Yum cha u Australiji, a osobito u Sydneyu , služi malim kineskim jelima velike raznolikosti uglavnom namirenih predmeta, kao što su dim sumi i roštiljani svinjetine, poslužene od kolica koje se kreću među naručiteljima. Ovaj oblik blagovaonice omiljen je među brojnim restoranima u Australiji zbog velike vrijednosti i raznovrsne ponude. Ako prije niste imali yum cha, morat ćete pokušati.
Ako nije za okus, pokušajte ga sami. Budite upozoreni, mogli biste se lako priviknuti.
Yum Cha i Dim Sum
Tradicionalno, pojam Yum cha prevodi se na "pijenje čaja" dok se pojam dim sum skoro prevodi u izraz "dodir srca". Međutim, ovi su pojmovi značili različite stvari u svim dijelovima svijeta. U nekim zemljama pojmovi yum cha i dim sum su međusobno zamjenjivi, stoga je uvijek važno imati na umu prilikom blagovanja. U San Franciscu, na primjer, možete biti upitani za dim sum umjesto yum cha, i mogli biste očekivati isto. U Sydneyu i na većini drugih mjesta, skupe količine su hrane za jelo, a vi idete, recimo, Dixon St za yum cha i imaju slabe sumove. Ako ste ikada očajni zbog brzog popravljanja yum-cha, Chinatown je mjesto za posjet.
U nekim dijelovima Azije yum cha je dostupna za jutarnji ili popodnevni čaj. Jutarnji i popodnevni čaj u Australiji bitno se odnosi na teenske obroke koji se konzumiraju između doručka i ručka ili između ručka i večere.
Prilikom pokušaja yum cha u Sydneyu, možete osjetiti ovaj obrok oko 11:00 do 14:00. Vrijeme posluživanja ostaje konzistentno u većini Australije. Yum Cha, jedna je od najvećih jela koja će se konzumirati tijekom sredine dana.
Što naručiti
Kada izađete na neku yum cha, obično se ne slijedi tradicionalna metoda naručivanja nečijeg obroka.
Na pola puta između švedskog stola i tradicionalnog naručivanja, yum-cha zahtijeva od kupca da odabere svoju hranu na nevjerojatno intrigantan način. Kada jedeš yum cha, prolazi kolica za ukus, a ti odabireš što god hoćeš. Nakon što odaberete, hrana vam je odmah uručena, a voila, spremni ste jesti.
Nema grijeha u pitanju što su određene stavke i nema grijeha u uzimanju više ploča. Jednostavno pokažite i kimnite se u bilo kojem jelu koje želite, a to će biti vaše. Kada se prepustite yum cha, umjesto da odaberete iz kolica, kupac obično očekuje naručivanje pića. Uobičajena pratnja za yum cha je kineski zeleni čaj koji se obično poslužuje u tradicionalnim čajevima za čaj. Jedna od najboljih stvari o naručivanju kineskog zelenog čaja jest činjenica da su restorani uvijek rado napuniti jer se lonci lako nadopunjavaju toplom vodom,
Štapići za jelo
Na stolu će vam biti štapića. Ako ste neugodni za štapiće, možete tražiti vilice, žlice i vilice. Nikada se ne sumnja u zapadnjački pribor, stoga nemojte se sramiti ako to ne možete shvatiti.
Asortiman jela
Bit će širok asortiman jela od kojih se mogu izabrati, od kojih su najpopularniji har gau (šunke), cha sit bau i tsun guen.
Pored ovih tradicionalnih predmeta, postoje i mnoge varijacije ovih ponuda. Tu će također biti pustinjski predmeti, kao što su jajaš, lice i slatka ljepljiva riža, kako bi zadovoljili vaš slatki zub.
Vegetarijanskih mogućnosti
Iako velika količina restorana yum-cha obično odgovara onima koji jedu meso, vegetarijanci mogu biti sigurni znajući da Sydney pruža opcije za sve dinere. Uz bezbrojne vegetarijanske opcije uključujući: Zenhouse i restoran Bodhi sve nade ne gube. Uz restoran Bodhi koji se specijalizirao za veganske proizvode, jasno je da vidite kako ove usluge zaista odgovaraju za sve.
Praćenje troškova
Obično veličina i vrsta spremnika diktiraju cijenu. Dok naručujete hranu s kolica, ove su stavke označene jasno označenim stupcima cijena na nalog za svaku tablicu.
Oni su tada zbrojeni kada tražiš račun.
Uređuje i ažurira Sarah Megginson.