Bruine (smeđa) kafića su u Amsterdamu što su pubovi u Londonu. Kafići su jednako dio šarma grada kao što su kanali, arhitektura i drugi poznati kafići. Većina od njih podrazumijeva nizozemski izraz gezelligheid (izgovara se "khuh ZEL ikh hide"), riječi koja se teško prevede na engleski jezik, ali najbolje opisana kao coziness ili osjećaj prijateljske dobrodošlice.
Baš kao i engleski pubovi, smeđi kafići su casual susjedstvu okupljaju mjesta koja poslužuju regionalnu hranu i lokalne pive i nalaze se diljem grada.
Za razliku od njihovih sličnih britanskih rođaka, koji su skloni zatvoriti rano, većina nizozemskih smeđih kafića ostaju dobro otvorena u noći, obično do 1. ili 2. sata ujutro.
Smeđi kafići okupljaju strance iz cijelog svijeta, a većina pokrovitelja traži piće, snack i prijateljski razgovor. Kafići su imali znatiželjan naziv iz tamnog drvenog ukrašavanja pronađenog u gotovo svakoj lokaciji, a poznati zidovi smeđih hued, koji su glasovali da će biti ta sjena zbog bojenja dugotrajnih cigaretnih pušača. Srećom, pušenje je sada zabranjeno u svim barovima, restoranima, klubovima i kafićima u Amsterdamu i cijeloj Nizozemskoj, pa se ne morate brinuti o sigurnosti pluća.
Što ćete naći u Amsterdam Brown Caféu
- Polagan, genialan osjećaj i pokrovitelji koji traže dobar razgovor.
- Očekujte da će lokalne zanatske pive na slavu , nizozemski jenever (izgovara " yuh NAY ver"), duh sličan ginu, a za pogađanje piva i duha, većina smeđih kafića ima barem nekoliko mogućnosti vina.
- Dobro istrošeni izgled - mislim na tamno drvo, stare kolekcije, čudnovate ukrase koje često idu uz temu (ili ime) kafića.
- Ograničena hrana koja uključuje male salate, sendviče i / ili nizozemske otvorjeve , koji su lagani obroci poput sira, maslina, orašastih plodova i grickalica (nizozemske pržene kugle od mesa i krumpira).
Što trebate znati o Amsterdam Brown kafićima
- Većina ne prihvaća kreditne kartice; pa budite sigurni da ćete donijeti gotovinu.
- Ako posjećujete u toplijim mjesecima, većina smeđih kafića ima sjedenje na otvorenom, vrijeme na čekanju.
- Ovo je strani koncept za Amerikance, ali neki od kafića imaju samoposlužne barove.
- Nećete naći živu glazbu ili drugu zabavu u smeđim kafićima.
- Pivo stakla često se isperu po narudžbi. Nemojte se iznenaditi ako barmen uhvati upotrijebljeno staklo, odlagati ga u poseban sudoper i počne ga puniti pivo dok je još mokro. On / ona će zatim strugati vrhom pjenastog s alatom napravljenom upravo u tu svrhu, ponoviti ako je potrebno i poslužiti vam pivo s oko dva prsta širine glave (piva piva).