Dobar izbor za vikend brunch: ali postoji još ...
Chez Marcel nedavno je postao jedno od mojih omiljenih mjesta za vikend brunch u Parizu. Iako nije idealan za manje proračune, slatka New York restorana smještena u mirnoj ulici Montmartre nudi ukusni i jasno svježe pripremljeni a la carte brunch, uz favorite kao što su jaja Benedict, francuska tost ili palačinke, kao i britanski specijaliteti (scones , kaša). Za razliku od mnogih mjesta za brunch, ovdje je sve napravljeno po narudžbi (bez bojazni od ostataka od petka večere koji se smrzava / prikrije u umaku).
Deserti su također poznati - kolač od jabuka i engleski puding s umacom od karamela su među iskorištavanjima.
Pros:
- Svježe pripremljeni, ukusni vikend brunch
- Ugodan, ali suvremeni ambijent i dekor: ni kičmeni ni obeshrabreni
- Prijateljska čekanja: nema sumnjivih hipstera
- Lijepo mjesto u mirnom stražnjem dijelu Montmartrea
- Nekoliko vegetarijanskih opcija (ali ne veganskih)
kontra
- Ograničeno sjedenje izvan
- Nema fiksnih cijena izbornika: čak ni brunch je la carte
- Nećete vjerojatno držati stol stoljećima na kraju: lagano potrčali
Mjesto i glavni podaci:
- Adresa: 1 Villa Léandre, 18. arondisman
- Metro: Lamarck-Caulaincourt (linija 12)
- Telefon: +33 (0) 1 46 06 04 04
- Posluživanje: Ručak i večera, vikend brunch, deserti, kava i pića. Tjedne stavke uključuju salate, jednostavnu bistro cijenu.
- Raspon cijene: oko 20-30 eura po osobi za brunch; a la carte ručak ili večeru oko 15-20 eura
- Načini plaćanja: Novac, kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard)
- Rezervacije: preporučljivo, osobito vikendom za ručak
U blizini znamenitosti i atrakcije:
Moj cijeli pregled: Postavka
Pozvao sam dva prijatelja da me sretnu za nedjeljni ručak u Chez Marcelu. Budući da većina Parizijanaca smatra brunch kasnu popodnevnu avanturu, naš dolazak od 11:30 znači da smo još uvijek imali mjesto za sebe.
Velika jelovnička ploča, boce i predmeti s namirnicama koje su obložene čvrstim sivim zidovima, a na kojem se možete sjesti za šalicu kave ili krišku kolača, izgledaju daleko više od New Yorka od Pariza. Mjesto je idealno u mojoj knjizi, odvojeno od prometa na uglu nepregledne ulice obložene stablima i cvjetnim biljkama. To sigurno nije centralno, ali mir je vrijedan zaobilaznice.
Pročitajte odnose: Najbolja gurmanska kafića u Parizu
Nakon što sam rezervirao naprijed, pokušavam uzalud uzeti stol na vanjskoj terasi jer je sunčano. Prijateljski konobari, međutim, nastoje da pronađem stol, a impresioniran sam njihovim naporima i ljubaznosti. Na kraju sjedimo na glavnom (zajedničkom) stolu iznutra ... srećom, ne previše tjeskobno.
Brunch
Doručak u Chez Marcelu je a la carte , ali možete jednostavno stvoriti tradicionalni ukusan slatki meni među stavkama. Za lakše apetite, jednostavnije opcije uključuju Bircher muesli, škare s pekmezom i krema fraiche, ili jaja i tost. Više popularnih predmeta za brunch, od onoga što mogu sakupiti špijuniranjem na susjednim stolovima, jesu losos s kajganim jajima i bilje, Benedictine jaje, a na slatkoj strani palačinke s borovnicama i pravi javorov sirup, francuski tost s umacom od karamela i vafli ,
Pročitajte Related: Americana u Parizu - najbolji Diners i više
Kava i svježe iscijedjeni sok od naranče su izvrsni - toliko, da trenutačno propustim neograničenu politiku nadopunjavanja koja je zajednička u brunch mjestima u SAD-u.
Savršen tečaj: Moji prijatelji idu za Benedikta jaja, dok sam izabrao kolijevku sans svinjetinu: prženo jaje na engleskom kolaču s dimljenim lososom i mastan umakom. To je skoro besprijekorna kompozicija: jaje, svi se slažemo, savršeno je pržena, ali nije ostalo predugo da bi kolač bio mokar. Maslački losos je ukusan.
Slatki tečaj: Podijelimo dva stabljika palačinke borovnice sa sirupom kako bismo sjetili naš slatki zub. Iako je vrlo dobar, manje me impresioniralo s ovim tečajem: šljiva je na borovnicama (5 ili 6 za hrpu od tri palačinke), a ja sam uvijek pronašao ukusnije voćne palačinke kada su bobice ugrađene u tijesto.
Također su malo suhe, a ne poslužuju se s maslacem. Iako je bolji od mnogih drugih pariških pokušaja ovog američkog klasika, oni nisu ništa posebno.
Pročitajte odnose: Najbolji Crepes i Creperies u Parizu
Usluga
Kao što sam spomenuo, bio sam impresioniran prijateljskom, polaganom uslugom ovdje. Čak i kada su stvari zaposlene, osoblje je ostalo vrlo ljubazno. Ipak, bio sam manje oduševljen kad smo nas pitali (oko sat i pol unutra) i završili s našim brunchom da se preselimo na šalter kako bismo dopustili drugoj stranci da uzme naš stol. Uvijek sam volio kako možete zauzimati stol tri ili četiri sata u većini restorana u Parizu, bez osjećaja žurbe ili krivnje zbog zadržavanja. Na vrhu strane, konobar nam je ponudio besplatno piće u zamjenu, što je bila zgodna gesta.