenih jela uparenih s vinom.
- Adresa: The Lodhi hotel, Lodhi Road, New Delhi. Ph: (+91 11) 66175151.
- Radno vrijeme: Otvoreno je svakodnevno od 12.00 do 14.30 sati za ručak i od 19.00 do 23.00 sati za večeru.
03 od 06
U Varq (naziv znači foliju, a odnosi se na jestivu zlatnu i srebrnu foliju koja se koristila za darivanje indijanskim jelima), poznati indijski kuhar Hemant Oberoi daje tradicionalnoj indijskoj kuhinji suvremeni trend s neobičnim parovima, inovativnim prezentacijama i korištenje organskih proizvoda i začina. Upotrebljavaju se egzotični sastojci kao što su morska bas, pješčani rakovi, crni bakalar, morske i iranske bobice. Martaban ka Meat (janjetina kuhana s ukiseljenim chilies u zemljanoj posudi) jedna je od popularnih jela restorana u restoranu. Ima mnogo opcija za vegetarijance kao dobro. Ako tražite obiteljsko blagotvorno iskustvo, krenite na Varq, jer su djeca dobrodošla.
- Adresa: Taj Mahal Hotel , 1 Mansingh Road, New Delhi. Ph: (+91 11) 23026162.
- Radno vrijeme: Ručak od 12:30 do 14:45, večera od 19:00 do 23:30 sati
04 od 06
Kao da Bukhara nije bio dovoljan, ITC Maura Sheraton ima još jedan od renomiranih renomiranih restorana, Dum Pukht (i doista, neki ljudi više vole Bukhara). Ovaj restoran pruža doživljaj regalnog objeda, sjajan od mramora, lusteri i jedan od najcjenjenijih oblika kuhanja iz kraljevske Mughal kuhinje u Indiji - 200-godišnja tehnika spora prženja u zapečaćenim loncima preko vrlo niskog plamena. To omogućuje meso kuhati u vlastitim sokovima. Kao što možete zamisliti, to je ne-vegetarijanska radost! Nemojte ići bez rezerviranja stola.
- Adresa: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatski enklava, Sadar Patel Marg, New Delhi. Ph: (+91 11) 26112233.
- Radno vrijeme: od 12.30 do 14.45 sati za ručak vikendom. Od 19.30 do 23.45 sati za večeru dnevno.
05 od 06
Žudnja za nekom autentičnom južnom indijskom kuhinjom, ali ne može ići sve do južne Indije za to? Nije bitno jer će Dakshin tantalizirati vaše okusne pupoljke s nekim od najboljih i najneobičnijih okusa s juga. Restoran se ponosi posluživanjem neuobičajene kolekcije atraktivnih jela iz Andhra Pradesha, Tamil Nadu, Karnataka i Kerala. Ugodno ćete se iznenaditi otkriti dosta tradicionalnih jela na jelovniku koji se obično ne nalaze u restoranima. Ne propustite Meen Moilee iz Kerala - ribljim kajgama kuhanim u kokosovom mlijeku. Kupci rave o tome!
- Adresa: Sheraton New Delhi, Distriktni centar, Saket, New Delhi. Ph: (+91 11) 42661122.
- Radno vrijeme: Otvoreno svakodnevno od 12.30 do 14.45 sati za ručak i od 19.30 do 23.45 za večeru.
06 od 06
Nakon mnogo očekivanja, Masala knjižnica otvorila je svoja vrata u Delhiju sredinom 2016. godine, u potpuno promijenjenom luksuznom izložbenom salonu automobila. Ovaj restoran, koji se specijalizirao za eksperimentalnu molekularnu gastronomiju, zauzeo je Mumbaiju od oluje i jedan je od znamenitosti indijske kuhinje u gradu. Tamo je započela u 2013. godini Jiggs Kalra, poznati indijski indikator hrane, autor, gastronomi i savjetnik za hranu. Nemojte očekivati da će izbornik biti isti. Mladi kuhar u grani restorana Delhi, Saurabh Udinia (koji je prethodno pomagao Indian Accentu Manish Mehrotra), posjetio je 15 država u Indiji kako bi otkrio svakodnevna jela kuhana u kućama i pružila im inovativne uvjete. Ako imate dosta vremena i prazan želudac, odlučite se za jelo s degustacijom od 19 sati da biste uzorkovali sve. Vegetarijanci su dobro prihvaćeni.
- Adresa: 21 A, Janpath, u susjedstvu hotela Le Meridian, New Delhi. Ph: (+91 11) 69400005.
- Radno vrijeme: Otvoreno svakodnevno od podneva do 14.30 sati za ručak i od 19 do 01 sat za večeru.