Dom prvog kineskog restorana kojemu je dodijeljena Michelinova zvijezda (sada ima tri), jedini talijanski restoran s tri zvjezdice izvan Italije i restorani s uličnom hranom, gdje možete saznati što Michelin znači s džepnom promjenom čineći Hong Kong jedan od najboljih mjesta za kušanje Michelinove kuhinje.
Ispod smo profilirali sve restorane u tri zvjezdice u Hong Kongu i navedite ime svakog dobitnika u svim kategorijama zvijezda.
Svi restorani s tri zvijezdice vraćaju se restoranima, ali ima pola tuceta novih imena na jednoj i dvije zvijezde.
U 2017. godini ističe se Beef Bar (jedna zvijezda), gdje ćete naći jedinstveni izbornik tartarskih jela i nekih vrhunskih odrezaka. Na drugom mjestu, izbornik od 8 jela koji se poslužio na samo 25 mjesta, okrenuo je glavu za kvalitetu hrane i intimnost iskustva. Za jeftiniju Michelinovu hranu, Tim Ho Wan je zadržao svoje zvijezde i reputaciju za Dim Sum za manje od 10 dolara.
Restorani s tri zvjezdice Michelin u Hong Kongu
Bo inovacija
Zanemarite korijene naplate kao X'treme kineske kuhinje, slavni kuhar Alvin Leung već godinama je na vrhu popisa najboljih restorana u Hong Kongu zahvaljujući stalnom ali pažljivom udaju kantonskih jela s međunarodnim okusima.
L'Atélier de Joël Robuchon
Osvijetljene svjetiljke, stilski sjedeći stolovi i crvena bljeska na crnoj pozadini su stil potpisa modernog francuskog brasseriesa Joel Robuchona.
Pronađite dijelove tapas veličine klasičnih francuskih jela s malo galskog njuha.
Lung King Heen
Prvi kineski restoran kojemu je dodijeljena Michelinova zvijezda, Lung King Heen dugo je bila na vrhu restorana u Hong Kongu. Velike stolice i svježe cvijeće čine ovo suvremenijim od vašeg prosječnog kantonskog restorana, ali izbornik u velikoj mjeri igra ravno s zbirkom tradicionalnih jela iz Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Takva je kvaliteta zapadnih kuhara privukla Hong Kong da je prije nekoliko godina Otto i Mezzo postao prvi talijanski restoran izvan Italije koji je dobio tri Michelinove zvijezde. Nije se osvrnula s izbornikom modernih talijanskih jela koja se naginjaju prema milanskoj kuhinji.
Sushi Shikon
Japansko kuhanje u Hong Kongu je iznimno popularno pa nije iznenađenje pronaći restoran posvećen zemlji izlazećeg sunca s tri zvjezdice. Dva sata namještena jelovnika nude putovanje kroz sushi jela i plodovi mora na žaru pripremljenim od strane ozbiljnih kuhara na stolu.
T'ang Sud
Za tradicionalno pohađanje kantonske kuhinje visoke klase, ne tražite dalje od T'ang Suda. Od raspršenih crvenih zastora blagovaonice do klasične kolekcije pečenih mesa, ovo mjesto je od Hong Konga od vrha do repa.
Restorani s dva zvjezdice Michelin u Hong Kongu
jantar
Hir
Duddell-a
Forum
Kashiwaya
Mingov sud
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Ljetna palaća
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Jedna zvjezdice Michelin restorana u Hong Kongu
Ah Yat Harbor View
Akrame
Beefbar
Slavna kuhinja
CIAK - U kuhinji
Epure
Fu Ho
Zlatna dolina
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki i vino
Jardin de Jade
Kam's Roasted Goose
Lei vrt (Kwun Tong)
Lei vrt (Mong Kok)
Lei vrt (sjeverna točka)
Pecivo
Čovječe Wah
Mandarinski roštilj + bar
MIC kuhinja
NA
Pangova kuhinja
Peking vrt
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Pjevajte Kee
Sezone
Serge i le Phoque
Proljetni Mjesec
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Šangaj
Zhejiang Heen