Zmajevi, trke i jela označavaju Dan sjećanja
Širom svijeta, ljudi na različite načine rade stvari za sjećanje svojih najmilijih. To može biti kroz proslave i svečanosti ili tiho molitve i žalost. U Gvatemali, najvažniji praznik za plaćanje poštovanja prema pokojniku je 1. studenoga, Svih svetih dana, ili Dia de Todos Santosa . Danas se zemlja pretvara u živahnu izložbu sjećanja ispunjenih cvijećem, umjetničkim ukrasima i hranom.
Kite Festival
Jedinstveni dio ove gvatemalske tradicije je festival kite. Ovo je spektakularan prikaz ekstravagantnih golemih, svijetlih zmaja koji ispunjavaju nebo. Mještani kažu da se ti veliki zmajevi koriste kao način povezivanja s pokojnikom, a ti zmajevi preuzimaju nebo Santiago Sacatepequez i Sumpango, gdje se održavaju najveći festivali kite.
Zmajevi su izrađeni od rižinog papira i bambusa, svi imaju različite dizajne i mogu se prostirati do 65 stopa promjera. Tradicija kaže da je duša pokojnika sposobna identificirati članove obitelji po boji i dizajnu zmaja i komunicirati kroz nit. Drugi sadrže poruke u zmajevima koji stvaraju društvenu, političku ili kulturnu svijest. Tijekom jutra su izloženi, a potom i natjecanje. Tko najviše zadrži zmaj u zraku najduže vrijeme pobjeđuje (s dovoljno vjetra, te velike strukture mogu letjeti).
Krajem dana zmajevi se spaljuju u blizini groblja, što dopušta mrtvima da se vrate na svoje odmorište. Legenda kaže da ako zmajevi ne spali, duše ne žele napustiti, što može oštetiti rodbinu, usjeve ili životinje.
Priprema grobnica
Nekoliko dana prije Dia de Los Santosa, neke obitelji pripremaju grobnice kako bi osigurale da izgledaju dobro na dan kad se duhovi njihovih najbližih vraćaju.
Mnogi troše vrijeme čišćenje, slikanje i ukrašavanje grobova živahnim bojama. Ujutro 1. studenoga, obitelji počinju svoju procesiju na groblju da mole i plaćaju poštovanje, često igraju Mariachijevu glazbu i pjevaju omiljene pjesme pokojnika. Od pojedinačnih ruža do ogromnih vijenaca, cvjetovi obiluju, pretvarajući groblja u živopisne vrtove. Vani su ceste poplavljene tematskim uličnim jelima. Crkvena zvona zvoni, najavljujući vrijeme za misu.
Ribbon Race
Drugi način da slavimo je pohađanje vrpci Race ili Carrera de Cintas . Ovo je konjska utrka, gdje se vozači odijevaju u složenim kostimima koji hvale perje i posebne jakne. Događaj slavi Dia de Los Muertos ili Day of the Dead , koji je također 1. studenoga. Carrera de Cintas održava se u Todos Santos Cuchumantanesu u Huehuetenangu, oko pet sati od Gvatemala. Vozači pokušavaju ostati na svom konju cijeli dan, radeći krugove na stazi od 328 stopa dok piju alkohol ili agua ardiente . Nema pobjednika ili gubitnika, a nema posljedica za pada. Tradicija je, međutim, da vozač mora sudjelovati četiri uzastopne godine kako ne bi imao loše sreće. Marimba glazba svira se tijekom dana.
Noću je vatromet.
Tradicionalni obrok
Tradicionalni obrok u spomen na blagdan je el fiambre, autentično hladna jela s više od 50 sastojaka koji uključuju povrće, kobasice, meso, ribu, jaja i sireve. Obično se jede s obitelji okupljenima bilo kod kuće ili oko grobnice voljene osobe. Ovo jelo traje oko dva dana da se pripremi. Najčešći desert je slatki squash, zaslađen sa smeđim šećerom i cimetom, ili slatke šljive ili slanutak koji je natopljen medom.