Njemačka tržnica poslužuje najbolju međunarodnu hranu u Berlinu
Rave recenzije sočne američke BBQ-a, kimchi fuzije i engleske pite dolaze iz neobičnog mjesta - njemačke tržnice u Kreuzbergu. Četvrtak u trgovini Street Food u Markthalle IX donio je novu razinu pozornosti na ovom povijesnom tržistu, ali daleko je od jedini razlog posjetiti.
Restorani u Berlinu prenose ideju o tome što je njemačka hrana , dok istovremeno pozdravlja kuhinje iz cijelog svijeta.
Markthalle Neun je savršen primjer zašto grad treba biti na karti svake ljubitelje hrane .
Povijest Markthalle IX
Jednom samo broj nuena među četrnaest tržnica, ova stranica je stajao protiv svih izgledi od 1891. Miraculously propustili bombe u Drugom svjetskom ratu, to je također jedan od rijetkih tržišta kako bi se izbjeglo masovno obnova. Neki od njegovih kolega nisu bili tako sretni. Markthalle VI na Ackerstraße pretvoren je u suvremeni supermarket, a broj XII na Bergmannstraße bio je gentrificiran kraj točke njegovog prvobitnog šarma.
U 2009, stranica je uglavnom neiskorištena i da će se prodati programerima. Lokalni su stanovnici stupili da ga vrate u originalnu upotrebu. Uz uspješnu inicijativu, Markthalle IX ponovno je otvorena 2012. godine i od tada uspješno raste. Pridržavajući se smjernica pokreta Slow Food, postoji bio (organsko) povrće, obrtnički kruh i sir, domaće meso i foodie događanja tijekom cijele godine.
Markthalle IX je dokaz da Berlin nije osuđen na bespomoćnu gentrifikaciju. Uz potporu i pokroviteljstvo zajednice, najbolje od grada ne može se samo spasiti nego uživati.
Četvrtkom Street Food na Markthalle IX
Od travnja 2013. Street Food četvrtkom je bio fenomen u gradu. Ovaj tjedni međunarodni događaj za jelo ima kuhinju za svaki nepce, s malim ugrizima koji su daleko elegantniji od tipične ulične hrane.
Sve od empanadas do bao do Hirschgulasch je na ponudi za 2-6 eura jelo. Postoje vegetarijanski, veganski, gluten-free i meat-lover opcije. Pazite na Michelinov zvjezdani restoran s posebnim izgledom kako biste podijelili svoja najbolja jela za manje od 10 eura.
Najbolji plan napada je stići rano, točno kada se otvori tržište. Turneće stižu na snagu do 19 sati, čineći pronalaženje mjesta malo izazov i šanse da propuste najbolje jela mogućnost. Jednom ušao, kružite na tržištu kako biste dali želudac neke opcije. Pick your first ugriz i sjediti za jesti, a zatim se za još jedan ugristi, čekati u redu, i dobiti još jedan ugristi. Ovo je mjesto za ispašu punog obroka, a ne popunjavanje na jednom mjestu.
Da biste ga oprali, kupite čašu njemačkog vina ili jabukova iz Normandija ili isprobajte svaku boju dugog piva u Heidenpetersovom mikrobrodstvu ( pfandts od 3 eura). Heidenpeter's, pivo na licu mjesta, postao je zvijezda berlinske mikro-pivske scene, neobične u svojoj specijalizaciji u nizu usred oceana berlinskog pilsnera . Mala šanka skrivena iza kuta otvorena je od četvrtka do subote od 17:00 do 22:00 sata (ili subotom u 12:00). Boce piva također su dostupne za vraćanje kući i uživanje u svim ostalim danima u tjednu.
A kakvo će međunarodno pretraživanje hrane biti dovoljno bez deserta? Priuštite si sezonsku tortu u stilu u New Yorku, smrznuti jogurt ili možda još jednu čašu vina.
Marktküche
Kuhinja na licu mjesta nudi ručkove u tjednu isporučene s lokalnom, poštenom robom. Svake subote kuhari su pozvani da isprobaju neki drugi izbornik. Neki od običnih prehrambenih prehrambenih proizvoda također nude radne ručkove poput Big Stuff BBQ.
Wochenmarkt
Petkom i subotom, tržište hrane osigurava organski namirnice. Uzorite tradicionalni kruh Sironi pekarne iz Milana, povrća i voća iz Spreewald i drugih njemačkih i međunarodnih delicija.
Naschmarkt
Nemojte zaboraviti paziti na njihov festival slatkiša. Naschmarkt ima sve od klasičnog njemačkog do internacionalnih deserta.
Adresa
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Sati
- Markthalle IX Sati : ponedjeljak - subota od 8:00 do 20:00; zatvoreno u nedjelju
- Četvrtak Četvrtak : Tjedno od 17:00 do 22:00 sati
- Wochenmarkt Sati : petak - subota 10:00 - 18:00 sati
- Kantinski sat : ponedjeljak - subota 12:00 - 16:00