Karibi Rum: Putnički vodič

01 od 04

Karibi rum: Uvod

Baš kao što su irski imaju viski, Rusi su im votka, a škotski njihovi, dobro, škotski, Karibi ima rum. Iz rumenoga šećerne trske, rum je mnogo više od pića: svako staklo je pun karijanske povijesti i kulture. Za mnoge karibske putnike, doista se ne započinje nikakav izlet prije nego što se prvo rum pivo poslužuje - često čim stignete u predvorje vašeg hotela - i pakiranje nije dovršeno bez ostavljanja prostora za neke omiljene boce rum odvesti kući s putovanja.

02 od 04

Povijest karipskih rumova

Rumovska povijest i karipski dijelovi imaju duboke korijene koji sežu 400 godina. Kako su Europljani počeli kolonizirati Karibe u 17. stoljeću - nakon što su uglavnom odustali od svojih snova o pronalaženju zlata na otocima - prvi plantaži šećerne trske počeli su se razvijati. Afrički robovi (i porobljeni autohtoni otočani) bili su prisiljeni raditi štap polja od zore do sutona pod zapuštenim ljetnim suncem.

Samo šećer bio je novčani usjev, ali gotovo odmah su biljari počeli koristiti nusproizvode poput melasa kako bi destilirao primitivni bijeli rum - proces koji su prvi put otkrili njihovi robovi. Tako je rođena zloglasna "trgovina trokutima" šećera, robova i melase za rum između Kariba, Afrike i američkih kolonija.

U početku, rum je destiliran u posudama, kasnije, sofisticiraniji stupci smješteni za jednostavnu masovnu proizvodnju. Uskoro je otkriveno da je spremanje rum u hrastovim bačvama popunilo prirodnu oštrinu tekućine i počelo je starenje rum. Dnevni omjer "grog" (rum pomiješan s vodom i sokom od limete) postao je standard za mornare Britanske kraljevske mornarice nakon osvajanja Jamajke 1655. - tradicija koja je trajala do 20. stoljeća. Pusser's Rum, još uvijek na britanskim Djevičanskim otocima , službeni je rum od Kraljevske mornarice.

Danas je rum dostupan u različitim oblicima, uključujući svjetlo, zlato, tamno, začinjeno i premium rum. Svjetlosni rumovi su čisti u boji i najmanji su u dobi, a najviše filtriraju. Zlatni rums stari su u bijelim barelima nekoliko godina. Tamni rums stare su u teško naparenim hrastovim bačvama koje im daju dublji okus. Začinjeni rums su začinjeni s vanilije, cimetom, anisom, paprom i drugim začinima na Karibima. Premium rums se pažljivo pomiješaju u malim serijama, i dugi niz godina omekšaju i pospješuju svoje okuse, poput finog konjaka.

03 od 04

Karibi Rum Trgovine

Trgovina rum nije trgovina koja prodaje rum po sebi, ili jednostavno bar koji služi rum. Možete ih pronaći bilo gdje. Na Karibima, rum shop je jedinstvena cjelina, koja se razlikuje čak i od ostalih barova na otoku ili barova na plaži (iako su neke trgovine rum na plaži!). Oni služe posebnu ulogu u kulturi otoka preko Kariba, ali osobito na mjestima poput Jamajke , Sv. Lucije , Montserrata i Barbadosa (koja ima samo više od 1.500 rumskih trgovina).

Bez obzira na rasu, bogatstvo ili kulturnu pozadinu, možete doći u rum shop, naručiti rum i koks (ili što god želite, unutar razloga) iz malog barova i pustiti domaće da vas razgovaraju o svemu i bilo što, od lokalne politike, sporta, turizma, ili bilo čega što dolazi na pamet.

Također poznate kao rum shacks, rum prodavaonice su društvena mjesta okupljanja lubricated by otoka omiljeno piće. Mogu se nalaziti u nečijoj kući ili u šupljoj kolibi uz cestu. Neki poslužuju pakirane čips i druge zalogaje, dok su drugi poznati po svojoj svježoj lokalnoj hrani.

Jeftinije od barova ili restorana, rum prodavači obično prodaju rum po bocu (mali, srednji ili veliki), uz staklo (sa ili bez leda) i možda bezalkoholno piće za potjeru duhova.

04 od 04

Kupnja karibi rum i uzimajući ga kući

Boca (ili više) od rum je vjerojatno najčešći suvenir donio kući s Kariba. Budući da je rum proizveden lokalno i u velikoj količini, možete naći boce rum po povoljnim cijenama u otočkim trgovinama: neka mjesta, sasvim je točna navesti da je lokalni rum jeftiniji od (bocama) vode.

Na Djevičanskim otocima , na primjer, možete dobiti 750 ml boca Cruzana rum za oko 7 dolara - manje od polovice onoga što biste platili u SAD-u. Kupnja boca rum u supermarketu za vašu hotelsku sobu je izvrstan način za uštedu novca na piće u usporedbi s cijenama u lokalnim barovima.

Ako ste provjerili prtljagu za putovanje, možete jednostavno kupiti rum na lokalnoj razini i pakirati boce u svoje provjerene torbe: trgovci će obično zamotati vašu kupnju za putovanje i pokopati boce unutar vaše odjeće za daljnju izolaciju. p> Obratite pažnju na besplatnu naknadu : ako ste američki državljanin, možete donijeti najviše 800 dolara robe po osobi bez carine na većini Karibi (1600 dolara s Djevičanskim otocima), uključujući i gore do dvije litre alkohola po osobi preko 21 godine (do 5 litara iz USVI). I zapamtite da ste zabranjeni vratiti proizvode iz Kube, uključujući kubanski rum.

Zahvaljujući sigurnosnim zahtjevima nakon 11. rujna, ne možete staviti svoje boce rum u prtljagu za nošenje. To predstavlja malo poremećaja ako niste provjerili vrećice na putu prema dolinama na otoke i zahtijeva neku matematiku u ovome razdoblju pristojbi za prtljagu: Je li trošak provjere vrećice smisla ako to radite uglavnom vratiti neki jeftin rum? Srećom, većina zrakoplovnih kompanija još ne naplaćuje naknadu za provjeru torbi za međunarodne letove (izvan SAD-a, Portorika i Djevičanskih otoka).

Također možete kupiti karibi rum u zračnoj luci bez dućana koji se nalazi izvan sigurnosne kontrolne točke i nosi boce izravno na avion. To je u redu ako neprekidno krenete na svoje konačno odredište u SAD-u. Ako, međutim, napravite povezujući let nakon što krenete u SAD, trebate staviti svoj rum u provjerenu torbu za kasnije nogu svog putovanja.