Peruanski pisco je u posljednjih nekoliko desetljeća prikupio brojne plaudite. Godine 1988. Perujev nacionalni institut za kulturu proglašava pisco dio nacionalne baštine zemlje. Pisco je također jedan od službenih proizvodnih proizvoda Peru ( productos bandera del Perú ), čast podijeljenu s peruanskim izvozom, kao što su kava, pamuk i quinoa.
Peruanski kalendar također daje priznanje nacionalnoj emblematskoj rakiji grožđa - ne jednom, već dvaput.
Prva subota svake veljače službeni je Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), a četvrta nedjelja svakog srpnja nacionalno se slavi kao Día del Pisco ili Pisco Day.
Peru's Día del Pisco
Nacionalni institut kulture donio je 6. svibnja 1999. godine rješenje Ministarstva Nº 055-99-ITINCI-DM . S tom veličanstvenom rezolucijom četvrta nedjelja svakog srpnja postala je Pisco Day, koja se slavila diljem Perua, a posebno u regijama koje proizvode pisco.
Glavne Peru-regije koje proizvode proizvodnju su Lima, Ica, Arequipa, Moquegua i Tacna (pogledajte mapu regija ). Dan Pisco je, naravno, važniji događaj u tim upravnim odjelima, a na svečanosti sudjeluju lokalni viñedos i bodegas pisqueras (vinogradi i piscine vinarije).
Uz tržnice, degustacije i druge promocije povezane s piscom, gore navedene regije pisco vjerojatno će imati dodatne aktivnosti na Pisco Dayu, kao što su gastronomska sajmovanja, izložbe povijesti pisco, vinogradi i koncerti.
Nije uvijek jednostavno saznati gdje se događaju takvi događaji, ali pitajte ih i pazite na znakove, letke i novinske članke za daljnje detalje.
Ako ste sretni, možda ćete i posrnuti (i možda posrnuti natrag) besplatnu degustaciju. Lokalne vlasti u Limi udružile su se s lancem supermarketa Plaza Vea u 2010 da bi stvorili prilično spektakl u glavnom gradu Plaza de Armas (Plaza Mayor): središnja fontana za vodu privremeno se pretvorila u fontanu Pisco, gdje su lokalni građani čekali na slobodu uzorak.
(Napomena: Čile slavi svoj Pisco dan 15. svibnja)