5 najboljih mjesta za brunch u Parizu

Kolači, Mimosas, jaja Benedict & avokado toast

Jedan stereotip o parizajnima ima tendenciju da bude istinito: na sve svetim vikendima malo bi bilo uhvaćeno u mrtvo druženje u javnosti prije 1 ili 2 sata. Kao rezultat toga, pojam "brunch" općenito se odnosi na nešto posebno u glavnom gradu Francuske: lijen , usputno šikoviti obrok koji uživa preko tračanja i razgovora s prijateljima, uglavnom u vrijeme ručka i često uključuje neki koktel. Francuski glagolski oblik, "bruncher" je zamotan u udruženjima s luksuznim, lijenosti i kasno usponima. To ni na koji način nije sinonim za "vikend doručak", koji je snimljen rano ujutro prije dana punog napora. Niti je obično jeftin: prosječni brunch služio u gradu općenito pada u rasponu 15-30 Euro-a neke od swankier mjesta naplatiti gore od 50 eura za puni set izbornika.

Ako se želite pridružiti ritualu, i mislite da možete uživati ​​u opuštajućem osjećaju ljenčanja u kafiću ili bistrou u kasno poslijepodne i pretvarajući se da je to vaš prvi obrok u danu, pročitajte dalje. To su 5 najboljih mjesta za ručak u Parizu (mimoze i krvave Marys nisu potrebne).

• 01 od 05

  BigLove Caffe

  Vlasnici divlje popularne talijanske restoranske grupe Big Mamma otvorili su u Parizu BigLove restoran s temom za brunch, na mjestu bivšeg pivovara Rose (mjesto koje je godinama voljelo vikend brunch-goers).

  Razdoblje žalovanja za potonje očito nije dugo trajalo. U ovom vesela restoranu, gdje plava i bijela keramika poslužujući jela dodati dodir staromodan šarm na inače moderna afera, domaći talijanski kuhari dodati osebujne bilješke iz La Cucina Italiana na doručak klasika. Serviran cijeli dan, ovdje je posebno poznat brunch, zbog palačinki borovnice koji su ukusno ukrašeni s buffalo ricotta, kao i njezin začinjeni avokado tost, napravljen sa kruhom bez glutena.

  Bilo da žudite za ukusnim, slatkim ili lijepim kombinacijama i za brunch, ovo je mjesto gdje kvalitetna hrana i ljubazna usluga gotovo su sigurno na jelovniku. Možda biste se htjeli upuštati u čašu pristojnog talijanskog prosača, napunjenog s narančinim sokom ili vapnom.

• 02 od 05

  Les Enfants Perdus

  Zahvaljujući posluživanju jednog od najvažnijih gurmanskih brunchova u glavnom gradu, ovaj francuski restoran smješten u srcu četvrti kanala Canal St Martin nudi često osvježavani vikend brunch menu kojeg je osmislio šef kuhinje Michelin. Iznenađujuće, međutim, većina nas nije u potpunosti nedostupna: trenutno po cijeni od 27 eura, trodnevni vikend izbornik je daleko razumniji od mnogih mjesta koja nude nižu kvalitetu.

  Izbornik se redovito osvježava, ali prvi trenuci sad uključuju zeleno salatu sa svježim kozjim sirom, domaćim maslinovim kolačićem, kuhanim jajašima i mariniranim, skuhanim gljivama. Drugi tečaj sastoji se od raviole, tanke kriške dimljene patke, lonca jogurta i svježeg voća, a treći put donosi slađe na stol: od tradicionalnih francuskih kolača do svježeg kruha s maslacem i džemom i svježe stisnutim sokom. Uključena je neograničena kava i čaj (postoji mali dodatak za vruću čokoladu ili gurmanski looseleaf čaj).

• 03 od 05

  Le Cosy

  Domaći restoran hotela u nekom ne-turistickom susjedstvu u blizini Gare de Lyona nudi jedan od najboljih nedjeljnih brunchova u gradu. To možda nije hippest mjesto, niti se obično puze s modnim stilistima koji razmjenjuju priče o prethodnim noćnim avanturama preko skupe mimoze, ali ovisno o vašoj perspektivi koja bi samo mogla raditi u njegovu korist. Beznačajan i jednostavan, ali nudi visoku kvalitetu karata po skromnim cijenama, možda je idealno mjesto za svakoga tko traži dobar doručak u glavnom gradu, minus ponekad pretencioznu kulturu koja ga često prati.

  Za razumne 28 eura uživajte u punom brunchu u Le Cosyu: ukusne vruće stavke uključene u fiksni brunch su raznovrsne i ukusne, a uključuju sve od zelenih salata do ukusnih krumpira za doručak, losos lox i kajgana jaja na vrhu s hrskavom slaninom.

  Pravi dar za one u potrazi za velikodušnim mješavinom? Postoji neograničeno desertno i hotsko piće gdje možete gozbiti sadržaj svoga srca na raznim kroasanima, kolačima i kolačima i uživati ​​u šalicama kave ili čaja bez dna. U gradu u kojem su buffeti rijetki, a rijetki koji postoje, obično su blaži od pouzdanja, svježi kruh, slastičarnice , slastice i ostali tradicionalni francuski ukusni proizvodi u ponudi Le Cosyja osvježavajuće su iznimke.

• 04 od 05

  Hardver Tvrtka

  Ovaj kafić inspiriran australskim trgom u trendiestnom dijelu Montmartre brzo postaje jedno od najomiljenijih mjesta za vikend brunch. Ambijent je prijateljski: Melbourne domaćini Di i Will Keser su navodno često prisutni, donoseći oduševljenu isporuku jela dizajniranih kao Aussie zaokret na doručak, kao što su brioche francuski tost i blinis poslužen s creme fraiche. Njihovi "slatki specijaliteti" često su umjetni, poput prženog brioka s kremom od karamela, agruma, šećernih badema i miješanih bobica (na slici ovdje). Kava se također navodi da je vrlo dobra, a ovo je jedno mjesto u glavnom gradu Francuske gdje se vjerojatno neće dati podignuta obrva za naručivanje dvostrukog soje soka.

  Rezervacije se nažalost ne prihvaćaju pa se svakako pokažite na ranim stranama kako biste osigurali stol. Vikendom u Parizu, bilo prije 11 godina, trebao bi biti siguran.

• 05 od 05

  Marsel

  Ovaj udoban, ali moderan restoran smjesten na uglu mirne, jednosmjernu uličicu u Montmartreu još je jedna coveted adresa za vikend brunch zbog svojih ukusnih jela po narudžbi i njegove sklonosti privilegiranju svježih, lokalnih sastojaka. Iako u ponudi nema namještenog brunch izbornika - morat ćete platiti dodatak za doručak krumpir ili salatu kako biste pratili svoj Eggs Benedict, ili za kobasice da nadopunu svoje domaće vafle s jagodama (na slici ovdje) - jela su vrlo dobre kvalitete.

  Svježi sokovi, zdrave salate i sendviči, te izbor ukusnih slastica (pobrinite se da ostavite mjesta za potonje - od čokolade do kolača od mrkve i ključne lime pite) čine Marcel solidnim izborom.

  Istina, malo je s puta. No, sve dok ste spremni za vožnju do brdskih, mirnih visina Montmartrea, to je vrijedno udaljenosti. Obavezno rezervirajte kako biste izbjegli razočaranje rezervirajući stol ispred vremena, iako: ovo je popularno mjesto, a vikendi su gotovo nepromijenjeni. Također imajte na umu da je ovdje osoblje poznato da zatraže od pokrovitelja da se riješe nakon završetka obroka kako bi smjestili druge namirnice: jedan pravi downside ako ste u potrazi za dugim, languorous brunch.