Prekrasni Karibi Kokteli i recepti

01 od 13

Veliki karipski kokteli i kako ih napraviti

Rum je duh izbora na Karibima: evo kako napraviti još desetak velikih karibi rum pića - i jedan s tequilom! Čitajte dalje kako biste naučili kako kombinirati nacionalna pića Portorika (Pina Colada) i Bermude (mračna 'n Stormy), klasična margarita iz Meksika i tri kola rum koktela - Daiquiri, Mojito i Kuba Libre.

02 od 13

Bahama Mama (Bahami)

Nije poznato puno o podrijetlu Bahama mame, ali vjerojatno je taj rum koktel rođen tijekom Bahamske zvijezde kao bazu krijumčarenja tijekom zabrane. Mješavina tamnog i visokotehnutog bijelog rum, Bahama Mama je složeniji nego što zvuči, s receptima koji traže kavu i kokosov lik, limun i sok od ananasa.

03 od 13

Goombay Smash (Bahami)

Rođen u skromnom Blue Bee Baru na Great Turtle Cay u Out Islands of the Bahamas, ova moćna libata sadrži četiri vrste rum. Izradio je osnivač Blue Bee Bar Miss Emily, Goombay Smash - ne Bahama Mama - nacionalno piće Bahama. Ime je dobio po tradicionalnom obliku Bahamovske glazbe orijentirane na bubanj, slično kalypso.

Recept Goombay Smash.

04 od 13

Rum Punch: Planter's Punch (Jamajka) i Bajan Punch (Barbados)

Karibi Rum Punch počeo je kao hibrid rumskog kariba i peteročlanog alkoholnog "punch" koji su britanski mornari donijeli iz Indije sredinom 17. stoljeća. Postoji toliko mnogo rumskih udaraca kao što su otoci na Karibima (ili ribe u moru), ali tradicionalne smjernice za miješanje u Barbadu zahtijevaju "Jednu od kisele, dvije sive, tri snažne, četiri slabe". Planter's Punch je mješavina jamamskog rum, sok od naranče, sok od ananasa i grenadina; Bajanova sorta uključuje crticu angostura bitters i muškatni oraščić.

05 od 13

Pina Colada (Kuba / Puerto Rico)

Možda najpoznatiji karibički koktel na planeti, nacionalno piće Portorika tradicionalno se poslužuje na stijenama i ima jak ananas okus. Većina ljudi je više upoznata s glatkom smrznutom raznovrsnošću, koja ima tendenciju da favorizira okus kokosa preko ananasa. Unatoč visokom službenom statusu pića u Puerto Ricu, pina colada možda je zapravo rođena u obližnjoj Kubi, ali i Caribe Hilton i restoran Barrachina u San Juanu tvrde da su rodno mjesto pića.

06 od 13

Mojito (Kuba)

Kuba je neosporno rodno mjesto mojita, a mješavina rum, limes, šećera, pjenušavih voda i šljive može datira iz najranijih dana proizvodnje rumskog na Karibima. Ernest Hemingway, poznati pisac koji je živio na Kubi, kao i Key West, pomogao je napisati piće poznatim pisanjem o svojim danima koji su pili mojitom u Havani's La Bodeguita del Medio baru koji je danas posluživao piti turistima.

07 od 13

Daiquiri (Kuba)

Primjereno je da je Daiquiri dobio ime za plažu (blizu Santiago, Kuba). Osnovna mješavina šećera od desni, vapna i bijelog rum ima beskrajne sorte (uključujući i okus s bananom, popularna varijacija). Dijoubiri su stekli međunarodnu slavu kada su služili turistima u bar Havana's El Floridita u 1950-ima - ta je inačica bila okusom maraschino trešnje likera, a još uvijek možete naručiti jedan u baru u Old Havani.

08 od 13

Kuba Libre (Kuba)

Kuba Libre je lagana varijacija na rumu i kokainu - samo dodajte limet i sok od limete. Ime pića seže u vrijeme španjolsko-američkog rata kada su američke trupe bile na Kubi kako bi "otkinuli" otok od španjolskog kolonijalizma. Popularnost rum i koksa ide daleko iznad Kube na Karibima: zaustavljajte se u bilo kojoj trgovini rumskih ulica, a poslužit će vam se čaša rum i boce ili kola od Cole - slobodno ih pijete odvojeno ili ih pomiješajte.

09 od 13

Painkiller (Britanski Djevičanski Otoci)

Izumio je u Soggy Dollar Baru na Jost Van Dykea na britanskim Djevičanskim otocima , Painkiller je mješavina tamnog rum (tradicionalno Pusser's, destiliran u BVI i poznat kao rum od britanske kraljevske mornarice), sok od ananasa, sok od naranče, slatko kokosovo krema i obrijan led. Prekinite ga s posipanom orahovinom, običnim Karipskim začinom. Ako želite jednostavan prečac, Pusser je napravio kombinaciju lijekova protiv bolova - samo dodajte rum.

10 od 13

Tamno i olujno (Bermuda)

Tamno i Stormy gotovo je sinonim za Bermudu, a puristi će vam reći da je jedini način da se pijete upotrijebite izvorne sastojke: tamni Goslingov rum i Barrittov đumbir pivo, oba podrijetlom iz Bermuda.

11 od 13

Ti Punch (francuski Karibi)

Jedinstven "rhum agricole" francuskog Martiniquea i Guadeloupea ključ je okusa Ti Punch, jednostavne mješavine bijelog rum, šećerne trske i vapna.

Za razliku od sličnih rum / šećer / vapno pića na Karibima, Ti Punch tradicionalno se služi ravno, a ne preko leda, i kao aperitiv. Naručite jednu na francuskom Karibima, a vaš barmen najvjerojatnije će staviti pred vama čašu rum, šećer sirup i vapnu: slobodno pomiješajte piće koliko god želite (volim manje slatko, da dopustim jedinstveni ukus od rum - napravljen izravno iz šećerne trske, a ne melase - da sjaji). Također možete dobiti Ti Punch u St. Barths , St. Martin ili Haiti .

Ti Punch Recept.

12 od 13

Rum Runner (Florida Keys)

Rum Runner je relativno moderan napitak koji je 1972. godine izumio "Tiki John" Ebert od Holiday Resort Isle u Islamoradi u Florida Keysu. U priči koja će zagrijati srce svakog vlasnika barova, Ebert je pronašao pretjeranu količinu kupine rakiju, likeru od banana i 151-rumom u rumenu i odlučio stvoriti novo piće. Resort Holiday Isle ostaje popularno mjesto za odmor Keys, smješteno na Mile Markeru 84.5 na autocesti Overseas.

13 od 13

Margarita (Meksiko)

Jedan od velikih užitaka gradskih posjeta poput Playa del Carmen na meksičkom Karibima je pregledavanje lokalnih tequila trgovina s njihovim naizgled beskrajnim izborom ove agave-based liker. Najpopularnije tekilino piće na svijetu, margarita, često se smrznuto u slatku smrznutu namaz bez upozorenja s limunovim sokom, ali pokušajte napraviti jednu s vrhunskim tequilom, svježim vapnom i trostrukom sekom i shvatit ćete zašto ovaj klasični Meksički koktel, razvijen 1930-ih, još uvijek je tako voljen.