Najveći događaj godine za kulinarske stručnjake i entuzijaste hrane je James Beard Awards Gala . Jednostavno će biti u Chicagu treću godinu za redom u Lyric Opera u Chicagu . No, ako niste ubilježili ulaznice u službenu gala , koja se dogodila u 18:00, 1. svibnja, prikupili smo izvanrednu liniju " James Beard Eats Week " (21. travnja - 1. svibnja), zabave i događanja oko grada ,
Vrijedi provjeriti, od Rick Baylessove proslave 30. godišnjice za Frontera Grill na party "Trash Tiki" u Broken Shakeru .
01 od 09
Chicago's Premier Brewpubs i pivovare pod jednim krovom
Fotografija ljubaznošću Banda Bohemia Zašto je to vruće: Windy City stalno gradi kredite entuzijastima obrtnog piva zbog svog spektakularnog odabira konobama okrenutim pivovarnicama oko grada . Evo prilike da pogledate hrpu pod jednim krovom, a Band of Bohemia domaćin je događaju koji prikazuje svoje proizvode, kao i ponude iz Half Acrea, 18. ulice, zabranjenog korijena, revolucije, off boje, Pipeworks i Dark Matter Coffee.
Koliko: 25 $ po osobi (naknada dobiva posrednik čaše i piva, odakle će gosti kupiti ulaznice u iznosu od $ 2. Ove se karte mogu koristiti za kupnju piva i hrane.)
Ostali detalji: Održava se od 11 do 18 sati 1. svibnja u bendu Češke : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 od 09
avec x Sofra Bakery Brunch Suradnja
Interijer AveC-a. Fotografija ljubaznošću One Off Hospitality Zašto je to vruće: u potpunosti smo opsjednuti s brunchom ovdje , ali, nažalost, ovaj je događaj jedini događaj. Nominirani Maura Kilpatrick, Oleana Restaurant Group i Sofra Bakery , pridružili su se kuhinji kuhinje Perry Hendrix za razne jela koja brine o Bliskom Istoku, a uz redovite brunch stavke.
Koliko: a la carte; rezervacije se mogu izvršiti na mreži .
Ostali detalji: Odvija se od 10 do 14 sati u nedjelju, 30. travnja u srijedu: 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 od 09
Backyard BBQ Hosted by Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co
Shake Shack's burgers bit će na BBQ izborniku u Boki. Fotografija ljubaznošću Evan Sung Zašto je to vruće: Shake Shack i nagrađivani kuhar Lee Boke otvaraju jedinstveni hamburger - inspiriran Bokinim jelovnikom - za ovaj poseban BBQ pribjegavanje JBFA vikenda. Sve se spušta na Bočinu spektakularnu terasu, gdje će gosti također krenuti na kolače i pite od Bang Bang Pie Co. Kokteli, pivo i vino bit će uključeni.
Koliko: To je 40 dolara po osobi i ulaznice se mogu kupiti ovdje .
Ostali detalji: Odvija se od 13 do 30 sati 30. travnja u Boki: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 od 09
"Trash Tiki" u Broken Shakeru
Fotografija ljubaznošću Freehand Chicago Zašto je to vruće: inovativni barmeni iz Londona Kelsey Ramage (Dandelyan) i Iain Griffiths (Mr Lyan) postavili su trgovinu u Broken Shakeru za prvu američku pop-up Trash Tiki . Oni stvaraju anti-otpadni tiki kokteli od neprodanih sastojaka, nusproizvoda i drugih sirovina namijenjenih smeću.
Koliko: besplatan ulaz; kokteli i ugrizi dostupni za kupnju
Ostale pojedinosti: Održava se od 13 do 18 travnja. Rezervacije se mogu izvršiti na mreži . Broken Shaker je na predvorju Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 od 09
Proslava 30. obljetnice Frontera
Fotografija ljubaznošću Frontera Grill Zašto je to vruće: Zaklada Frontera Farmer Rick Bayless i neprofitna obiteljska farmu u Chicagu, domaćin je jednodnevne zabave s intenzivnom raspravom o budućnosti dobre hrane i degustacije od šećera svih zvijezda kuhara. Nabavite spremni za potpis bites od Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina i Paul Kahan. Svi prihodi pogoduju nastojanjima organizacije da promoviraju obiteljsku poljoprivredu i zdraviji, održivi sustav hrane. Događaj prati 30. godišnjicu Frontera Grill .
Koliko: 500 USD po osobi; dobiti ulaznice ovdje
Ostali detalji: Simpozij se održava u 17:30 sati, a slijede VIP i generalni recepti od 6:30 do 20:30 30. travnja. Odvija se na Umjetničkom institutu Chicaga , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 od 09
Iconoclast večernje iskustvo (IDE) All-Star kulinarsku kombinaciju
Izrada "Sundae Service" Aya Fukaija od javorovog i pepeljastog kolača. Fotografija ljubaznošću Maple & Ash Zašto je to vruće: All-Star Culinary Bash domaćin je Joseph "JJ" Johnson i slavi JBF-priznate kuhare boja. Gosti mogu uživati u vinu, alkoholu i gastronomskoj ponudi nekih od najprepoznatljivijih kuhara u zemlji. Oni će također imati priliku susresti, u interakciji s Jamilka Borges (Žlica, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Izvanredan slasticasti kuhar nagradu Semifinalist; Joseph "JJ" Johnson (Mintonova Harlem, NYC) 2015. JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; i Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014. JBF Bootcamp Alumni. Stotinu posto neto prihoda od događaja koristi Spelman College studente iz Jamajke i subsaharske afričke zemlje.
Koliko: 100 USD po osobi; dobiti ulaznice ovdje
Ostali detalji: Odvija se od 8 do 11 sati 29. travnja u Morganu na Fultonu , 950 W. Fulton St.
07 od 09
Drugogodišnji preuzimanje koktela na tri točkice i crtica
Fotografija ljubaznošću tri točkice i crtica Zašto je to vruće: Dirty Dick iz Pariza i Trick Dog iz San Francisca surađuju s ovom nagrađivanom tiki salonu na rijeci North za događaj "preuzimanja". Pridružit će se redatelju Julia Coxa s tri točkice i Dashu za posebne, šljiveće kreacije. Scott Shruder, koji je osnovao Dirty Dick i OFTD Plantation Rum, te tim za Bon Vivants iza Trick Doga, također će promovirati svoj najnoviji pothvat, projekt zidnog psa za trikove. Knjiga, koja se ujedno i kao njihov koktel meni, bit će na prodaji na događaju, a prihod odlazi u dvije neprofitne organizacije u San Franciscu.
Koliko: događaj je besplatan za sudjelovanje i otvoren za javnost. Nema ulaznica.
Ostali detalji: Održava se od 18 do 30 travnja, a izbornik će također biti dostupan 1. svibnja. Sve se događa u tri točkice i crtica , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 od 09
Globalni gradovi, kulinarske meke snage na Vermilionu
Fotografija ljubaznošću Vermiliona Zašto je to vruće: Hosted by James Beard Foundation, World Business Chicago i Vermilion, ovaj panel i koktel prijem ispituje ključnu sposobnost gradova da privuku i zadrže ljude, s posebnim naglaskom na Chicagu. Panel vodećih gradskih vođa i slavnih kuhara / ugostiteljima su Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker i Rohini Dey. Vermilionovi indijski-latinski kokteli i predjela poslužit će se. Dio prihoda će imati koristi od zaklade Zaklade James Beard u programu kulinarskog vodstva.
Koliko: 95 USD po osobi; dobiti ulaznice ovdje
Ostali detalji: Odvija se od 18 do 30 travnja u Vermilionu : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 od 09
Lijek preuzima viololozni sat
Fotografija ljubaznošću Violet Hour Zašto je to vruće: James Beard nominiran za "Outstanding Bar Program" Cure planira jednodnevnu preuzimanje u jednoj od najcjenjenijih koktela u Chicagu . Violet Hour osvojio je nagradu JBFA 2015. godine , a drugu godinu za redom graciozno dopuštaju bar u New Orleansu da ju dramatično preobrazi. Svečanosti uključuju soundtrack u stilu New Orleans, koktele i ugrize.
Koliko: a la carte; nema rezervacija; prvi dodje prvi je posluzen
Ostali detalji: Događaj se odvija od 10 do 02 sati 30. travnja u Violetovom satu : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500