Jedite lokalno u tim 7 restorana s restoranom u Pittsburghu

Gdje pronaći lokalno i održivo blagovanje u Pittsburghu

Mnogi putnici pokušavaju jesti hranu s lokalnom hranom gdje god ih putovanje vodi . Na području Pittsburgha, ovi restorani na farmi su se udružili s lokalnim poljoprivrednicima kako bi naglasili lokalnu i održivu hranu, od voća i povrća s bogatstvom pa sve do slobodnog raspona, bez govedine, svinjetine, janjetine i peradi. Uživajte u svježim, organskim sastojcima, elegantnim prezentacijama i svakodnevnim sezonskim jelovnicima.

• 01 od 06

  mahuna

  Ovaj bistro u ponudi u Oaklandu u Pittsburghu koristi se lokalno i organsku hranu što je više moguće, uključujući sezonsku proizvodnju i organske, trave hranjene travom. Tu je i izbornik vegetarijanske degustacije. Tehnike kuhanja su francuski, s američkim i europskim utjecajima. Stavke izbornika lagano se mijenjaju svakodnevno kako bi odražavale sezonsku dostupnost. Sljedeći dan izbornika objavljuje se online do 17:00 sati

  Mjesto: 214 N. Craig Street

• 02 od 06

  Lijek

  Kuharica Justina Severina proglašena je Chef of the Year od strane Pittsburgh Magazine 2015. On uživa u restoranima ukusa u ovom malom restoranu Lawrenceville s jelovnikom kuhanih mesa, proizvodnjom u sezoni, glavnim jelima i desertima koji se usredotočuju na lokalne, urbane Mediteranska hrana. Restoran ima snažnu predanost podržavanju etike poljoprivredne prakse i održivosti.

  Mjesto: 5336 Butler Street

• 03 od 06

  mala soba u kojoj se jede

  Održivost je ključna za Dinette, koja se specijalizira u pizzaima i predjelima mršavih korica koje sadrže svježe povrće, bilje i sireve. Kratki izbornik mijenja se svakodnevno kako bi iskoristio najsvježije lokalne sastojke koji se nalaze u tom području. Ljeti, restoran zelenim krovnim vrtom nadopunjuje svoje zaliha domaćih proizvoda. Čak i filtrira i boca vlastitu vodu za piće u kući. Dinette je restoran koji nije pri ruci.

  Mjesto: 5996 Center Avenue

• 04 od 06

  Stagioni

  Lokalno, sezonsko i održivo jelo s talijanskim njuhom opisuje prinose u ovom neusporedivo elegantnom restoranu. Chef Stephen Felder uzima domaće i sezonske sastojke svjež i jednostavan pristup talijanskoj kuhinji. Felder čak stvara vlastitu kobasicu i kisele kolače, tjesteninu i čuvanje. Izbornik uključuje takve talijanske klasike kao što su govedina carpaccio, hrenovke u vili i ricotta gnocchi. Vinska karta također nudi sezonski pristup s jedinstvenim sortama grožđa. U utorak noći možete BYOB bez naknada za corkage.

  Mjesto: 2104 E. Carson Street

• 05 od 06

  Žlica

  Žlica u istočnoj slobodi ponosi se modernim jelovnikom na stolu, upravljanim lokalnim i održivim proizvodima s područja Pittsburgha. Stavke izbornika kreću se od europske inspirirane patke confit poutine do više tradicionalnih sporo pržen svinjskog ramena. Žlica također nudi izbornik kuhara za pet kuhara koji zahtijeva sudjelovanje svih na stolu. Jedinstveni izbor koktela, raznovrstan vinski popis i stručno osoblje zaokružuju iskustvo blagovanja.

  Mjesto: 134 S. Highland Avenue

• 06 od 06

  Avenue B

  Ovaj upscale, ali casual, susjedstvu bistro nudi sezonski razvija izbornik koji značajke američke zbivati ​​spojene globalnim utjecajima. Sezonske stavke izbornika uključuju wagyu govedinu meso i Avenue B salatu. Dnevni specijaliteti navedeni su na izborniku ploča. Restoran ne služi alkoholu, ali ste dobrodošli donijeti vlastitu, a nedjeljom navečer nema naknada za corkage.

  Mjesto: 5501 Center Avenue