Glavni proizvodi Peru

Peruanski izvoz koji predstavlja zemlju na međunarodnim tržištima

Tijekom 2004. godine, predstavnici različitih vladinih instituta u Peruu, uključujući Ministarstvo vanjske trgovine i turizma, Ministarstvo vanjskih poslova, Ministarstvo poljoprivrede, PromPerú i INDECOPI, okupili su se za osnivanje Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA ("Nacionalni odbor za nadzorne proizvode") bio je zadužen za promicanje kvalitete i prodaje određenih proizvoda proizvedenih u Peruu, izvozno orijentiranog izvoza poznatog kao proizvodna traka od peru. Prema INDECOPI-u:

"Perujevi proizvodi Peru su proizvodi ili kulturni izrazi čiji je podrijetlo ili prerada nastala na peruanskom području s karakteristikama koje predstavljaju sliku Perua izvan zemlje. Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) je peruanska agencija koja ima za cilj postizanje izvozne ponude i konsolidaciju svoje prisutnosti na međunarodnim tržištima. "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013.)

Od srpnja 2013. COPROBA obuhvaća sljedeće 12 peruanskih izvoza na svom popisu vodećih proizvoda:

• 01 od 12

  deve

  Peru je poznat po svojim kamilicama: alpacas, lama, guanacos i vicuñas. Vlakna alpak i vicuña posebno su vrijedni izvoz. Prema INDECOPI-inom Guia Informativa , Peru osigurava 89 posto globalne potražnje za vlaknima alpaka, a Bolivija pokriva većinu od preostalih 11 posto. Peru također izvozi proizvode od camelid kože, opet ponajprije iz alpake.

• 02 od 12

  Pisco

  Pisco je vrsta rakije, ili aguardiente , proizvedena prvenstveno duž južne obale Perua (u administrativnim regijama Lima, Ica, Tacna, Arequipa i Moquegua). Dobiveni okus kada je pijan uredan, pisco se uobičajeno konzumira u Peruanovom nacionalnom piću, Pisco Sour (najpoznatiji od koktela na piscu ). Pisco Sour proglašen je dijelom Perujeve nacionalne kulturne baštine 2007. godine; Peruanci slave Pisco Sour Day prve subote u veljači i Pisco Day četvrtu nedjelju srpnja.

• 03 od 12

  Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) je subtropski plod koji pripada cvatu ( lúcumo ) obitelji Sapotaceae . U Peruu voće žuto meso često se koristi u voćnim sokovima, sladoledima i drugim slatkišima. Lúcuma se često izvozi i prodaje u inozemstvu u prahu. Zbog visoke razine karotena, vitamina B3 i drugih vitamina B, često se prodaje kao "superfood".

• 04 od 12

  Peruanska gastronomija

  Ideja peruanske gastronomije ( gastronomía del Perú ) može se činiti pomalo nejasnim kao izvoz, ali svakako je u prvom planu promicanja zemlje u inozemstvu. Perujevi vrhunski kuhari postali su neformalni ambasadori nacije, a Gastón Acurio je vodio put. Njegovi koncerti u restoranima Astrid & Gastón i La Mar pomogli su predstaviti peruansku kuhinju međunarodnoj publici, s drugim lancima kao što su La Caravana i Pardo's Chicken koji uzimaju peruanski stil pollo a la brasa na svjetsko tržište.

• 05 od 12

  Pamuk

  Peru proizvodi tri vrste Gossypium barbadense vrsta pamuka ( algodón ): tangüis, áspero i pima. Potonji, peruanski Pima pamuk , je ekstra dugo stapanje (ELS) pamuk koji se uzgaja prvenstveno uz sjevernu obalu Perua. To je jedan od najluksuznijih pamuka dostupnih na svjetskom tržištu, koji se bori protiv Egipta i drugih visokokvalitetnih proizvođača pamuka.

• 06 od 12

  Maca

  Maca ( Lepidium meyenii ) je još jedan peruanski proizvod koji često nosi oznaku "superfood" na stranim tržištima. Iako je stvarna znanstvena istraživanja ograničena, mačka se obično vjeruje da povećava fizičku izdržljivost, povećava razinu energije i poboljšava seksualnu funkciju. Maca je korijen andanske biljke koja raste u Juninu i Cerro de Pascu na više od 4000 metara iznad razine mora. Može se uzimati u različitim oblicima, uključujući pilulu, kao tekući ekstrakt ili kao prašak (praškasti maca korijen).

• 07 od 12

  Chulucanas keramika

  Keramike u stilu Chulucanas izrađene su u određenom dijelu sjevernog Perua: Chulucanas Distrikt Piura. Područje je poznato po svojoj osebujnoj lončari, keramici koje često nose živopisne crno-bijele dizajne. Mještani su proizveli keramiku u Chulucanas od pre-Inca puta, a njihova keramika sada se izvozi diljem svijeta.

• 08 od 12

  Šparoga

  Peru je drugi po veličini svjetski proizvođač šparoga ( espárrago ) - drugi samo u Kini - i bio je najveći svjetski izvoznik šparoga u 2012. Peru koristi prozor za izvoz šparoga između studenog i siječnja, razdoblje u kojem gotovo da nema druga zemlja izvozi proizvod. Prema izvješću Andine iz studenog 2012., "izvoz šparoga iz Perua u razdoblju od siječnja do rujna 2012. iznosio je 220,6 milijuna američkih dolara", pri čemu je SAD bila glavna destinacija izvoza. Šparoga se uzgaja duž obalnog pojasa Južnog Perua. Unatoč golemim količinama šparoga uzgojenih u Peruu, povrće se ne osjeća značajno u peruanskoj kuhinji ili na mnogim tržištima Perua - uzgaja se gotovo isključivo za izvoz.

• 09 od 12

  Kava

  Kava ( kafić ) jedan je od glavnih poljoprivrednih izvoza u Peruu uz šparoge i svježe grožđe. Uzgoj kave ima veliki socioekonomski značaj u Peruu, s 150 tisuća proizvođača - velikih i malih - koji zauzimaju oko 330 tisuća hektara. Peru je treći najveći proizvođač kave u Južnoj Americi iza Brazila i Kolumbije. Proizvodnja je pao u 2013. zbog trajne borbe protiv biljne gljive zvane hrđu kave.

• 10 od 12

  Peruanski srebro

  Peru je bio treći po veličini svjetski proizvođač srebra u 2012. iza Meksika i Kine (vidi Top 20 srebrnih zemalja u proizvodnji 2012, The Silver Institute). Zemlja ima dugu povijest proizvodnje srebrnjaka i srebrnog nakita, od predkonkolumbijskih kultura kao što su Chimu, Moche i Inka do suvremenih peruanskih umjetnika i obrtnika.

• 11 od 12

  Peruanski Paso konj

  Peruanski Paso konj ( Caballo Peruano de Paso ) poznat je u inozemstvu zbog nježnog prirodnog hoda i elegantne elegancije. Uzgojene u relativnoj izolaciji kroz četiri stoljeća, peruanski Paso razvio se s malim križanjem izvan izvornog španjolskog zaliha, koji je prvi put stigao u Peru s Franciscoom Pizarroom 1530-ih. Prije 1980-ih, pasa je relativno nepoznata izvan Perua. Tijekom posljednjih 25 godina, međutim, izvoz peruanskih pasa povećan je na destinacije, uključujući Europu, Australiju i Daleki istok.

• 12 od 12

  Quinoa

  Quinoa ( quinua , od imena Quechua kinwa ) najnoviji je dodatak popisu Perua vodećih proizvoda, nakon što je proglašen producto bandera 25. ožujka 2013. Zrno poput usjeva se uzgaja prvenstveno za svoje jestivo sjeme; Inke su to smatrale "majčinskim zrnom" i vitalnim dijelom njihove prehrane. Quinoa tek treba postati domaćinstvo u inozemstvu, ali njegov ugled je zasigurno u porastu. Generalna skupština Ujedinjenih naroda proglasila je 2013. kao Međunarodnu godinu Quinoa, prepoznajući ogroman potencijal ovog takozvanog "supercrop".