01 od 02
Chocoholics Ujediniti! Sveta Lucija na Karibima je novo mjesto za opuštanje
Kakao grah namijenjen da postane čokolada, u Fond Doux Estate na Svetoj Luci. © Getty Images Sveta Lucija zadovoljit će vašu čokoladnu žudnju
Karibi otok Sv. Lucija postala je svjetski lider u "čokoladnom turizmu": čokoladni užitak predstavlja središnji dio vašeg odmora.
Čokolada svetog Lucije? Da. Iako ovaj upscale otok nije jedino čokoladno odredište, to je najspektakularnije. Sveta Lucija je fantastičan krajolik: tropska plaža čija je džungla pozadina dvostruka vrhova planina Pitons, koji su izumrli vulkani. Saznati
što luksuzni putnici mogu očekivati na prekrasnoj Svetoj Luci , i pogledajte sedam najnevjerojatnijih luksuznih hotela Saint Lucia .Čokolada je dio ostavštine Svetog Lucije, otok je stoljećima proizvodio kakao. Planinske padine otoka idealne su za uzgoj čokolade: stabla kakaoka vole bogato vulkansko tlo i sjenu.
U prošlosti se otočni kakao grah izvezao u Europu ili u Hershey, Pennsylvaniji, da bi se pretvorio u čokoladu. Ali danas, Sveta Lucija zadržava neki kakao za vlastitu proizvodnju čokolade. Otočna choco industrija proizvodi poslove i ponos za Svetog Luciana. Čokoladna proizvodnja je vrlo intenzivna, a proces se jedva promijenio. Jedna modifikacija: tradicionalna kakao-rina ples, napravljena bosonogi na kakao grah da ih polirati, sada pripada prošlosti.
Čokoladni turizam sada je veliki posao na Svetoj Luci, ugostiteljstvu posjetiteljima koji traže, slave i možda žude čokoladu. Čokoladni turista obići plantaže kakaa (ili posjeda), izvorni izvor čokolade. Pronalaze korake stvaranja čokolade, od žetve kakao u omotavanje čokoladnih šipki.
Oni posjećuju i prodaju u prodavaonicama čokolade, bilo elegantnim buticima ili prodavačima na lokalnim tržištima. Pronalaze i uživaju u kafićima i pekarnicama, stvarajući čokoladne poslastice i kušajući restorane čiji su kuhari predani velikim čokoladnim jelima i desertima.
Čokoladni turista uzeti kulinarske klase usredotočene na stvaranje čokolade, a naučiti kako okusiti čokoladu kao profesionalac. I oni čak i ostanu u čokoladno centriranim hotelima, poput Hotela Chocolat iz Saint-Lucine Boucan. I danas, Sveta Lucija je jedna od najcjenjenijih svjetskih destinacija za čokoladni turizam.
Dalje: čokolada je stara tradicija na Svetoj Luci
02 od 02
Samo za Choco-Connoisseurs: Što je srebrna čokolada
Vrlo mračna čokolada svetog Lucije od vlastitog imanja i natpisa Jade Mountain Resort. © Planina Jade Što je tako sjajno o čokoladi Sv. Lucije?
Sljedeće napomene su od gostujućeg autora Christine Lim, koji je posjetio Sain t Lucia za Luksuzni putovanje i iskusio svoj čokoladni turizam.
Čokolada iz Svetog Lucije je za uvažavanje purista. Čokolada najvišeg stanja izrađena je u potpunosti na jednoj plantaži (nazvanoj "nekretnine na Satin Lucia") i stoga se zove čokolada jednokrevetne čokolade. Čokolada s jedincamolikim čokoladom ima svoj okus, poput vina iz različitih vinograda. jedinstvena čokolada od jednostrukih nekretnina je intenzivna i, kaže Christine, "previše koncentrirana za binging. Trebao bi se uživati u jednom malom zalogaju. "
Na Svetoj Luciji Christine je brzo pronašla svoje omiljeno čokoladno jelo. Ona kaže: "Čokolada na otoku najbolje je predstavljena u razornom ukusnom bananu sveta Lucija."
No, što čokoladni okus Saint Lucia voli? "Sveta Lucia čokolada nije jako slatka", kaže Christine. "To je intenzivan, manje bombona poput okusa od konvencionalne čokolade." Zašto? Čokolada Svetog Lucije ima mnogo manje šećera nego u belgijskim, nizozemskim, francuskim, američkim i ostalim čokoladama.
Sveta Lucija čini i mlijeko i tamnu čokoladu: mliječna čokolada je glatka i prozračna, a tamna čokolada puna dubokog okusa, ali nije gorka. Tipično, tamna čokolada svetog Lucije je grubo jedva zasladena. Na Svetoj Luci, čokolada se smatra svojevrsnom ukusnom obrokom kao slatko (desertno) iskustvo
Čaj kakao je tradicija Svetog Lucije koja privlači posjetitelje. Prema Christineovom mišljenju, "kakao čaj simbolizira samostalnost i genijalnost Svetog Lucije"; Podrijetlom su novo oslobođeni robovi kao jeftina, lokalno proizvedena alternativa skupim uvezenim zrncima kave ili listovima čaja. Danas kakao čaj se poslužuje po cijeloj Svetoj Luci - od kolica do ceste do najboljih restorana. Kakao štapići, koji se koriste za izradu kakao čaja, lako se mogu naći u Svetoj Luci, i čine nadahnuti suvenir. Pogledajte kako napraviti kakao čaj.
Turistima čokolade svetog Lucije imaju različite načine na koje možete istražiti i kušati ovaj ukusni otok. Nekoliko plantaža za proizvodnju čokolade nudi obilaske nekretninama. La Dauphine Estate nudi besplatne ture. Fond Doux Estate nudi vrhunski paket turneje; gosti mogu sudjelovati u kakao-rini plesu. Morne Coubaril Estate nudi umjerenije cijene ručka i turneje. Marquis Estate, Delft Kakao Estate i Calabash Cove također pružaju izlete.
Neki turoperatori nude ture koje kombiniraju nekoliko iskustava kakao plantaža; hotelski vratari imaju detalje. Članovi iz Hrvatske kao Chocolate Decadence Tour Island Routes.
Čokoladni putnici u Svetoj Luci mogu ostati ili posjetiti Jade Mountain. Ovo je vrhunski hotel St. Lucia koji se bavi proizvodnjom čokolade i poznavanjem. Domaćin organske čokolade je jednoobiteljska, od čokolade Jade Mountainsa iz smreke Anse Mamin Plantation je razvio James Beard nagrađeni savjetnički kuhar Allen Susser. Christine kaže: "Jade Mountainova ručna, 70% tamna čokoladna bar bila je sjajna." Jade Mountain hosts nudi besplatne ture za svoj proces Bean-to-Bar i slavi i promovira svoju čokoladu tijekom cijele godine u posebnim večerama i proslavama.
Boucan od hotela Chocolat neodoljiva je ljubiteljima čokolade. Boucan je hotel; "Hotel Chocolat" je čokoladni brand sa sjedištem u Saint Luciji, čiji se kakajevi grah uzgajaju na susjednom Rabotovom imanju vlasnika.
Boucan je seren u boutique hotelu, sa samo 14 eko-chic individualnih loža. Čokolada hotela svuda je prisutna: na jelovniku, u baru, u spa centru, u gostionicama. Osim toga, gosti Boucan uživaju u iskustvu uranjanja čokolade usredotočeni na izvrsnu čokoladu proizvedenu na imovini. Ova trosatna turneja, interaktivna iskustva Tree to Bar, pretvara goste u čokolade. Pročitajte o vrhu hotela Saint Lucia, uključujući Jade Mountain i Boucan hotela Chocolat
Kolovoz je Mjesec Čokoladne baštine na Svetoj Luci. Ona slavi čokoladu otoka - plus povijest i kulturu Svetog Lucije. Pogledajte interaktivnu kartu Saint Lucia Chocolate Trail na Facebooku.
Razmišljajući o čokoladnom posjetu Svetoj Luci? Provjerite turističku web stranicu Saint Lucia; Saint Lucia na Facebooku, na Twitteru, na Pinterestu, na Instagrama, na YouTubeu. I pogledajte vrhunske hotele u Saint Luciji .