Što jesti u Memphisu (uz BBQ)

Bez obzira na to koliko je dima, nježnosti i zalijevanja usta - i koliko je načina da ga pripremimo - neka se suoči s njim, čovjek ne može živjeti samo uz BBQ. Ako ste bili na popisu velikih zglobova BBQ-a u Memphisu i pronašli ste se u potrazi za malom raznolikošću, ovdje se nalaze 11 stvari za jelo u Memphisu osim za BBQ.

• 01 od 13

  Soul Food u Four-Way restoranu

  Za dozu povijesti s večerom, krenite u četvrti Soulsville u South Memphisu za neko domaće kuhanje u restoranu Four-Way.

  Ovaj restoran, samo nekoliko blokova udaljen od muzeja Stax American Soul Music, bio je mjesto susreta za vođe građanskih prava u 1960-ima, uključujući i odabrati klasične zdrave hrane poput prženog som i pogađanje strana i kukuruza.

• 02 od 13

  Obiteljski obrok u gusinoj prženoj piletini

  Oni ga ne nazivaju svjetski poznatim po ništa. Gus's Fried Chicken je napravljen od pažljivo čuvanog obiteljskog receptora, a rezultati su vlažan, sočan meso utkano u blago pikantnom, savršeno hrskavom hranom. Duboko pržena dobrota dolazi sa strane pečenih graha i običnog bijelog kruha. Uzmite si puno vode ili ga isprati ledenim pivom. Dok Gusovo mjesto možete naći diljem zemlje, jedna od izvornih lokacija nalazi se u centru Memphisa, samo jedan blok od Mighty Mississippi River.

• 03 od 13

  Maple Bacon Donut od Gibson's Donuts

  Zvijezda hrane i vrhunska hrana Alton Brown proglasila je da Gibsonove Donuts u East Memphisu imaju najbolje krafne u cijeloj zemlji. To je visoka hvala, dolazeći od nekoga tako iskusan, ali možete sami odlučiti u bilo kojem trenutku u danu.

  Gibson's je otvoren 24 sata dnevno, a možete birati između glaziranih, napunjenih, kvasaca ili kolača. Mještani vole krafnu Bacon krafnu, pokriveno prave slanine s zadovoljavajućim slatkim glazurama.

• 04 od 13

  G. T Rex Od Aldo's Pizza Piesa

  Za njujorški sloj kolača s jasnim Memphisovim twistom, zaustavite se u jednoj od Aldoovih Pizza Piesova dviju lokacija za "g. T Rex ". Ovaj će staviti vaše ostale "Ljubitelji mesa" pizza opcije na sramotu. Pita s umakom od rajčice na vrhu je s peperonima, kobasicama i Aldoovim poznatim ogromnim mesnim okruglicama.

  Nemojte zanemariti jednostavne ali strašne češke češnjake za početak, ili kolač za kolače za desert. Lokacija Main Street ima veliku bar, a lokacija Cooper Young ima krovni bar.

• 05 od 13

  Palačinke na automatskom Slimovom

  Tjestenina je jednako tradicija u Memphisu, pa, roštilj. Jedan od mnogobrojnih mogućnosti za vikend brunch u centru Memphisa je Automatic Slim u 2. ulici. Kružna, moderna, artsy atmosfera će postaviti pozornicu za vaš mimosa-drenched obrok. Možete čak i naručiti mimotu "bong" ako imate gomilu.

  Silm's se specijalizirao u različitim okusima palačinki i vafla, ali ako želite izvući dodatni Memphis, možete krenuti na Peanut Butter i Banana palačinke u čast Elvisovog omiljenog sendviča.

• 06 od 13

  Mac 's Cheese u Mollie Fontaine' s

  Victorian Village u Memphisu je dom pregršt dobro očuvanih viktorijanskih kuća, tzv. Memphisov izvorni Milijunašev red. Dok neki od njih su muzeji, a jedan je lijep noćenje i doručak, navodno možete vidjeti duh duhovitog Mollie Fontaine na istoimenom dvoranskom salonu.

  Uzorak koktel izbornika na jednom od nekoliko barova u izvaljenoj, eklektičnoj palači, a zatim ići za pečeni mac 'n' sir, na vrhu slanine. Sjeckani krumpirići, posluženi s posebnim začinima u kantinskom kontejneru, su još jedan dobar ulog.

• 07 od 13

  Ručak u Cafe Eklektiku

  Za ugodnu, povremenu, kavana, idi za Cafe Eklektiku. Njihov doručak, ručak i večera sadrže puno sendviča i omota, plus juhe i salate. Crna grah je dobra kladionica, kao i kolač slanine, jaja i sira.

  I nema dosadnih lattes u ovom kafiću, jer, oni imaju puni i kreativni popis espresso i kava napitke za parenje s vašim obrokom. Cafe Eklektik ima tri lokacije na području Memphisa.

• 08 od 13

  Veggies na Bounty on Broad

  Zaustavite se u Bounty Broadu u širokoj aveniji Arts District za izmišljenu objedu na farmi do stola. S naglaskom na sezonske i svježe sastojke, izbornik se često okreće, ali uvijek možete računati na Chicken-Under-A-Brick kao predjelo, kamenice na polu školjku ili njihove sramotne krumpiriće poslužene u gomilu s posebnim krema umak, domaći šunke i kozji sir

  Ili idite na trgovi s pločicama s različitim povrćem poput salate od rajčice s rajčicom.

• 09 od 13

  Tacos iz gorivog hrane Kamion

  Kamioni za hranu su vam tamo kada vam trebaju: uvijek se pojavljuju na posebnim događajima i festivalima, parkirajte u parkovima na ugodnim danima ili se pojavite na prometnoj ulici nakon koncerta ili igre. Memphis ima desetke izvrsnih opcija, ali gorivo za gorivo za hranu cementiralo je svoje mjesto u Hall of Fame u figurativnoj hrani za hranu Bluff City.

  Imaju mnoštvo veganskih i vegetarijanskih mogućnosti, ili možete ići na bizonske tacove ili gurmanski sir s roštilja (želite dodati slaninu, avokado i prženo jaje).

• 10 od 13

  Hen i vaflija iz letjelice Sobie's

  Flying Sobie's Food Truck možda je pridošlica u zajednici za mobilne blagdane u Memphisu, ali već su napravili valove za svoje duboko pržene kornjaške kokoši poslužene uz vafle (ili krumpiriće). Obično možete naći kamion parkiran u nedjelju za ručak u dvorani Ghost River u South Mainu u Memphisu.

  Nema ništa bolje za mamurluk nego lokalno Memphis pivo i sočno, pecivo Cornish igra kokoši i sve ukusno hrskav ugljikohidrate koje waffle može pružiti. Imaju više opcija za umak na kokoši, tako da možete napraviti tako pikantno ili slatko koliko god želite.

• 11 od 13

  Fudge iz Bass Pro trgovina u Piramidu

  To je dovoljno čudno da Memphis ima divnu staklenu piramidu na obali rijeke, ali stvari su se jednostavno čudno čudile kad su se Bass Pro trgovine preselili i pretvorili ogromnu zgradu u odredište za šetnju na otvorenom i divljina.

  Pyramid ima luksuzni hotel, kuglana, najviši samostojeći dizalo na svijetu, više etaža shoppinga, i ... trgovina gluposti. Popularnost ove gluposti govori sama za sebe. U prvoj godini poslovanja Bass Pro (2016), ljubitelji slastica kupili su više od 56 tona gluposti. Isprobajte jedan od desetaka okusa ili uzmite nekoliko uzoraka.

• 12 od 13

  Oštrige na The Cove Cocktail & Oyster Bar

  Možda ćete se iznenaditi kad ga nađete u gradu s kopnom, kao što je Memphis, ali The Cove u širokoj alavskoj umjetničkoj četvrti je pirati s temom gusara s opsežnim popisom zanatskih koktela, ukusnim jelima inspiriranim mediteranskim, uključujući i dnevne ostatke.

  The Cove nudi Bleu Cheese, Rockefeller, Casino i kamenice, kao i kamenice na polu školjku. No, svakako provjerite svoj posebni Sazerac koktel i držite se za lokalnu glazbu uživo dok večer ide dalje. Tu su i sretni sat specijalaca od 16:00 do 19:00 svaki dan u tjednu.

• 13 od 13

  Slatki krumpir s krumpirićima na Mladi Avenue Deli

  Svaki dio četvrti u četvrti, Young Avenue Deli je sidro u četvrti Cooper Young. Otiđite na ručak kako biste uživali u velikom izborniku sendviča, obloga, salata i pizza i quesadila, kao i ogroman popis piva na crtežu.

  Memphians ići na slatki krumpir krumpir, koji se bacaju u cimet i šećer, a zatim služio u hrpa hrpa s medom senf preljev na stranu.