Dnoži se
Doug Draper je ono što bi mnogi mislili da je izvrstan posao: stručnjak za piće koji nadgleda poslovanje pića za odrasle i izbornike za HMSHost, tvrtku za hranu i piće temeljene na koncesijama u zračnoj luci koja se nalazi izvan Washingtona. Surađuje s kulinarskim timom tvrtke da ostane ispred pića i trendovi blagovanja.
Kako putnici provode više vremena u zračnim lukama, prolaze ih na različite načine. Jedan od najvećih načina je na hrani i piću, prema Anketi zrakoplovnih savjeta Međunarodno-Sjeverne Amerike za anketu za koncesije iz 2015. godine .
Medijan iznos po enplanement potrošen u zračnim lukama bio je 6,30 dolara u usporedbi s 5,38 dolara prethodne godine, rekla je anketa. Prekinuto, alkohol je činio 10,8 posto prodaje u kategoriji dobre i piće.
Draper i njegov tim od četiri mixologa neprekidno rade na idejama koje će dovesti do barova i restorana u otprilike 80 sjevernoameričkih zračnih luka koje servira HMSHost. Tim dolazi s oko 100 novih pića godišnje.
Oni ravnotežu pružaju putnicima klasične koktele koje poznaju i vole stvaranjem novih pića pod zastavom koktel bannera. Ispod su Draperov top 10 listova koktela koji se sada poslužuju u baru HMSHost. Živjeli!
01 od 10
Anđeli i demoni
Fotografija ljubaznošću HMSHost Ovo provokativno piće napravljeno je s anđelovom zavisti Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire grm i narančasta kora. Klasično je klimanje glavom, ali suvremenom interpretacijom, s obzirom na upotrebu trendovskih sastojaka okusa na ocat. Dostupno u knjizi & Bourbon na glavnom terminalu u Kentucky International Airport u Louisvilleu.
02 od 10
Savjetnik
Fotografija ljubaznošću HMSHost Ovo piće napravljeno je s 7-godišnjim Camparijem, ananasom, vapnom i mentom. Savršeno se slaže sa sushom ili kao pre-leta. Pronađite ga u Umaizushiu u centru mjesta Concourse C u internacionalnoj zračnoj luci Hartsfield-Jackson Atlanta i interkontinentalnoj zračnoj luci Georgea Busha u Terminalu C blizu vrata C45.
03 od 10
Margarita
Ovaj sveprisutni omiljeni pijanik ostaje vjeran svojim korijenima, a istodobno i suvremena opcija jer je u HMSHost barovima napravljen tako što uključuje Paloma Tequila kao glavni sastojak, ističući svježe okuse citrusa. Pripremljen je klasično s svježim sokom od limete, stijenama i slanim obodom. Pronađite ga na najviše HMSHost barova diljem kontinenta.
04 od 10
Mai Tajlandski
Fotografija ljubaznošću HMSHost HMSHost čini ovaj klasični tropski koktel s Flor de Caňom 7-godišnjim rumom, Myersovim tamnim rumom, svježim sokom od limete, orgeatovim sirupom i Cointreauom. Uživajte u ovom piću na tržnici 1897, koji se nalazi u Atriumu, u blizini Concourse A / B u Charlotte Douglas International Airport.
05 od 10
La strast
Priprema za ovaj koktel započinje dani unaprijed s jalovom-infuzijom Tito's Handmade Vodka, koja se zatim kombinira s pasivnom kašikom, šećernom šećerom i svježim cilantrom. Svježi limunasti obrok dovršava ga neposredno prije posluživanja. Može se naći na izborniku Bebidas los Clasicos u Lorenu Garcia Tapas y Cocina u Terminalu A na vratima A33 u zračnoj luci Dallas / Fort Worth.
06 od 10
Američki mule
Fotografija ljubaznošću HMSHost Ovo je HMSHost koji vodi na poznati Moskva Mule. Sadrži Titov ručno vodu, đumbirski pivo, sok od limete i led. Opustite se u Mockingbird Distillery & Café u Terminalu A u blizini A12 na George Bush interkontinentalnoj zračnoj luci i većini HMSHost barova u Sjevernoj Americi.
07 od 10
Lijepa grožđa
Ytsukukushi Budo je japanski za prekrasne grožđe. Ovaj koktel je napravljen s Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, crveno vino Conundrum, grejpfrutta, i Llamar Šećer. Sve se okuplja za intrigantni koktel vina koji će biti teško zaboraviti, rekao je Draper. Piće se poslužuje u čašama i pićima ICE na vratima 47 u međunarodnoj zračnoj luci Montréal-Pierre Elliott Trudeau i zračne luke Chicago O'Hare .
08 od 10
Starinski
Fotografija ljubaznošću HMSHost HMSHostova inačica ovog nezaobilaznog oslonca koktel kulture poziva na raži viski umjesto tipičnijeg burbona. Ovo lagano odstupanje donosi manje slatku dubinu okusa - dobrodošli putnicima koji traže nešto izravno, snažno i ugodno prije nego što dođu na nebo, rekla je Draper. Pronađite ga u većini HMSHost barova diljem Sjeverne Amerike.
09 od 10
Bloody Mary
Fotografija ljubaznošću HMSHost HMSHost zna da putnici piju puno koktela tijekom njihovih putovanja. Draperov tim radio s američkim Beverage Marketerima kako bi stvorio Elemente, vlasničku Bloody Mary mix. Pronađite ga u većini HMSHost barova diljem Sjeverne Amerike.
10 od 10
Vruća bljeskalica
Pivske koktele su skinute, rekao je Draper. Ovo je napravljeno s sokom od limete, rajčicom, paprom i 329 Lagerovim zlatnim putevima, iako se može napraviti s bilo kojim pivom na nacrtu. No, za jedinstvenu prezentaciju višestrukih okusa, Draper preporučuje da ga isprobate s Golden Road Brewing's Get Up Offa That Brown ale. Ovaj koktel poslužuje se u Point The Way Caféu, međunarodnoj zračnoj luci u Los Angelesu.