Delhi je idealno mjesto za upuštanje u bogatstvo sjeverne indijske kuhinje, koju karakteriziraju kremasti curri i meso kuhani u tandooru (tradicionalna glinena peć). Mnogi od ovih ikonastih indijanskih restorana u Delhiju imaju fascinantne povijesti koje datiraju iz vremena Particije.
Ako je fino blagovaonica vaš stil, također provjerite ove 6 Mora-Pokušajte Indijski Fine Dining restorani u Delhiju.
01 od 08
Imate gotovinu za prskanje? Bukhara ima niz nagrada svojim imenom, uključujući glasovanje "Najbolji indijski restoran na svijetu" i "Najbolji restoran u Aziji". Smješten u luksuznom hotelu ITC Maurya Sheraton, ovaj restoran je poznat po svojoj rustikalnoj atmosferi, otvorenoj kuhinji, sočanim kebabovima i masivnim kruhom naan . Dal Bukhara (crne leće zalupile su preko noći s rajčicom, đumbirom i češnjakom) postiglo je legendarni status. Kebab ljubitelji će također cijeniti Burrah Kabab i Murgh Malai Kebab . Očekujte da plaćate oko 6500 rupija za dvije osobe, i budite sigurni da ste rezervirali stol unaprijed.
02 od 08
Savršeno za romantiku, Veda je jedan restoran koji će zaista iskoristiti vašu pozornost. Interijeri su napravili Rohit Bal, hvaljeni indijski modni dizajner, a sve je svjetlucavo i šampiralo. Svijeće, zrcala, lusteri i ukrašena staklena kupola postavljeni su u pozadini tamnih crvenih baršunastih zavjesa i izložene opeke. Izbornik ima indijsku kuhinju sa suvremenim okvirom, a tu je i poseban degustacijski izbornik koji ima male dijelove odabira stavki. Restoran ima i impresivnu vinsku kartu. Očekujte da plaćate oko 1800 rupija za dvije osobe.
03 od 08
Za brišući 360 stupnjeva ptičje perspektive na grad, ručajte u indijskom najvišem rotirajućem restoranu (i jedinom u Delhiju), na 240 četvornih metara na 24. katu. Moći ćete vidjeti mnoge spomenike kao što su Crvena tvrđava, Jama Masjid i Rashtrapati Bhavan. Restoran traje 90 minuta kako bi dovršio jednu revoluciju, što se tiče trajanja ležernog obroka. Tu je i lounge bar na 25. katu, ali ostaje stacionaran. Izbornik se fokusira na sjeveru indijske kuhinje, ali nudi i kineski i kontinentalni. Hrana je na pricier strani zbog jedinstvenosti restorana, uz obrok za dvije osobe košta oko 2.500 rupija.
04 od 08
Dugo prije nego što je utemeljio indijski naglasak , Delhiov je hvaljeni inventivni indijski restoran s finim blagom, Rohit Khattar otvorio je ovaj restoran na Broadway Hotelu svoje obitelji kako bi prikazao svoju eklektičnu zbirku odbačenih berba domaćih artikala. Chor Bizarre ima za cilj uhvatiti duh "lopova tržišta" u svakom velikom indijskom gradu (i doista, jedan se odvija u blizini hotela svake nedjelje). To definitivno stvara zanimljivo iskustvo blagovanja. Da bi Delhi ostavio pauzu od sveprisutog maslina piletina, restoran poslužuje jela iz indijske regije Kashmir u Indiji. Poći tamo gladno i blagovati na Wazwan , koji dolazi s niz jela. Trošak iznosi oko 2.000 rupija za dvije osobe. Da biste zaista radili apetit, kombinirajte ručak s vođenom šetnjom kroz Old Delhi.
05 od 08
Nema sumnje da ste čuli za Maslac Chicken . Uostalom, to je na izbornicima indijskih restorana širom svijeta. Međutim, ovaj restoran se pripisuje stvaranju inventure! Moti Mahal osnovali su 1947. godine trojica muškaraca iz Pesvara, koji su pobjegli u Delhi nakon Particije Indije. Postavili su tandoor u središtu restorana i počeo gurati ukusnu tandoori kuhinju koju ljudi nisu mogli dobiti. Vrijeme čini se da je stajao još u restoranu, koji je stara kao i neovisna Indija. Njegova je dekor izrazito nostalgična i zidovi su obloženi nagradama. Svakako ćete se osjećati kao da ste proživjeli dio povijesti! Očekujte da plaćate oko 1.000 rupija za dvoje.
06 od 08
Karim Hotel je osnovan u svojoj aktualnoj lokaciji 1913. godine i sada je u svojoj četvrtoj generaciji upravljanja. Područje, u blizini Jame Masjid u starom Delhiju, pruža fascinantan uvid u stranu grada kojeg mnogi posjetitelji ne vide. Restoran je jednostavan, ali služi jeftinoj hrani u stilu Mughlai, uključujući i mozak curry koji će veseliti adventurous eaters. Drugi mogu preferirati Dil Bahaar Dopiaza Stew (ovčetinu / kozu kuhani u luku s kurdom i cijelim začinima), Dil Pasand Seekh Kebab (napravljen od začinjenog mljevenog mesa / kozje) ili Pileći Jahangiri curry. Obrok za dvije osobe košta oko 800 rupija. Samo gotovina.
07 od 08
Jedan od legendarnih restorana na Pandara Roadu, Gulati je u poslu od 1959. godine, kada je započeo kao skroman dhaba (restoran na putu). Iako je Pandara Road sada postala popularan, u to je vrijeme bilo neuobičajeno susjedstvo s državnim osobljem u blizini Indijskih vrata. Gulati su cvjetali pružajući ručak uredskim radnicima, osobito nakon što je vlasnik usavršio izradu maslaca piletine. Restoran ima dnevni buffet ručak s entuzijastim raznovrsnim jelima. Također organizira posebne festivale hrane, kao što su biryani i kebab festivali. Kebabovi su vrlo preporučljivi i možete naručiti kebab pladnju da biste dobili mješavinu različitih. Obrok za dvije osobe košta oko 1200 rupija. Vegetarijanci, nemojte zaboraviti da je uz susjedni restoran Gulati samo veg.
08 od 08
Za neke od najboljih channa (chole) bhatura u Delhiju, krenite na Kwality. Ovaj restoran tvrdi da je njih svjetski poznat! Njegova je potpisnica od 1947. i pripremaju ih na tradicionalan način preko noći pomoću tajne mješavine začina. Očigledno, vlasnik je dobio recept od kuhara iz Rawalpindija, grada u pokrajini Pakistanu koji je izvorni "glavni grad". Kad je Kwality otvoren 1940. godine, služili su samo sladoled i mliječni proizvodi. Međutim, restoran je uskoro proširio svoj jelovnik i proširio se preko Indije. Obrok za dvije osobe košta oko 1.000 rupija.