Najbolje slastičarnice (slastičarnice) u Parizu

01 od 05

Tražite ukusne kroasane ili eclaire? Idite na ove Purveyorove

Ako postoji nešto što Francuzi rade iznimno dobro, to su kolači ( slastičarnice ), a Pariz ima neke od najtalentiranijih kuharica u zemlji. Bilo to čokoladna éclair, limun kolač, makaron ili jednostavan matičarski kroasan koji žude, ove ukusne i često lijepe kostiju zadovoljit će i najzahtjevniji slatki zub. Napomena: Ako je kruh koji poslije, posavjetujte se s našim vodičem u najboljim pariškim pekarnicama . Vrlo je bitno da najbolji patissieri (slastičari) nisu nužno najistaknutiji pekarski kruh i obratno, ali, dobro, to također vrijedi (uz nekoliko značajnih izuzetaka)!

Također se pobrinite da se posavjetujte s našim vodičem za navijanje na usta kako biste identificirali i naručivali tipične francuske pekarne i slastičarske predmete - i izbjegavajte preplaviti ukusnu količinu predmeta u vitrima.

SLJEDEĆE SLJEDEĆA: Top Spots za Croissants, Pain au Chocolat i ostale Viennoiseries

02 od 05

Top Spots za Croissants, Pain au Chocolat i druge Viennoiseries

Kakvijanac je suštinsko francusko tijesto, a pronalaženje najboljeg nije lako podvig. Srećom, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou olakšava, s godišnjom konkurencijom koja bi odabrala najbolji maslac croissant godine.

Pobjednik iz Pariza za Benjaminu Turquier, pekar, koji je uzeo pivovare i viennoiserije na usnama, na pobjedničkim mjestima u pariškom središnjem 3. okrugu. Dobio je najvišu ocjenu za svoj croissant sa svim maslacem prošle godine, ali mnoge njegove druge kreacije, od boli au chocolat do boli au raisin , također su poznate kao izvanredne.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne i 59 rue de Saintonge (obje 3. arondisman )
Metro: République (linije 3, 5, 8, 9 i 11) ili Filles du Calvaire (linija 8)

Više vrhunskih kroasana i kolača

Ako ste u potrazi za izvrsnim croissantom, bolom au chocolatom ili barijunom bijelim područjem gdje ćete boraviti u glavnom gradu Francuske, imate sreću - mnogi kroasani i ostali pekari dobivaju vrhunske uspjehe na nacionalnim natjecanjima su izrađene u pariškim slasticama . Evo nekoliko koje posebno preporučujemo:

Le Grenier a Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18. arondisman
Metro: Abbesses, Blanche ili Pigalle
Sati: svaki dan osim utorkom i srijedom: 7:30 - 20:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Posjetite službenu web stranicu za više lokacija trgovine

Ova peciva je zadivljujuće, zamršeno ukrašene kolače, a dok ste tamo, pobrinite se da također pokupite baguette - glavu pekara Djibril Bodian osvojio nagradu za najbolji baguette u 2010, razbijanje gore spomenuto pravilo.

Pročitajte odnose: Najbolje pekare (Boulangeries) u Parizu

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13. arondisman ; 238 rue de la Convention, 15. arondisman
Metro: (prvo mjesto: Corvisart ili Glaciere, drugo mjesto: Konvencija

Ovaj cijenjeni pekar osvojio je najbolju kroasansku nagradu za Parizu 2013. godine, a također je coveted za svoje svjetske klase eclairs, boli au chocolates, i kolači različitih sorti. Svojim omiljenim pultom, dvije su pekare vrijedne putovanje prema dolje udaljenim 13. i 15. arrondissementu.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3. arondisman
Metro: République
Sati: od ponedjeljka do petka od 7:30 do 20:30, subotom od 7 do 13 sati
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Pada na top 10 na brojnim godišnjim ljestvicama najboljih gradskih čokoladica, čudno imenovan 134 RdT je ništa drugo nego nejasno. Osim što je došao na drugo mjesto za kroasane, osvojio je drugo mjesto za svoj baguette 2009. godine. Nalazi se na Rue de Turenne, nedaleko od trgovine Benjamin Turquier - što je usporedni test okusa pravi (i preporučuje) mogućnost zabavnog gurmanskog jutra ili poslijepodne.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (linija 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Pobjednica mjesta za najkvalitetnijeg kroasiva u Parizu za 2009. godinu, ova skromna pekarnica koja se nalazi sjeverno od pariških gradskih granica u gradu Lilas i dalje je jedna od najboljih za maslinovo, polumjesecno oduševljenje. S obzirom da su njegove druge kolače, viennoiserije i kolači također ukusni, dobro je vrijedno malo duge vožnje podzemnom željeznicom.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5. arondisman
Metro: Mjesto Monge ili kardinal Lemoine
Sati: od utorka do nedjelje, od 8 do 19:30 sati
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Nagrađivani Boulangerie L'Essentiel Mouffetard uvijek vrijedi posjetiti tijekom obilaska Latinske četvrti. Nakon što ste pokupili svoje crvene kroasane, divite se (i popunite) čokoladni éclairs, slojeviti kolači i druge dobre spektakularno predstavljene u staklenim slučajevima.

SLJEDEĆE SLJEDEĆA: Najbolji makaroni i kolači

03 od 05

Za makarone za zalijevanje usnica i tradicionalne francuske kolače

Ako ste željni makarona - francuski slastičar koji je stekao ogromnu popularnost posljednjih godina, pogledajte naš vodič za najbolje makarone u Parizu , uključujući Ladureé i Pierre Hermé . Ovi visoko cijenjeni pariški patissiers također čine izuzetnu paletu kolača, kolača i ostalih tradicionalnih slatkih delicija, sve izrađene od vrhunskih sastojaka.

Na prednjem dijelu kolača , Jean-Paul Hevin (jedan od najljepših proizvođača čokolade u gradu) također prodaje neke od najukusnijih kolača u glavnom gradu, a na katu je sušilica savršeno mjesto za slatko-zupčanu stanku. Također je osmislio neke nevjerojatne makarone (na slici gore), a čokoladne sorte posebno ističu.

SEE NEXT: Kolači i kolači iz cijelog svijeta

04 od 05

Za kolače i kolače iz cijelog svijeta

Osim što je smješteno bezbrojne nagrađivane slastičarnice koje nude tradicionalno francuski pečene robe, glavni grad također ima i neke odličnih pekara sa stručnjacima u kolačima i tijestima iz drugih kulturnih tradicija. To su naši favoriti.

La Bague de Kenza
Ako ste umorili od tradicionalnih francuskih kolača (dok se to vjerojatno ne može dogoditi), zaustavite se u ovoj slastičarnici specijaliziranoj za alžirske slastičarske užitke. Desetke prekrasnih pladnja linije su u tablicama trgovina, nagomilane visoko s kolačima prvenstveno s orasima, datumima, smokvama, medom ili pistacijom. Aromatizirani s ružičastom, narančastom cvjetom, vanilijom i drugim ukusnim esencijama, ove kolače veličine dlake su dovoljno dobre da bi ih za šaku. Jednostavno ukazujte na one koje izgledaju atraktivne ako ne znate imena - zasigurno ćete biti zadovoljni s bilo kojim izborom koji napravite.

Adresa: 106, Rue Saint-Maur, 11th arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur ili Parmentier
Sati: od ponedjeljka do nedjelje: 9: 00-10: 00, petak: 13h30 - 21h (2: 30-9 u ljeto)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Pogledajte službenu web stranicu za više lokacija trgovine.

Slatkiši Sadaharu AOKI: Japanski specijaliteti
Uz trening u Japanu i Francuskoj, Sadaharu Aoki stvara kolače koji kombiniraju tradicionalni francuski dizajn i japanski okolo za detalje i jednostavnost. Aoki kaže da, kad vidi klijente koji uživaju u njegovim kolačima, misli: "Dobro, ali ja mogu učiniti još bolje!" Ovo traženje veličine dolazi u Aokievim iznimnim kreacijama, gdje je macha zeleni čaj, isabi i crni sezam obični kolači i pušenje kolači u čudesnu poslasticu za svoje ukusne pupoljke. Ovdje ćete naći i klasične francuske kolače, poput preporučenog slanog kolača od karamela.

Adresa: 35 rue de Vaugirard, 6. arondisman
Metro: Rennes, Saint-Placide ili Notre-Dame-des-Champs
Sati: od utorka do subote od 9 do 19 sati, nedjeljom od 10 do 18 sati
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Pogledajte službenu web stranicu za više lokacija trgovine.

SLJEDEĆE SLJEDEĆE: gurmanski trgovci i tržišta za pretpostavke za fantastičnu čašu

05 od 05

Gurmanski dućani i tržišta kako bi se proučili za fantastičnu čašu

Pored tradicionalnih neovisnih čokoladica koje (srećom) i dalje zauzimaju većinu tržišta za izvrsne kolače u Parizu, možete pronaći i neke odličnih primjera u trgovinama gurmanskih jela diljem grada.

Neke od najboljih kolača i kolača - uključujući sorte iz cijelog svijeta - mogu se naći u posvećenim štandovima i kutovima u trgovinama gurmanskih hrane i tržištima kao što su Lafayette Gourmet i Grande Epicerie u robnoj kući Bon Marche . Upozorenje, ipak: nikada ne biste trebali doći do shopping spree na jednom od tih gurmanskih tržišta na prazan želudac!

L'Eclair de Genie (na slici na slici) otvorio je prodavaonicu kuta u 2012. godini u Lafayette Gourmetu i postao ugled za sebe kao jedan od vodećih gradskih gurmanskih eklerija, s inovativnim receptima i inačicama koje niste pronašli nigdje drugdje. Također se specijaliziraju u ostalim čokoladnim namirnicama.

Zamisao slastičara Christophe Adam, eklair trgovina također ima samostalne lokacije oko Pariza, pa ako ste ljubitelj delikatne, duguljaste lisnato tijesto punjeno tijelom kremom ili ganacheom i na vrhu s nježnim glazurama, pazite da budete za jedan Adamovih trgovina.